O le artichoke a le Ierusalema matagofie e talisapaia e le au faʻasalalau mo le maualuga o meaʻai o vitamini eseese ma elemene (potassium, calcium, iron). Fualaau o fualaʻau, lea e faʻaaogaina e saunia ai ipu eseese, sili atu i le faʻaaogaina o kāloti ma beets. E fautuaina e sui ai le atisitoke o Ierusalema ma pateta. Peitai, e ui lava i lenei, o le "peranise pear", e le mautonu ma le faafefeteina, o le mea e faanoanoa ai, ua tupu mai i ni nai tagata umia fanua. I le auala, o faʻafitauli e mafai ona tulai mai ma le taimi e aoina ai le atisosisi o Ierusalema. Seʻio tatou faʻataʻitaʻiina.
Ierusalema atisitoke - o afea e selesele ai i le tautoulu?
E pei o le tele o laau toto, o le atisiko o Ierusalema e tupu i le autumn. O na fai togalaau o loʻo taumafai o latou lima i le totoina o le "peargan pear", o nisi taimi latou te aoina sese ai le sili atu ona sili ona maualalo i aʻafiaga o loʻo i ai i le afa lona lua o Setema. I le auala, e toʻatele tagata latou te faia ona o mea aoga faʻapitoa - latou te fefefe lava o le tau o le a faasolo ina leaga. Ma, o le mea moni, o le faʻamamā i le malulu i luga o se nofoaga e tumu i palapala ona o timuga mamafa o se mea faʻafiafia. Ae ina ua uma ona tatala le moega mai Ierusalema atisorei, ona fesili lea o le au faifaatoʻaga pe aisea e toso ai le Ierusalemaicho, lea ua tupu tele i totonu o le eleele, e itiiti lona taua, ma o le tofo, e pei ona latou fai mai ai, e le "vevela." Ma ei ai se faʻamatalaga talafeagai.
O le mea moni, mo le galueaiina o se seleselega lelei o le "peranise pear" e taua le matauina o le vaitaimi matua. O moega ma nei fualaau aina ua uma ona saunia lelei mo le seleseleina i le afa lona lua o le autumn. O le taimi sili mo le seleseleina o le artichoke Ierusalema o le tausaga lona lua o Oketopa ma Novema. O le mea moni, o le taimi lea o aʻafiaga o aʻafiaga e sili ona mamafa, talu ai o meaʻai uma o le a iu lava ina pasia mai pito i luga i fatu. Ma o le tofo e faʻalagolago i le fia o meaʻai oona o le a teuina. O le mea lea, afai e te manaʻo e ola lau laʻau matagofie, aua e te faanatinati e eli le lalolagi atoa i luga o le saite. Tau lava o le ave o le numera o aʻa aʻa e te manaʻomia i lenei taimi faapitoa e kuka ai.
E pei ona fautuaina e le au faifaatoaga loli, e sili atu le taulaʻi pe a oʻo mai le taimi o gutu i lau eria. Faʻaauau le vaʻaia o matagi o le tau, ma i le eve o le manava malosi, ia tipi i luga o 'au o Ierusalema artichoke ina ia sili atu i luga o le fogaeleele "penechka" olo i le maualuga o le 30-50 cm.
O afea e aoina ai le atisisisi a Ierusalema i le tautotogo?
E le o tagata uma e fai togalaau ua latou iloa le mea moni o le lalolagi e pagatia atoatoa ma e matua gafatia lava e tusa ma afa malulu. O le mafuaaga lena ua i ai se mafuaaga lelei e tolopo ai le seleseleina o le toisina o le Ierusalema mo le tautotogo. O le mea lea, i le autumn e te eli i luga lena vaega o le seleselega e te manaʻomia i le taimi atoa o le taumalulu, ma tuu se sea e fuafua e faʻaaoga mo le kukaina o meaai aoga ma suamalie i le tautotogo. O sea faʻasoaga e sili ona talafeagai mo tagata o le taulaga, o loʻo i ai se nofoaga i fafo atu o le taulaga ma leai se mea e teuina ai se tele o seleselega. I le ala, i le itu i saute e tupu ai lena mea
Ae peitaʻi, a e faʻafeiloaʻi le aso o le seleseleina o fatu o lau o le eleele mo le tautotogo, mafaufau i ni faʻaaliga. Muamua, ia saunia mo le mea moni e faapea o se vaega o le seleselega e mafai ona aʻafia mai i le faʻaupuga o le aʻa, i le mea muamua, tama, moa, maunu. E tupu foi, o le mea e leaga ai, o loʻo tulaʻi mai fanua uma. Lona lua, e tatau ona aoina fua o le aʻa e totoe seia oʻo i le tautotogo, pe a maeʻa ona malulu aso ma mafanafana le tau. O le aoina o le aoina o le aofaʻi e mafua mai i le le lava o meaʻai, e pei o fatu na faʻaaluina le taumalulu i le eleele e mafai ona maua aʻa.