Cake Mozart

Sei matou kuka faatasi ma oe i le aso se keke matagofie Mozart ma matagofie. O se tuufaatasiga le mafaatusalia o le paluga mumusu ma le kulimi sukalati. O le fua mo le keke a Mozart o le a le tuua ai se tasi e leai se mea, aua e ofoofogia le taumafataga! O le mea moni, o le kuka e tele taimi e te manaʻomia, ae, talitonu mai ia te aʻu, o le taunuuga e aoga! E tele filifiliga mo le faia o lenei keke, ae o le a matou mafaufau faatasi ma oe i se fua o meaai mo Mozart keke keke keke. O lea, mo le mafuaʻaga!

Fua mo Mozart ma le keke a Salieri

Meaʻai:

Mo faʻataunuʻu:

• fuamoa - 4 vaega;
• suka - 100 g;
• suauu palu - 100 g;
• alimonds - 80 g.

Mo foamu:

• kulimi 33% - 700 ml;
• kawalati oona - 250 g;
• katela paepae - 200 g.

Mo kulimi sukalati:

• olati kulimi - 100 g;
• kulimi - 100 ml;
• pata - 50 g.

Mo teuteuga:

• kulimi - 100 ml;
• kawalati kulimi - 150 g;
• Hazel (po o ni aloa) - 150 g.

Sauniuniga

O le mea muamua, muamua, o le a tatou saunia se mea faʻataunuʻu ma oe. Ave fuamoa, vavae ese mai mai le yolks ma sasaina i latou i se ufiufi, ma faasolosolo malie lava ona faaopoopo le suka ma faaosofia mea uma. Ona faʻaopopo lea o le palatini paʻu i le suka suka ma almond. Faʻafefiloi mea uma ma vaevae le vaega i vaega tutusa e lua. Matou te ufiufi le fata tao ma taofi pepa ma faʻafeiloaʻi le tuʻuina o le masini, faʻalelei i se vaʻa lelei. Faʻafei pe a ma le 2 itula i le vevela o le 150 tikeri seia maeʻa maeʻaeʻa.

A o sauniuni le meringue, o le a tatou faia ni mea fou. I le ladle matou te sasaa atu le kulimi, tuʻu i luga o le afi ma aumai i se faʻala, ae aua le kuka. I totonu o se ipu e tasi e fai ai sukalati sinasina, i le isi - oona. Uu le kulimi mafanafana i ni vaega se 2 ma faaopoopo i le sukalati. Faʻamalosi lelei ina ia faʻamavae uma le sukalati. O se taunuuga, e tatau ona e mauaina ni kirimi se lua: paepae ma uliuli. Matou te tuu i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le 3 itula, o lea e lelei ai le manava.

Ia liliu nei le kulimi sukalati: faʻafefiloi mea uma, tuʻu i luga le afi ma faʻamavae, faʻaosoosoina pea.

O lea, ua uma mea uma, ua amata ona matou aoina le keke. Matou te ave se pepa e le mafai ona taofiofia ma tuu le tasi vaega o le meringue i le pito i lalo, ona ufiufi lelei lea i le sukalati kulimi. O le taimi nei ua matou sasaina le fulufulu paʻepaʻe ma salalau mai luga, ona sosoo ai lea ma le vaega lona lua o meringue ma lolomiina sina mea itiiti ina ia pipii faatasi mea uma. Ma le isi, taia le foguli pogisa ma se paluga ma tuʻu i luga o le keke, o mea uma lava e ufiufi ma faʻamamaina mo se aso i le kisaisa.

I le faaiuga o le taimi, tatou te aveeseina le keke ma teuteu pito i luga ma itu i kulimi ma nusi sasa. Le keke "Mozart ma Salieri" ua sauni! Le fiafia tele!