Afai e te le faitauina le kalori ma vaavaai mo auala sili ona vave o le kukaina o apaau moa, o lona uiga, o le filifiliga o le a pa'ū i le loloto-fryer. O le tasi faafitauli o le tele o le suauʻu taumafaina, lea e le tatau ona toe faʻaaoga. Ina ia ausia le tikeri manaomia o le 'ai, o le lanu ma le lanu mumu o le paʻu, e mafai ona e faia i totonu o se pani. E faapefea? Faitau i lalo.
Fua mo faga faga falai i totonu o se fagu
Meaʻai:
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- eleele faʻamaʻi - 1 sipuni;
- moa moa - 2 kilokalama;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- vevela vevela - 1 ½ tbsp. sipuni;
- iʻa fagota - 1/2 tbsp. sipuni;
- tapuni pasi - 1 sipuni;
- pasili fasia;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Sauniuniga
E fufuluina apaau o anufe, mago ma tipi i totonu o sooga. Matou te togi le falaoamata ma faʻafefiloi ma masima ma coriander. Tatou te lafoina fasi moa i se falaoamata falaoamata.
I totonu o se mea faʻafefete faʻamafanafanaina le suauu fuālaʻau ma fagaina le moa seia oʻo ina faʻalanu auro. Matou te tuʻuina apaʻau i luga o ni solo e faʻafefe ai le gaʻo sili atu.
Ina ia saunia se vevela vevela mo apaau, e tatau ona faʻafefiloi le sau mafanafana ia lava i le pata, iʻa ma le paluga, ona sasaa lea o le saumasi i luga o apaau ma faʻafefiloi lelei. Matou te tautua i le ipu sauni, teuteu i greens.
Totoga mo apaʻau moa ma le totino i totonu o se fagu
Meaʻai:
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- paluga o mea manogi mo moa - 1 sipuni;
- moa moa - 1 kg;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- namu paʻu - 2 tbsp. sipuni;
- soya sauce - 1 ½ tbsp. sipuni;
- aniani lanu meamata;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Ua vevela le falaoamata ma fefiloi ma le masima, sina vaega o le pepa ma le tau mo le moa. Faʻafefiloi lelei mea taumafa ma se fusi ma taʻavale ia apaau moa i le mea e tupu mai ai. I totonu o le pusa, tatou te vevela le suauʻu ma salalau apaʻau. O le a le tele o le faga o apaau i totonu o le pani e faalagolago i lo latou tele, ae masani lava 10-15 minute e lava. Faʻafefiloi i totonu o se pesini o pata, soya saumalie , meli ma le faʻamafaʻi ma vevela le paluga seʻia oʻo ina faʻamafiafia i totonu o se pusa. Matou te fagaina le moa falai i se mea manogi vevela, ma fufuluina i gaʻo lanu meamata.
Laʻau moa suamalie o se paʻukeke i totonu o se fagu
Meaʻai:
Mo le moa:
- suauu manogi;
- moa moa - 24 pcs.;
- fuamoa - 4 vaega;
- kulimi mumu - 1/4;
- masima, pepa;
- falaoamata - 2 mea;
- malolo - 1 tbsp.
Mo se fasi keke anufe:
- ketchup - 2 mea;
- suka - 1/4 o le meataitasi;
- meli - 1 tbsp. sipuni;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- fulu mama - ia tofo.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fagogo apaau i se mea e tao ai, ia saunia se paluga mo le falaoa. I totonu o le ipu e tasi, tuʻituʻu fuamoa i le kirimi, masima ma le pepa. O le fulufulu ma le sima e toesea eseese. O faga niu e muamua faʻafefiloi i le kulimi fuamoa, ona fuga lea i le falaoamata. Mumu moa seia oʻo i le auro i totonu o le suāuu fuālaʻau.
E faʻafefiloi meaʻai mo le saumalie i totonu o se fagu ma e kuka ile vevela vevela mo le 10-12 minute. Matou te fafagaina apaʻau moa ma le vevela vevela.
E faʻafefea ona kuka ni apaau moa i le falaoa falaoa?
Meaʻai:
- moa moa - 1 kg;
- susu - 1 mea;
- falaoamata - 1 mea;
- masima - 2 teaspoons;
- thyme - 3 tsp;
- paprika - 2 tsp.
- pepa - ia tofo;
- falaoa - 2 mea;
- oregano - 1 sipuni;
- Basil - 1 sipuni;
- kaluka faamama - 1/4 tsp;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
I totonu o se pesini, faʻafefiloi falaoamata, masima, thyme, paprika, kelani ma le pepa. Tuʻu faʻasese le susu i totonu o le isi pesini. I le ipu lona tolu, liligi le kuka, faʻafefiloi ma oregano, basil, thyme ma le kalo.
O manulele anufe ua pala i le falaoamata, ona tuu lea i totonu o le susu ma malepe i falaoa.
I totonu o se fagu, matou te vevela le suauʻu ma faʻi apaʻau i luga seia oʻo i le enaena auro. Matou te tautua ma le ketchup, poʻo le saumalie-meli.