Samsa o se ipu o le Uzbek cuisine, o se sikuea poʻo se tafatafa tafatafa faʻatasi ma aano o manu. E tele filifiliga mo lana tapenapenaga ma o le a matou taʻuina atu ia oe i le aso le auala e faʻafefiloi ai le paluga na o le Uzbek samsa.
Fua o Uzbek mo samsa
Meaʻai:
- falaoamata - 4 mea;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- mafanafana vai inu - 1 mea;
- masima e lelei - ia tofo;
- Pulu - 100 g.
Sauniuniga
I totonu o se fagu e sasaa ai le vai vevela, faʻaopopo le pata uamea ma momotu le fuamoa. O le falaoamata ua vevela i le masima ma e faasolosolo malie lava ona sasaa atu i totonu o le fefiloi o le gaʻo. Matou te palu le paluga, tataʻi le polo ma tuu i totonu o le pusaaisa. Ona vaevaeina lea i ni vaega tutusa se tolu ma ia togi tasi i se keke sela. Matou te tufatufaina atu i le pata pata pata. E tutusa foʻi, matou te faia le isi vaega o le suʻega. A maeʻa lena, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete le keke lona lua ma tuu i le muamua. Lubricate luga i le suauʻu ma le ufiufi e tolu laulau. O le taimi nei lafoaʻi solo pepa uma ma tipi i ni fasi pepa e tusa ma le 5 cm le lautele. O fasipepa taitasi e lalagaina i se keke mafolafola ma tatou to ese le mea faigaluega i le itu, ma ufiufi i se solo. O le mea uma lava, o le paluga mo le Uzbek samsa ua saunia ma matou faʻamalamalamaina le ogaumu ma faʻaauau le sauniuni o le faʻatumu.
Puff pastry mo Uzbek samsa
Meaʻai:
- falaoamata saito - 4 mea;
- vai mafanafana - 1,5 mea;
- margarine;
- ua lelei le masima - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te togiina le falaoamata ma le masima, fai se paʻu ma faasolosolo malie lava ona sasaa le vai mafanafana i le ogatotonu. O gaioiga vave e tosoina le paluga palu ma le vaevaeina i ni vaega. Matou te aveese avanoa i totonu o le pusaaisa ma faamaumauina 30 minute. A maeʻa lena mea, matou te tosoina i latou i luga o maʻalaʻau lamolemole ma faʻafefeteina i latou i le masini gaʻo. I le isi itu, o vaega taitasi ua matuai gaugau ma tipi le lisi i le 6 vaega. Toe lafoaʻi ese fasipepa taʻitasi ma faʻafefiloi le margarine. Ona toe fai lea o le faagasologa atoa i le tele o taimi - o le tafolaina o le paluga e faalagolago i lenei mea.
Fua mo le falaoa falaoa mo Uzbek samsa
Meaʻai:
- o le fefete mago - 25 g;
- vai ua kuka - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 kg.
Sauniuniga
O le fefete vevela ua sasaaina i totonu o se pesini ma vai inu vevela. A maeʻa la latou faʻamavaega, faasolosolo lemu i totonu o le falaoamata ma kulumu se paluga paluga tutusa. Ia tuʻu nei ipu i se mea mafanafana, ia ufiufi le pito i luga ma se solo ma tuʻu ai le paʻu mo le 5 itula. A maeʻa le taimi, palu lelei le paluga ma matou pasi tuusao i sauniuniga samas.