Baursaki - o se tasi o mea sili ona manaia o meaai Asia, o se fasi paluga, falai i le gaʻo loloto. I le masani ai, o le paluga mo laʻau e faia suamalie, e pei o se meaʻai, e pei lava o le pulu pulu , e aoina mai i le lumanaʻi. Nai lo le suka, e mafai ona faʻaaogaina le meli, e pei ona faia i le lomiga a Tatar. Ae ui i lea, o loʻo i ai ni laʻau ma e le faʻanofoina, e tuʻuina atu nai lo le falaoa. E tele ni filifiliga mo le kukaina o laʻau i Kazakh, o lea e faʻafefeteina ai polo, lanu ma vaivai.
Baursaks mai fuamoa tioata
O ia laʻau e matua suamalie, e tatau ona vevela, ma i le taimi o le falai, o le a manaʻomia ai se tomai faapitoa.
Meaʻai:
- moa moa - 10 fasi vaega;
- masima - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- suauu suauu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 ipu;
- moa fualaʻau mo le loloto-frying -300 ml.
Sauniuniga
E mafai ona maua ni paluga pe afai o le paluga e faʻamamaina na o fuamoa, falaoamata ma le suāuʻu manogi. Ina ia maua le eletise autu, na o le togiina o fuamoa mai le pito i luga, tuu i luga i le pito i luga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itula ma le afa. I totonu o se pesini, momotu ia fuamoa, masima, faaopoopo suauu, fuālaʻau fuālaʻau ma faʻafefiloi lelei. Talu ai o le kulimi o fuamoa tioata e faigata, e sili atu le faia o lenei mea ma le fesoasoani a le pateta. Faʻaopoopo sina falaoamata, uʻu se paluga mafiafia. Vaʻaia le suauu. Mai le paluga, ia vavae ese laumei e pei o se uʻamea, solo i polo ma tuu i lalo i le loloto-fryer. Baursaks, o le fua lea o loʻo tuʻuina atu iinei, e matua faateleina le tele pe a fulu. Tuu fusi maeʻa i luga o se solo solo e ufiufi ai le suauu sili.
Faʻailoga matagofie
Kazakh baursaks, o lona fua e faigofie tele, ua saunia mai se paluga fefete.
Meaʻai:
- falaoamata i / s - 3.5 glasses;
- susu - 2 ipu;
- fuamoa o moa - 4 pcs.
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni e aunoa ma se paʻu;
- lefete - 30 g;
- moa fualaʻau - 300 ml.
Sauniuniga
Milu mafanafana i le 30 tikeri, faaopoopo le suka ma le fefete i ai. Alu mo le afa itula i se nofoaga mafanafana, ona faaopoopo ai lea o fuamoa, masima ma kulimi kulimi. O mea uma e tatau ona i ai i le vevela o le potu. Faʻafefiloi uma mea uma, ina ia faʻafefiloi le paluga, faʻaopoopo malie le falaoamata. Palu le paluga susu, alu mo le 20 minute e malolo ai. O lenei fua e maua mai ai se paluga lamolemole, e mafai ona suia, e fai ma faʻataʻitaʻiga, faaopoopo le suka e fai ai se mea suamalie, pe suia le susu i le serum, ona faigofie lea o le paluga. Vaevae le paluga i le 6-8 koloboks, faʻalaʻi i itu ma taʻavale, fai ni fusi ma tipi ni fasi fasi laau i le telē o se tamai laisa. Faʻasusu ia meaʻai i le loloto-falai i se lanu auro matagofie, faʻaosooso i taimi uma.
Baursaks ma le kusi sisi
O le fua mo fualaau suamalie manaia e mafai ona fatuina tutoatasi, pe afai e te faaopoopo le kisi falaoa po o le kulimi kuka i le paluga.
Meaʻai:
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 sipuni;
- kusi sisi - 200 g;
- moa moa - 2 pcs.;
- masima - 1 sipuni;
- falaoamata i / ma -4-5 tioata;
- suauu mo le falai - 1 ipu tioata.
Sauniuniga
O Baursaks i kefir e matua vaivai lava, e na o le suamalie lava i le gutu. Kefir e tatau ona i ai i le vevela vevela. Cottage curd