Le malie, o lona fua e mafai ona fesuisuiai e fuafua i luga o le faavae o loʻo faʻaaogaina ma mea e tuʻuina atu, o loʻo i ai se tofo muamua, o se manogi manaia ma le le mafaatusalia o le piquancy. O le a faʻapitoa mo le faʻaaogaina o manus, ma o le laulau i aso uma ma ni meaʻai o le a taʻalo i lanu fou.
O le Humus o se fua masani
Faʻasologa masani mai chickpea - hummus, o lona fua o loʻo faʻasolo atu i lalo, o se tasi o nai vaega o loʻo i totonu o lona fatuga se lisi atoa o mea na faʻaaoga e fai ai ni meaʻai mai aso anamua e faipule sili ona lelei o Sasae Mamao. O isi fesuiaiga o le faʻatulagaga e maua ai se lisi eseese o mea e aofia ai, e oʻo i le suiga i le oloa autu, lea e le gata o le tofo ma le tofo o meaai, ae o lona uiga foi.
Fuamalie fuamalie mai moa
Faʻasamomaga masani, o se fua mo le kuka i le fale e faigata i le sauniuniga umi ma le kukaina o popo o le turuki e tatau ai, e mafai ona faia mai le kuka i lana lava suamalie. E mafai ona e faʻatau se tasi i soʻo se supermarket tetele. Aʻo leʻi faʻaaogāina, e tatau ona faʻamamaina peasisi o se moli ata i fafo. Mo lenei mea, o talo, tuʻu i totonu o se pesini loloto i le vai mafanafana, e faʻamamaina i le va o alofilima. O le a leai se mea e tatau ai.
Meaʻai:
- chickedas cooked - 360 g;
- sima saosaoa (tahini) - 95 g;
- sua o le lemon - 15 ml;
- cloves garlic - 1-2 fasi;
- olive suauu - 75ml;
- mint (laulaau) - 5 pcs.
- fuamoa fualaʻau - 195-220 ml;
- paprika, pepa, kumino, masima - o se pine.
Sauniuniga
- I le taimi muamua e ataina le pi ma le afa o tautua o le sua o fualaau aina i totonu o se mea e gaosia ai suavai faatasi ai ma le faaopoopoina o le garlic, o mint leaves ma mea manogi uma.
- Faailoa atu le suauu olive (afa afa), palatini suamalie, sua o le lemonati ma le susu i le aofaʻi e tatau ai e ausia ai le manaʻoga manaomia.
- Aʻo leʻi faʻauluina, salalau solo le kulimi kulimi i totonu o le pesini, sasaa le suauʻu totoe ma fufuluina i le paprika ma le pepa mumu.
Faʻafiafiaga Beetroot
O le muamua o le musika o Beetroot e matua maofa lava i lona lanu susulu matagofie. Ina ia tofo i lenei ituaiga o mea taumafa e le o le tua o le mea muamua. I se isi itu, o le tuufaatasiga e matua tutusa lava e oo lava ia i latou e le o faaaogaina muamua ia oloa, pe a uma ona tofoina lenei meaai e tumau pea i le le fiafia tele mai le fiafia na maua. Saunia lenei meaʻai e toetoe lava a faigofie ma vave e pei o le muamua, aemaise lava pe afai e te faia ni moa saunia.
Meaʻai:
- anufe - 520 g;
- chickpea - 190 g;
- paʻu sesame - 85 g;
- lemonati - ia tofo;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- olive suauu - 35 ml;
- paprika, coriander, chilli, thyme, masima.
Sauniuniga
- O ni beets o loʻo tunu pe tao seʻia oʻo ina sauni ma faʻamamā.
- Kuki le moa chickpeas e faʻamalieina pe na o le mauaina o le aofaʻi talafeagai o le meaʻai ua saunia i totonu o le sua o le sua.
- Tipi i le paluga e sui ai chickpeas ma beets ma le garlic, faaopoopo vai pe a tatau ai.
- Faʻatasia ni ituaiga se lua o paluga pateta, tui, sua o le lemon, pata, pasame paste, taimi uma lava ma toe uma uma.
Faʻamamaga mai pi
I le masani ai, o le meaai sili ona suamalie i sasae e saunia mai chickpeas turuki, ae tusa lava pe suia i vaitau masani, o le a manogi lava le ipu, piquant ma tumu. O le suamalie o pi, o lona fua e mafai ona iloa, i le faitauina o fautuaga i lalo, o loʻo i ai se tau maualalo, talu ai o le oloa autu i lenei tulaga e sili atu le taugofie nai lo moa, ae o loʻo tumau pea le paleni o meaʻai. E na o gourmets pito sili ona mamafa o le a maitauina le suiga.
Meaʻai:
- piled peas - 210 g;
- tahini paste - 95 g;
- rosemary - 2 pinch;
- lemonati - ia tofo;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- olive suauu - 25 ml;
- paprika, chili, turmeric, masima.
Sauniuniga
- O pamu ua fufulu, fufulu mama ma fufulu seia mama.
- Vaevae le lapisi ua kuka faatasi ma le keleti solo, le sua o le lemoni ma mea manogi uma seivagana lelei.
- Faailoa le pasene mai le Sesame ma faʻafefiloi le masini seʻia oʻo i le toniga.
- A o leʻi auauna atu, faʻafefe le meaʻai i totonu o le pesini i le suauʻu ma fufulu i le faʻafefiloi o paprika ma chili eleele.
Hummus of beans - recipes
Afai ua e le lava i le pata o le pata pata, o se meaʻai kuka e fai i le fale e mafai ona e faʻaleleia ai lau lisi ma fai ni lanu fou o mea manogi ma meaʻai. O pi, e pei foi o pi e mafai ona ave i lana lava suavai i totonu o se fagu pe sola muamua ma susunu seia mama, salting i le faaiuga. E matua paolo le tofo o lemu i lenei tulaga, o se lala o le rosemary, ae afai e te le fiafia i le tofo o lenei mea manogi, e mafai ona e faia e aunoa ma lena.
Meaʻai:
- pi - 210 g;
- tahini 95 g;
- rosemary - 2 pinch;
- sua o le lemon - 15-25 ml;
- cloves garlic - 2 pcs.
- olive suauu - 25 ml;
- paprika, pepa vevela, suka, masima.
Sauniuniga
- Paʻu paʻu paepae i totonu o le vai mo ni nai itula, kuka ma tafe seia oʻo i se paʻu i totonu o le paluga ma le kalaka.
- Faʻaopoopo le sesame puree, rosemary ma isi mea e tofo ai ma toe faʻafesoʻotaʻi.
Laumu o le falaoamata chickpea
Afai e leai se taimi mo se sauniuniga umi o moa pe leai foi se meaʻai i totonu o le umukuka e faʻafefiloi ai i le paʻu, e mafai ona e faia vave se maliega o le falaoamata chickpea, o le fua lea o loʻo faʻaalia i lalo. I lenei tulaga, e taua le mafaufau o le falaoamata e faia mai se oloa gaosia ma e tatau ona e fafaguina i se aofaiga o vai seia oʻo ina ausia le fuainumera o manaʻo.
Meaʻai:
- moa chickpea - 155 g;
- tahini - 70 g;
- vai - 490-560 ml;
- lemoni - 85 g;
- cloves garlic - 1 pc.;
- suauu olive - 15 ml;
- paʻu paprika - 10 g;
- masima.
Sauniuniga
- E faʻafefiloi le falaoamata ma lua ipu e leʻi maeʻa o vai faʻamamaina, faʻafefe i luga o le pulumu ma faʻafefiloi le faʻafefiloi ma faʻaauau pea le faʻavevela seia oʻo ina faʻamafe, pe a talafeagai e sasaa sina vai.
- Faʻaliliu le fasi meaʻai i totonu o se mea e gaosia ai, faaopoopo faʻasalaga lelati, sua o le lemoni, palatini suamalie, paprika ma le masima ma faʻamalosi le masini seia oʻo i le toniga.
- Afai e leai se paʻu, e mafai ona e faʻapipiʻi le kālati i mea manogi ma faʻafefiloi ma se paluga.
- Mulimuli ane, o le suauu e faaopoopo ma fefiloi.
O le a le mea e te 'aina ai le malie?
A maeʻa ona faitau fua, ona e aʻoaʻo lea i le kukaina o mea malie. Ae ui i lea, e taua foi le tuʻuina saʻo, faʻaopoopoga i le fetaui lelei e faʻateleina ma faamamafaina le tofo o meaai.
- O le suamalie a le atunuu Iutaia e tutusa lelei ma le falaoa ma keke .
- E matua lelei lava le 'ai o meaʻai manaia ma meaʻai, meaʻai, toasts poʻo ni kuki e leʻi faʻasalalau.
- Faʻaopoopoina se meaʻai fualaau fualaau aina i le tino o le slicing, e mafai ona e fiafia i le manaia o meaʻai ae le afaina ai le fuainumera.