Musaka, o lona fua e mafai ona fesuisuiaʻi e fuafua i le faʻavaeina o le atunuu pe na o le mafaufauga o le tagata kuka, e foliga mai e manaia, matagofie, tumu ma maua ai lagona sili ona manaia o le tofo.
Musaka - o le fua masani
Moussaka i le Gagana Eleni ma le isalaʻelu o se mea manogi e manaʻomia ai le taimi, lea e le masalomia le totogiina e se taunuʻuga lelei. O mea masani e masani ai ma le fua masani ma ona fesuiaiga:
- O le falalaʻau ma le pateta ua aumai i le afa-kuka i totonu o se umu po o se ogaumu.
- O aano o manu e fagaina i se kulumato, sooga ma le uaina.
- Fualaau faisua ma faga meaʻai e tuʻuina i totonu o se ipu mo le taoina i luga ole papa.
- O le vaega mulimuli o le béchamel ma le kisi sima.
Musaka ma pateta ma tao aano o manu
Ma le isi, o le ae iloa ai pe faapefea ona fai se moussaka ma pateta. I le uluaʻi fualaau, e tatau ona faʻaaogaina mamoe taʻitasi e fai ma aano o manufasi. Ae e le fiafia tagata uma i lenei ituaiga o aano o manufasi, o lea e masani ai ona latou fafagaina le palu, le tele o puaa ma moa. O fasi keke Fillet ua mimilo i luga o se mea e teu ai manu poo le eleele ma se mea e faamalu ai. Ina ia faia ni fesoasoani se 6 o mea taumafa e 2 itula.
Meaʻai:
- pateta - 1,5 kg;
- eggplant - 1 kg;
- malosi malosi - 900 g;
- aniani - 150 g;
- tomato puree - 150 g;
- tamato - 300 g;
- uaina - 100 ml;
- sisi - 250 g;
- olive ma suauʻu manogi - 150 g;
- falaoamata - 100 g;
- susu - 1 l;
- mea manogi.
Sauniuniga
- E seleseleina ma taoina fualaʻau mo le 10 minute.
- Fuʻu meaʻai ma aniani ma gaʻo, tui tomato, uaina, pateta paluga, siʻosiʻomaga.
- I luga o le suāuʻu, falaoamata o le falaoamata, susu ole susu, masima, pepa, faʻafefiloi o le nutmeg ma faʻamafanafanaina seia oʻo ina mafiafia.
- Lafoaʻi laupepa o falalaʻau ma meaʻai o manufasi, faʻasusu faʻatasi ma sisi.
- Sili i mea uma saula ma sisi.
- O le mousaka ua tunu i le gagana Eleni i le 180 tikeri 40 minute.
Musaka ma aano o manu
O meaʻai e maua ai meaʻai, o lenei filifiliga o le a sili atu ona fiafia, aua o le oloa sili ona fiafia e avea ma tasi o mea autu. O le béchamel masani e suitulaga i se faʻafefiloi faigofie. O le aofaiga na faʻaalia mo le 2 itula o le a avea ma 6 fesoasoani.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- malosi malosi - 1 kg;
- aniani - 150 g;
- tamato - 500 g;
- Parmesan - 250 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- fuamoa - 6 pcs.
- suauʻu - 100 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
- O lenei fua mo le moussaka e faigofie ona faʻaaogaina.
- Vaʻavaʻa, fry meat with the onion and eggplant mugs.
- Taʻu meaʻai ma tamato tomati, faʻasusu ma Parmesan.
- Faʻaiʻu fuamoa i kulimi kulimi, faʻatumu le faʻafefiloi ma mea o loʻo iai i le pepa, paʻu ma le parmesan ma tao i le 200 tikeri mo le afa itula.
Musaka Vegetable
Musaka ma le isalaʻelu, o le fua lea o le a e aoaoina i lalo, ua saunia e aunoa ma ni aano o manufasi, lea i lenei tulaga o le a suia e lanu mumu. O uiga tofo o meaai e le sili atu ona leaga mai lenei mea, ae i se isi itu, latou te mauaina le tulaga moni ma le uiga ese. Afai e talafeagai, e mafai ona sui fuamoa i se paluga o falaoamata ma susu. Mo le 2 itula e mafai ona e faia se meaʻai mo le 6 tagata.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 250 g;
- aniani - 250 g;
- lentils - 200 g;
- tamato - 400 g;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- Ricotta - 250 g;
- yoghurt - 250 g;
- sisi - 100 g;
- fuamoa - 5 pcs.;
- suauu - 80 ml;
- vaitau.
Sauniuniga
- Fuga i eseese gafatia fuamoa eggplant ma isi fualaau faisua ma aniani ma le kalaka.
- Lisi fufulu ua kuka ma fefiloi ma le kuka.
- O le masini e mafua ai ona salalau i totonu o se meaola, suia i eggplants.
- Yogurt ua fefiloi ma ricotta, fuamoa ma mea manogi, salalau mai luga ma fufuluina i le siisi.
- O le gaosaka fuamoa e taoina mo le 40 minute i le 200 tikeri.
Moussaka ma palota
Musaka, o lana fua e leai se mea e sili atu ona manaia nai lo muamua, ua faia i le zucchini. E mafai ona latou suitulaga atoa ia isalaʻelu, pe afai latou te le o iai i le taimi o iai pe faʻaaogaina se laʻau o fualaau faisua e lua. E sili atu le filifilia o fualaau aina suamalie ma fatu mama. Ina ia faia se mea manogi Eleni mo tagata e 6 o le a alu le itula ma le afa.
Meaʻai:
- zucchini - 0,5 kg;
- eggplant - 0,7 kg;
- malosi malosi - 700 g;
- aniani - 150 g;
- tamato - 300 g;
- uaina - 100 ml;
- sisi - 250 g;
- olive ma suauu olive - 100 ma le 75 g;
- falaoamata - 90 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- susu - 700 ml;
- Oregano ma cinnamon - mo le ½ tsp;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Fualaau faisua ua tipi i totonu o papatusi, falai i totonu o se fagu falai poo tao i totonu o ogaumu.
- O le paluga o paluga o paluga ma le sasisi ua gaosia i le gaʻo, sasaa le uaina, faaopoopo tamato, taimi ma kuka seia mama.
- Ina ia faʻafefe le suauu i le falaoamata, liligi i totonu o le susu, mafanafana seia oʻo i le anufe, faʻafeiloaʻi fuamoa, afa o le sisi.
- Lafoaʻi vaega i luga o fagu i totonu o se atigipusa, ufiufi i le saumalie ma le tupemaea o totoe.
- Faʻamuta le kuka i le kuka e ala i le taoina seia oʻo i le mumu.
Musaka i Bulgarian
O Moussaka o le Bulgarian, o lona fua e faigofie ona vave ma vave nai lo le malologa o tagata taitoatasi. O loʻo saunia i luga o se atigipusa ni folasisi o fualaau faisua ua tuʻuina i totonu o se atigipusa i se isi itu e tasi ma se tuufaatasiga. O le ipu e mafai ona faia uma fualaau faisua ma faatasi ai ma le faaopoopoina o se mea aano o manu i le ituaiga o falai ma le kukaina o tamato. E tasi le itula e mafai ai ona e faia ni meaai se 4.
Meaʻai:
- pateta ma aubergini - 3 pcs.;
- Bulgarian pepa - 2 pcs.;
- tamato - 4 pcs.
- garlic - 3 nifo;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi mumu - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- vaitau.
Sauniuniga
- I le iloaina o le suga Bulussian moussaka, fuga i fasi afelu eggplant laitiiti, faʻaali seia oʻo i le afa kuka ma faʻafeiloa le alalaʻau e tasi ma tatipi tomato.
- Tuu meaʻai i totonu o se meaola, sasaa le paluga o fuamoa ma mea manogi ma le kalama, fufuluina i le sisi.
- Pipi mo le afa itula i le 200 tikeri.
Serum moussaka - fua
O se moli suamalie, o lona fua lea e lauiloa i Serbia, ua saunia mai pateta ma aano o manu e faaaoga ai tekonolosi faigofie. Peeled pateta o le taimi lenei e tipi i ni lio laititi ma faataʻoto e tao i se foliga saʻo. O Tomatoes e tilotilo le pulu ma faʻafefeteina sina vao. Mo le sasaa, o mea ia e faʻafefiloi faʻatasi seia oʻo i le toniga. I le 1.5 itula o le a mafai ona fafagaina 6 tagata 'ai.
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- aniani ma kāloti - 100 g;
- malosi malosi - 800 g;
- tamato - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- E faʻatumu:
- susu - 250 ml;
- fuamoa - 3 vaega;
- suauu - 150 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Laʻau faʻasusu i le sukati ma le kāpeti tapuni, faʻalanu.
- Faʻatoʻa pati ma tamato tamato, fuga papa, sasaa i le faʻatumu.
- O le Serbian mousaka ua taoina 30 minute i lalo o le foila ma tutusa e aunoa ma lea.
Musaka i le televave
Gagana Greek moussaka ma pateta ma le suamalie o le tamaoaiga ma le suamalie e maua ile televave. O le ipu e tao i le faiga o "Fafaga," ma o le taimi e faalagolago i le gafatia o le masini. I le avea ai o se saumalie, nai lo le faʻatumu ua fautuaina, e mafai ona e faʻaaoga le falala mai le afa lita o le suāsusu ma faʻasaoina i le suauʻu suauu (50 kalama). Mo le 1.5 itula, o se ipu mo le 4 tagata.
Meaʻai:
- eggplant - 800 g;
- pateta - 200 g;
- aniani - 100 g ia;
- meaʻai gaʻo - 500 g;
- tomato puree - 100 g;
- sisi - 200 g;
- riki - 100 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suauu - 50 g;
- kirimigi 150 g
- mea manogi.
Sauniuniga
- I luga o le suauu salu i totonu o le aufana se aufana o aano o manu, sasaa i le puree, taimi e tofo ai.
- Luga o le pateta pateta, ona fai ai lea o fualaau eggplant.
- Faatumu uma fuamoa fuamoa, pritrushivayut keke kisi ma liliu le masini.