Tahiti sauce pe i se isi auala, o le tahini o se mea lelei ma fiafia tele mo ipu eseese, lea e sili ona lauiloa i atunuu o Sasaʻe Tutotonu. O iina, e faʻatau saoloto i faletalimalo ma faleoloa, ae o le taimi nei tatou te leʻi oʻo i ai. I le taimi nei, o lenei sosaiete lautele e mafai ona faigofie ma faigofie ona saunia i le fale. Sei o tatou mafaufau ma oe pe faapefea ona fai.
Sesame pasta tahini
Meaʻai:
- fatu sesame - 1 mea;
- pīnati pata - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O fatu o fatu sesame ua liligiina i luga o se mea mumu mumu mumu po o luga o se fata tao tao ma sina mea e mamago, faʻaosooso pea, ina ia le suia le lanu o fatu. Lisi le sesame e pei ona taua i lalo, malie, ona faʻasolo lea i totonu o se mea e tuʻuina atu ai i le tulaga o le paʻu lanu. A o faasolosolo malie pea, ao faaauau pea ona solomuli, sasaa i le pata pipi. Faʻatasi uma lava fefiloi. O se taunuuga, e tatau ona e maua se paʻu mafiafia ma le siliva, lea e mafai ona e faʻaaogaina e fai ai sau sau, faʻapipiʻi i meaʻai, laʻau suamalie, kuka ma fala fala ma hummus - mea lauiloa mai turkish peas, chickpeas. Matou te tuʻuina le pusa sauni i totonu o se fagu, tapuni i se tapuni ma teu i totonu o le pusaaisa.
Tahiti sause - fua
Meaʻai:
- pasene pasene - 0,5 mea;
- vai - 1 tbsp. sipuni;
- lemonati - 2 tsp.
- pasili greens - ia tofo;
- garlic - 2 cloves;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le kukaina o le tahini garlic e faʻamamaina ma tuʻu i totonu o le paʻu. Vaʻaia le pasisa lanu, faʻamamago ma faʻapipiʻi. I le sima sausa, sasaa le sua o le tipolo e tofo ai, sina vai laitiiti, faaopoopo le pasili vavalalata, palu le kilima, palapala lanu uliuli ma fefiloi lelei. E faʻapipiʻiina soʻo se meaʻai mo soʻo se meaʻai ma fualaau faisua.
Le fiafia tele!