Bubert o se ipu suamalie ma faamalieloto o le Baltic cuisine, lea e masani ona faʻaaogaina mo le taeao po o le aoauli. O lona eseesega autu mai alalaupapa e le o se mea e gaosia, ae na o le fausiaina, lea e maua ai se meaʻai muamua ma mafai ai ona puipuia mea aoga. Ae paga lea, e toetoe lava a leai se mea e iloa e uiga i le Bubert, vagana ai i le Baltics. E ui lava e matua suamalie, lelei, ma faʻamalosia i vitamini ipu. Sei o tatou mafaufau faatasi ma nisi o fualaau mo lana sauniuniga.
Totoga mo se pupuʻu masani
Meaʻai:
- susu - 1 mea;
- manga - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vanilla sugar - 6 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- masima.
Sauniuniga
E fufuluina ma le faaeteete laumei, matou te vavaeeseina ni meaola mai pulu. Fualaau faisua ma le suka samasama ma le suka ma le vanilla sugar seia oʻo i se mumu pupula. Faʻasaga ia tagata mama seia oʻo lava i tumutumu mausali. I totonu o le susu susu, ia sosolo malie le mango ma kuka seʻia oʻo i le 3 minute. Ona matou faʻalauiloaina lea o le kulumu i totonu o le vevela vevela, ao faʻamalosia malosi. I le faaiuga lava, matou te faaopoopoina paletini, tapuni le tapuni ma alu e tu. Matou te tautatala i se meaʻai faʻasusu i le kulimi.
Millet bouquet ma le sua sua
Meaʻai:
- susu - 500 ml;
- semolina - 150 g;
- masima - o se pine;
- fuamoa - 4 vaega;
- suka - ia tofo;
- lemon peel - 1 sipuni;
- moli - mo teuteuga;
- sua sua.
Sauniuniga
O le mea lea, tatou te vavaeeseina le salu mai puluvaga ma olo muamua meaʻai ma le suka ma le lemon zest. Ona faʻafefeteina lea o le masini ma se paluga seia oʻo ina manaia. Faʻasese eseese fasi mamoe moa i totonu o se vafefiafia mafiafia. O le susu e sasaa i totonu o se pakete, tuu i luga se afi vaivai ma aumaia i se vevela. A maeʻa lena, lafo i ai se pine o le masima ma liligi se moli vevela o le semolina, faʻalavelave uma i taimi uma.
Tatou te faaauau pea ona vevela isi 1-2 minute, ae le o le faagaloina e faalavelave. Ona tatou aveese lea mai le afi, ufiufi i se tapuni, afifi i se palanikeke ma tuu le croup e fula ina ia salu uma ai le susu. Ia faʻamasani lelei mea uma ma faʻaopoopo le muamua o le kululu i luga, ma faʻaopopo i ai tagata mama manua i totonu ma faʻafefiloi le atoa atoa. Matou te tautuaina le paʻu ua maeʻa i luga o le laulau, faʻasuina le ipu ma le sua sua ma teuteu i fasi moli.
Fafaga i le saula apu
Meaʻai:
- semolina - 2 tbsp. sipuni;
- susu - 1 mea;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vanilla sugar - 10 g;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- apu - 1 pc.
Sauniuniga
O le susu e aumai i se vevela ma sasaa ai se laina. Cook tipi 2-3 minute, ona ufiufi lea ma se tapuni ma tuu e faʻaaoga mo le 15 minute. O le taimi lenei matou te tago ai i le apu, mine, mea totino, tuʻu i totonu o se fagu, faaopoopo i ai le suauu ma le sipuni seʻia faʻamaluluina. I le taimi nei, e faʻaaoga ai se mea e faʻafefeteina ai, fai le apple puree ma tuʻu le suka ia tofo. Yogurt tatou te ufiufi ma le sukala vanilla ma tatou faasalalauina le falaoamata. Ona faʻafeiloaʻi malie mai lea o tagata mama moa ma faʻafefiloi lelei. Matou te auauna atu i le tagata faimalaga e matua malulu, sasaa i le pito i luga ma le apu saula.
Paʻu ma le kelu
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 0,5 mea;
- susu - 500 ml;
- fuamoa - 4 vaega;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- Vanilla - ia tofo;
- fugalani jam.
Sauniuniga
O lea, ave le susu ma vaevae i le afa. O le afa e tasi e sasaa atu i totonu o se fagu ma aumai i se vevela. I se isi vaega o le susu, faaopoopo le falaoamata ma fefiloi lelei. Ona tuufaatasia uma lea, kuka mo le 5 minute i luga o le vevela, vevela pea, ina ia le mu le falaoamata.
E fefiloi ma le afa o le suka ma le vanilla le kulimi yolks, ona faʻafefiloi lea ma le agavaʻa le masini i totonu o le paluga susu e aveese mai le afi. Tuu le masini e toʻafilemu i lalo, ae a o le manava, sasa i le palatini ma le suka o totoe ma fofola saʻo i totonu o se moli. O le kulimi moli o loʻo faʻamatuʻu i luga o kremankam poʻo ni fulufulu ma sa i ai i le laulau i se foliga mafanafana ma le friberry jam .