O le tele lava o nei farani Farani o loʻo faia mai le moa ma puʻamu ma le sipisi. Matou te taʻuina atu nei pe faapefea ona fai se julienne ma pateta.
Julie ma pulou ma pateta
Meaʻai:
- pateta - 600 g;
- riki - 300 g;
- musika - 250 g;
- moa moa - 250 g;
- mayonnaise - 200 g;
- kāloti - 100 g;
- kulimi malosi - 200 g;
- lemoni - afa;
- suauu manogi mo le faʻavela;
- masima, pepa - ia tofo;
- greens.
Sauniuniga
Faʻamasani aʻu ma faʻafefiloi fasi moa felanulanuaʻi. O gaʻo finau tapuni, kālati tolu i luga o se fatu. I totonu o se fagu falai ma le suauʻu manogi, tuu aʻi aniani, falai mo le 2-3 minute, ona faaopoopo ai lea o kāloti, falai mo le isi 2 minute, ona faaopoopo lea o masologa ma kuka uma mo le isi 10 minute.
Tui laʻu fusi , mago ma tipi i ni vaega laiti. Ona faʻaopopo lea i se pesini loloto, faʻaopopo le sua o le lemoni, se sipuni sipuni o le mayonnaise, greens tapa ma le masima ma le pepa. Sue ma alu mo le 2 itula i se nofoaga malulu.
E fufulu mama ma selesele i fasi moa. Ona fufuluina lea i le masima, pepa ma fefiloi. Ina ia saunia se julien o le a e manaʻomia se ipu loloto po o se ipu. Lulu le pito i luga o le suauʻu manogi ma tuʻu se palu pateta. Mai i luga matou te tuʻu ai pulo ma puloti ma aniani, ona sosoo ai lea ma - moa moa. Liligi le ipu mai le pito i luga ma le mayonnaise ma lafo i le ogaumu. I le vevela o le 200 tikeri, e taofi ai se falesa ma moa , musipolo ma pateta mo le 40 minute. Ona matou sosolo ai lea o le julienne ma le kuka kuka ma kuka mo le isi 10 minute. Matou te tautua i le laulau i se vevela vevela.
I le auala, e mafai ona e faʻaaogaina le malosi nai lo le moa. Uu i totonu o se fagu tao seia oʻo ina sauni, ona matou saunia lea o mea uma e tusa ai ma le fua. Julienne i le fafagaina o aano o manu ma pateta e sau lelei foi.
O le fua mo le julienne i le pateta
Meaʻai:
- palu pateta - 10 pcs.
- moa susu susu - 200 g;
- aniani - 150 g;
- kulimi mafiafia - 150 g;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi o le 10% gaʻo gaʻo - 200 ml;
- musika - 300 g;
- pata;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa.
Sauniuniga
E fufulu ma le faaeteete ia patatoes, tipi i le afa, ona vavae ese lea ma le vaʻaia le ogatotonu - e tatau ona matou maua se pateta pateni mo le julienne. Musugi, susu o le susu, aniani mafiafia lelei. I totonu o se fagu, faʻafefete le pata, tuʻu le riki ma fulu mo le 5 minute, ona faʻaopopo ai lea o musigilulu, fulu mo le isi 7 minute. A maeʻa lena, salalau le susu o le moa, faʻafefiloi lelei mea uma ma kuka mo le 5 minute.
I le faaiuga matou te sasaa atu i le falaoamata, toe faʻafefiloi mea uma ma sasaa i totonu o le kulimi. Matou te faaalu lua minute faatasi. O le laulau e faʻafefeteina i le pata ma tuʻu i ai pateta, faʻama sasaa atu i totonu ma tuʻu i totonu. I le vevela o le 200 tikeri, tao mo le tusa ma le 1 le itula, seia oʻo ina saunia pati. A maeʻa lena, sasaa le julienne i pateta ma keke kuka ma toe tuʻu i le ogaumu, ina ia liu. A o le i ai, ia sasaa le ipu i laau.
Julie ma pateta i ipu
Meaʻai:
- musika - 300 g;
- pateta - 500 g;
- sisi kulimi - 150 g;
- talotalo o le sosolo fufusi - 100 g;
- riki - 100 g;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 30 g;
- masima, mea manogi.
Sauniuniga
Tipi le pulou ma fusi faʻatasi ma aniani i le suālaʻau fuālaʻau. Matou te kuka le pateta "i laei", ona matou mama lea ma tipi i totonu o poloka. Saunia le saumalie: i totonu o se mea faʻagogo mago e tao le falaoamata seia liua auro, faaopoopo le pata. A maeʻa ona faʻafefiloi i le falaoamata, sasaa i totonu o le 50 ml o le vai ma faʻafefiloi lelei ina ia maua se masini tutusa. Ona faʻaopopo lea o le sisi susu, masima, mea manogi ma aumai le masini i se faʻala.
Ona tape ese lea o le afi, tuu le sulugi filemu ma ave le 2 fuamoa. I le pito i lalo o ipu, tuʻu ia pateta, puʻupuʻu ma aniani, galati gaosi ma mea uma i se sauuga, ma fufuluina i le sipuni kuka. Matou te tao le julienne i le ogaumu mo le 30 minute.