Polenta - fua e telefaceted, e fesuisuiai ma e vave ona toe faʻafouina mai se mea faʻapitoa i se mea matagofie ma le masani ai ma le auai o isi vaega. O lenei mea taumafa o meaola o se meatotino o taumafa Italia, lea ua aloaia i le tele o vaega o le lalolagi.
E faʻafefea ona kuka le polenta?
I le masani ai, o le polenta o se fua a Italia, e faia mai falaoamata sana. Ae ui i lea, e masani ona faʻaaoga e fai ai le falaoamata, tilotilo i se mea laititi, pe muaʻi toliina le oloa ma se mea e fai ai le kofe.
- Ina ia maua le faavae faavae, e tuʻuina ipu i totonu o se atigipusa o loʻo i ai le loloto 1 vaega o le sana, 3 vaega vai ma kuka i le faʻaosooso mo 40-50 minute.
- Ina ia faʻaumatia le lumanaʻi ao leʻi kukaina poʻo i le mea mulimuli o le kukaina, e mafai ona e sasaina le paʻu.
- Faʻasalaina sana polenta ma le faʻaosooso e faigofie lava ona vavae ese mai puipui o ipu.
- A maeʻa le mafanafana, faʻapipiʻi le mea o le ipu, e faigofie lava ona tipi i vaega.
Polenta - o se fua masani
Polenta mai fatu sana , o le fua o le a tuʻuina atu i se taimi mulimuli ane, e mafai ona avea o se mea tutoʻatasi ma le squash, fualaau faisua ma greens, faʻamago pe faʻamaisa e sui ai le falaoa poʻo faʻaaogaina e fai ma faavae mo le sauniuniga lelei o faleʻai a le Italia.
Meaʻai:
- kesi vine - 0,5 tioata;
- vai - 1.5 ipu;
- masima.
Sauniuniga
- O le togavao e faʻasaina i se mea e fai ai le kofe, faʻafefiloi ma le vai malulu, sasaina i se paluga ma tuʻu i luga o se ipu.
- Kuki le ipu ma faʻamalosi mo le itiiti ifo i le 30 minute poʻo seʻia oʻo i le tikeri manaʻomia o le mafiafia, pe a uma ona faʻafefe ia tofo.
- Faʻamau le kulite saito i luga o se laupapa poʻo se lautele laʻau, ia tuʻuina atu i ai se fausaga faʻamaufaʻatasi poʻo se isi foliga, faʻamafanafana.
Polenta ma le sisi - fua
O Polenta ma le sisi i Italia ua avea o se falaoa lelei mo aano o manufasi , iʻa, iʻa. E sili le faʻaaogaina o le parmesan, ae leai se manaʻoga poʻo le maua o se tala faʻatatau tupe o meaʻai e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se vailaʻau o le faisisi. E le tele naua mea o le a faaopoopoina i le pine o laau Italia pe mamago laumeme.
Meaʻai:
- karupulu sana - 300 g;
- vai - 1.5 lita;
- pata - 120 g;
- Parmesan - 200 g;
- masima, pepa, italia Italia.
Sauniuniga
- Suauu i totonu o se fagu vai suamalie.
- Faʻasolosolo malie le kesi, faʻasalaga malosi le anotusi o le fagu.
- Kuki le ipu ma faʻaosooso mo le 40 minute, faʻapipiʻi le pata, faʻafefiloi, salalau solo, lelei.
- Uʻu le ipu i laʻau, pepa, sisi falala, auina atu e tao i le 200 tikeri.
- A maeʻa le 15 minute, ona sauni lea o le polenta i totonu o le ogaumu.
Polenta faʻatasi ma pulou - fua
I lenei tulaga, polenta o le kukaina vave, lea e le manaʻomia ai le umi o le kuka, e faʻaaogaina e fai ai se ipu ma le 'au FaʻaItalia. I lenei tulaga, o le togafitiga faʻamalolo o le oloa ma le mauaina o le fuainumera e manaʻomia e le silia ma le 3-5 minute. E mafai ona faʻaopoopoina se isi faʻataʻitaʻiga i isi fualaau faisua.
Meaʻai:
- polenta - 300 g;
- musigilima - 300 g;
- vai - 1 l;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato i lona sua - 300 g;
- pasili - 1 pai;
- garlic - 1 nifo;
- suauu - 50 g;
- masima, pepa, saffron, thyme.
Sauniuniga
- O Polenta e ufiufi i se moa felafolafoaʻi i totonu o le suasusu suamalie o susu, faʻavevela, vela mo 2-3 minute.
- Faʻaliliuina le masini i se mea e faʻaalu i luga o le paʻu o le 1.5-2 cm, faʻafeiloaʻi ma faʻamalo.
- Uu aniani ma le kalaka.
- Faʻaopopo le puʻupuʻu, fulu seʻia maeʻa le susu.
- Latou te tuʻuina tamato falai, vaitau le taumafa ma le masima, pepa, gaʻo, salu mo le 10 minute, ma le pasili fasia.
- O le polenta saunia ma pulou e tautua, lea e faʻapipiʻi i fasi pepa o le sana pe a tautua i luga o se ipu.
Tagata polenta
E tusa lava pe sili atu le lelei o le faatinoga, e ofoofogia le polenta Italia ma ona uiga matagofie, lea e faigofie lava ona fesuisuiaʻi e ala i le faʻaogaina o faʻaoga faigofie poʻo muamua pe a tautua. O le laumei tele o le ipu e maua i le faaopoopoina o le kuka kulimi poʻo masi i le mea vevela.
Meaʻai:
- cornmeal - 300 g;
- vai - 1 l;
- sisi - 200 g;
- masima, pepa, taumafa.
Sauniuniga
- Faʻaopopo le masima i le vai faʻafefe, faʻafefiloi, faʻavevela i luga ma vevela i se vevela.
- Kuki mea o loʻo i ai i le faʻaosoosoina mo le 40 minute, faʻapipiʻi le kuka kulimi, faʻaali seʻia oʻo ina fuga uma.
- Faʻalautele le masini i se meaola ma se apa o le 1.5 cm, faʻafeiloaʻi e faʻaliliu.
- ◊Oti le polenta i ni fasi meaʻai, ia faʻauu ma se sau.
Fried Polenta
Poesta le kuka, o lona fua o le a tuuina atu mulimuli ane, maua ai se tofo faapitoa e ala i le faatauina mai o se anufe mataʻutia e ala i le velaina o vaega o meaʻai i le vevela. Ia saunia le pito i lalo o le ipu mai fatu e lua ma falaoamata vave, ae faʻaitiitia le tele o le vai i taimi o kuka.
Meaʻai:
- kiliva sana - 1 ipu tioata;
- vai - 1 l;
- Parmesan - 200 g;
- pata ma fualaʻau manogi - 50 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Liligi le puʻu i le vai vevela, faʻavevesi, sasaa ma kuka mo le 50-60 minute.
- Faʻasusu i totonu o le pata ma togi Parmesan, tuʻu i totonu o se pepa oona ma tuʻu ai le malulu.
- Otioti le sulu i totonu o fasi pepa, lea e lanu enaena i itu uma e lua i le suauu.
- Auauna atu i le paluga o le polenta i le sau, fualaau faisua , moa a mushroom, fusi.
Polenta ma Vegetables
E faapitoa lava le fiafia ma le aoga o le polenta mai le sana groats, pe afai e te kukaina faʻatasi ma fualaau faisua ma sisi i totonu o ogaumu. O le fualaau faisua o le faʻatumu e faʻafetaui i lana pule faitalia. E mafai ona e faʻaopopo i le fry cuttergettes, eggplants, kāloti, pi pi ma isi mea e faʻaaogaina, faʻafefea le masini e tofo ai.
Meaʻai:
- karupulu sana - 250 g;
- vai - 1 l;
- sisi - 150 g;
- tamato - 250 g;
- Bulgarian pepa - 250 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- suauu - 50 g;
- masima, pepa, oregano, thyme.
Sauniuniga
- Mai le vai ma le cereals e kuka le polenta mafiafia, tuʻu le afa o le pepa i luga.
- Fuga suauu i le suauu, faaopoopo pepa tipitipi, faga 10 minute, faaopoopo le afa o tamato e aunoa ma le paʻu, masima, oregano, thyme.
- Faʻasala le fualaau faisua i luga o le vaega muamua o le polenta, faʻapipiʻi ma se laulau lona lua.
- Tomato fasi keke ua faataatia i luga, fufuluina le sisi.
- Auina atu le ipu mo le 10-15 minute i totonu o le ogaumu.
Polenta ma aano o manu - fua
Polenta, o lona fua o le a tuʻuina atu i le isi, o meaʻai, meaʻai ma fetaui mo le tautua o se 'aiga tutoatasi mo le' aiga o le afiafi po o le 'aiga o le afiafi. I lenei tulaga, o le saito o le kulimi e faʻapipiʻiina i aano o manu, lea, pe a manaʻomia, e mafai ona faʻaopopo ituaiga uma o falalaʻau falai .
Meaʻai:
- karupulu sana - 250 g;
- vai - 1 l;
- aano o manu - 0,5 kg;
- sisi - 100 g;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- tamato tomati poo tamato - 2 tbsp. sipuni poʻo 200 g;
- suauʻu - 100 g;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- Mai vai suamalie ma cereals e kuka ai polenta, lelei i le pepa.
- Vili le aano o manufasi, faʻafefiloi i totonu o se fagu e faʻafefete mai aniani, kāloti ma tamato, faʻamago e tofo, vela seia oʻo ina suia le lanu.
- Taʻu se apa o le polenta, le afa o le sipisi, aano o manu ma fualaau faisua ma toe foʻi polenta.
- Faʻasusu le ipu i le sisi ma tuʻu i le ogaumu faʻamumu i le 180 tikeri.
- A maeʻa le 15 minute faʻasalaga ma aano o manu o le a saunia
Sweet Polenta
Polenta o se fua lea e mafai ona avea ma faavae mo le maua e le gata o se meaai mama, ae o se suamalie suamalie suamalie. I le avea ai o se vaega vai i lea tulaga, e sili ai le faaaogaina o le susu, aʻo fai si laʻititi le faʻalauteleina o le taimi o le kuka o groats. E mafai ona faaopoopo fualaau aina i le falaoʻo ma le siʻi suka.
Meaʻai:
- talofa sana - 200 g;
- susu - 1 l;
- vanilla - 1 pin;
- kusi cheese - 500 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vine vine o apricots matutu, nati - 100 g;
- suka - 150 g pe tofo;
- pata ma kulimi kirimoli - mo le 50 g.
Sauniuniga
- O kulimi ma masima ua kuka i le polenta, faaopoopo le suka ma le vanilla.
- Faʻasusu i totonu o le suāuu, tuʻu le masini e faʻamafanafana.
- O le kulimi sima e togiina ma se mea faʻaleleia ma le faʻaopoopoga o suka ma fuamoa.
- Faʻaopopo fua faʻamago.
- Tuu se laulau o le polenta, kisi ma toe faʻapipiʻi i totonu.
- Polenta faʻatasi ai ma le siʻi sisi ua faʻafefiloi ma le kulimi kirimigi ma tao mo 30 minute i le 180 tikeri.
Polenta ma siamu mai tamato
Polenta faʻatasi ma tamato e faʻateleina ai lona tofo, ma i le faʻataʻitaʻiga o loʻo faʻatatau i lenei fua, e liua i se mea aupito sili ona lelei o le gastronomic, o lona atamai e leai se tapulaa. O fualaau o le sana i lenei mataupu ua faʻapipiʻiina e se kulimi fuamati ma le aʻa o seleri.
Meaʻai:
- karupulu sana - 250 g;
- vai - 1 l;
- tamato - 4 pcs.
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vineta uaina - 1 tbsp. sipuni;
- thyme - 2 piniki;
- suauu;
- masima, pepa, sulu o seleni.
Sauniuniga
- Suauu mai le vai ma cereals polenta, tuu i totonu o se foliga oona, lelei, tipi i fasi sikuea.
- Tomato e faamama le pulu, tipi i le ogatotonu ma fatu, tuu ai na o le tino o puipui.
- Faʻaopopo le suka, vineta vine, masima, faʻafefete i le setete o jam.
- Faʻamau fasi pepa o le polenta i luga o se ipu, faʻapipiʻi siamu, fafasi i laume ma tautau ma lau o seleni.
Polenta ma iʻaʻai - fua
Maofa fiafia ma le galo ma moa, tao i le ogaumu. Faʻafetai i se uʻu manogi faʻatasi ma le faʻaopoopoga o uaina paʻepaʻe papaʻe, o le ipu e faia i se faʻalavelave faapitoa, tamaoaiga ma faʻaleleia atili. E mafai ona e faʻaaoga fua o fualaau faisua, moa, iʻa pe faʻafefeteina i totonu o ni pusa suamalie.
Meaʻai:
- karupulu sana - 250 g;
- vai - 1 l;
- gaogao ma meli - 500 g;
- musolo - 150 g;
- garlic - 1 nifo;
- uaina papaʻe - 200 ml;
- broth - 0,5 l;
- suauu - 50 g;
- masima, pepa, nutmeg, pasili.
Sauniuniga
- Mai le vai ma le cereals e kuka ai le polenta mafiafia, lelei, tipi, tuu i totonu o se meaʻai ma le pata mimiti.
- Fuga i luga o pulou ma le kalaka.
- Faaopopo le pasesa, sasaa le uaina, susu, ma a maeʻa le 5 minute o le kuka e taofi ai iʻa.
- Faʻaiʻu i se mea faʻavevela mo le 5 minute, sasaa atu i totonu o se polenta, tuʻuina i le ogaumu mo le 15 minute.
Polenta i le Multivariate - fua
Polenta i le televark e mafai ona saunia e aunoa ma ni faʻaopoopoga ma faʻaaoga pe a maeʻa le faʻamafanafana e fatuina ni kopi sili atu ona faamamaina o le gaosiga. Mo le mauaina o se mea sili atu le mamafa o le kulimi saito ma avatu i ai se tofo faaopoopo, e mafai ona e faaopoopoina se eleele Parmesan poo isi siisi faatasi ai ma le pata.
Meaʻai:
- talofa sana - 200 g;
- vai - 650 ml;
- pata - 30 g;
- masima.
Sauniuniga
- Fufulu le pu i se pesini, sasaa vai.
- Faʻamamaina meaai, faaopoopo le suauu, liliu le masini i le "Kasha" mode ma kuka mo le 40 minute.