O se taumafataga masani, e fetaui lelei mo se taumafataga mo soo se taimi, e taua o le "galueaiina i lalo o se ofu mafanafana." Mo le taimi muamua i luga o laulau, o lenei ipu na faʻaalia i le ogatotonu o le seneturi talu ai ma talu mai lena taimi ua ausia lona lauiloa i tulaga faavaomalo. O le taimi nei, o se salati lamolemole faigofie o le vevela ma le fufuluina o fualaau faisua ua tautua i le tele o vaega o le lalolagi. O le mafuaʻaga lea ua tele ai suiga o le fuamata salalau i lalo o le 'ofu fulufulu, ae matou te ofoina atu ia te oe ni nai fesuiaiga o vasega, ia o le ae maua ai oe lava.
O le fua masani fuamata salalau "Fagogo i lalo o le ofu tino"
O le "Shuba" faʻapitoa e aofia ai le apu i lona fatu, lea e faʻapitoa ona tuʻufaʻatasia ma iʻa. O fualaau suamalie o fualaau aina suamalie e faamamafaina ai mea e vevela, faʻamalosi faʻamalosi ma faʻapipiʻi ai se mea matagofie.
Meaʻai:
- pateta - 330 g;
- apu - 65 g;
- kāloti - 115 g;
- beets - 230 g;
- riki - 75 g;
- paʻu o le vao (vaivai vaivai) - 345 g;
- mayonnaise - 75 g.
Sauniuniga
Ae e te lei saunia se salati "I lalo ifo o le ofu mafanafana," tuu le tubers e kuka saʻo a latou toniga. Vavave faʻafefeteina beets faʻasamala ma kāloti ina neʻi latou valiina le vai ma a latou pigments. Afai e tatau ai, aveese ia ponaivi mai le fusi iʻa, ona tipi lea o iʻa i nai tamai kopa. Mo le apu, ave le laina mulimuli, o lea e le lanu samasama i le taimi e te saunia ai fualaʻau uma. Mo le mafuaʻaga lava e tasi, o fua ua uma ona kukaina e tatau ona faʻasusu i le kulimi citric. Fufulu fasi fualaʻau 'aina. Tipi le aniani ma liligi i luga o le vai inu. I le pito i lalo o le ipu, tuu vaega o le veleina, salalau laufanua faisua ma apu i luga, ma salalau taʻitasi taʻitasi ma le mayonnaise. Ole pito mulimuli i totonu o le peleni o le taimi e masani ona maua ai pisi ma mayonnaise. O se meaai sauniuni, pe a manaʻomia, e mafai ona teuteuina i lau lauusiusi poʻo le meli meli.
Salati "I lalo o le ofu mafanafana" ma se lisi o le lisi
Mo se suiga, o le faʻataʻitaʻiga masani o le ipu e mafai ona faʻaaogaina i se faiga e le masani ai, mo se faʻataʻitaʻiga, afifi uma vaega i totonu o se lisi. Ina ia mafai ona sili atu le lelei o mea e tuʻuina atu, e le faʻafefiloi ia mea taitasi i le mayonnaise, ae faʻafefiloi faʻatasi ma ia, ma o le fasi vao e tuʻuina i le ogatotonu o le lisi.
Meaʻai:
- pateta - 420 g;
- kāloti - 310 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- beets - 340 g;
- riki - 55 g;
- laʻau (lapoa) - 1 fasi pepa;
- mayonnaise.
Sauniuniga
Tuu fualaau faisua, sei vagana ai aniani, kuka ese mai le tasi ma le isi, e aunoa ma le faamamaina. I le taimi nei, tipi le vao, vavae ese le aano mai ponaivi ma manua. 'Otiʻoti faʻamau i totonu o pusa. Tasi ia aniani ma sasa i latou i vai inu. O lapisi e vevela, mama pe a maeʻa le mafanafana ma tapenaina lelei. Fualaʻau fuālaʻau, faʻafefiloi i luga o se lapoa lapoa, pe a uma ona aveese le paʻu mai ia i latou. Ia faʻapipiʻi nei fualaau faisua faatasi ma se sipuni o se isi mayonnaise, ina ia mafai ai e le masini ona faʻatasi, ae le faʻaleagaina mai le tele o le saumalie. Faʻamau le laulau faʻafefiloi fualaau i luga o le laupepa o le ata tifaga, faʻasalalauina beets i le mea muamua. A uma ona faʻasalalauina uma laulau, faʻapipiʻi fuamoa ma fasi pepa o le vao mai le tasi pito, ona e taʻavale lea o le lisi, fesoasoani ia oe lava i se ata tifaga. Sauniuniga o le salati "I lalo o le peleue fulufulu" na oʻo mai i le mutaaga, e tumau pea naʻo le faʻamafanafanaina o le meaʻai ao le i auauna atu.
Laʻau suamalie "I lalo o le ofusa fulufulu" - fua
O le tuufaatasiga o le salati "I lalo o le ofutino fulufulu" e mafai ona sili atu meaʻai pe afai e te suia le mayonnaise, po o sona vaega,
Meaʻai:
- kāloti - 260 g;
- beets - 320 g;
- aniani - 45 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- yoghurt - 85 ml;
- fusi laʻau - 370 g;
- greens fennel ma caviar - mo le teuina.
Sauniuniga
Fufuluina fualaau faisua seia vaivai, ma fuamoa ua vevela. Vili uma meaʻai kuka ma tuʻu i luga ole laulau, faatasi ai ma fasi vao, i totonu o se ipu poʻo se pesini mo le tautua, e ala i le faʻaaogaina o taʻitasi taʻitasi ma yogurt poʻo le faʻafefiloi ma le mayonnaise. Teuteu le salati i le caviar ma le dill ao lei tofo.