Escalope i Farani o lona uiga o se fasi lapoʻa lalata o aano o aano o aano o manufasi na faia mai se faʻamalo. O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe pe faapefea ona kuka se mea maualuga mai se pipi.
O le Turki - o le fua
Meaʻai:
- toki kulupu - 1 kg;
- pata - 70 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- suauu suauu faamamaina - 100 ml;
- pasili - 80 g;
- masima, laʻau uliuli, mea manogi.
Sauniuniga
E tipi le fusi o le pipi i vaega e 10-15 mm i le mafiafia. O sina vaega oi latou e paʻu i luga, fufulu i le masima, pepa ma mea manogi (e mafai ona e suʻeina le moa). I totonu o se fagu, faʻafefiloi le suauu moli, faʻapipiʻi le kulimi i totonu ma fulu a tatou mea e alu ai seia oʻo ina susulu i itu uma e lua. Meaʻai seʻia oʻo i le sauni e aumai e le o manaʻomia, matou te manaʻomia na o se 'ie lanu violē. 130 ml o le vai inu ua sasaaina nei i totonu o se fagu poo se ulo, faaopoopo ai le pata iina, lea e kuka ai le aano o manu, sua o le afa o lemoni ma le pasili vavala. Matou te tuʻuina atu i luga o lenei moa ma le sipuni mo na o ni nai minute, ma toe faʻafeiloaʻi. I le laulau matou te tautua ai, teuteu ma liʻo o lemoni ma greens.
Escalope mai le pipi i ogaumu
Meaʻai:
- pasene - 5 vaega;
- fuālaʻau fuālaʻau - 70 ml;
- yolk - 1 fasi pepa;
- falaoa falaoa - 80 g;
- kulimi malosi - 100 g;
- kelele - 3 cloves;
- greens o dill ma le pasili;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
Eskalopy solo i masima, pepa ma mea manogi. I totonu o se mea falai, tatou te mafanafanaina le suauʻu fuālaʻau ma fetogi i luga o mauga, pe a ma le tasi le minute mai itu taʻitasi. E tatau ona tatou i ai se paluga suamalie, sei vagana ua tatou saunia e aumai i totonu o le ogaumu. Matou te togiina le kisi malolo i luga o le kalama, faaopoopo ni falaoa falaoa, kalaka, greens ma se tamaʻi fualaʻau manogi, selu. Matou te tuʻuina i luga o se pepa tao, e teuteu taʻitasi i le paluga e maua ai. Pipi i le ogaumu mo le 15 minute. Matou te tautua i le laulau ma salati ma fualaau faisua fou.