Duck ma apu - o se mea malie ma manaia. E tele suʻega, e ese le manaia o le kukaina o se ponai ma apu, o loʻo faʻatali mo oe i lalo ifo.
Duck ma apu i televark
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- apu a Simirenko ituaiga - 3 fasi vaega;
- masima lapoa - 5 g;
- lanu oneone - 1 pin;
- uliuli eleele pepa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le tino o loʻu pato, matou te faʻamago. ◊Oti le apu i ni fasi pepa lapoa ma faʻafefiloi ma le eleele coriander. Matou te tuʻuina atu le tino oti o se ponaili ua saunia ma ni apu ma faapipii le pu i se filo. Matou te taina le pato i le masima ma le pepa. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina faʻamau i luga o se apa o multivark. I lalo o le tapuni tapuni i le "Baking" mode, tatou te saunia 25 minute. Ona liliu lea o le tino maliu i le isi itu ma fulu mo le isi tutusa le taimi. A maeʻa lena, matou te setiina le "Taimama" ma le taimi - 1.5 itula. A maeʻa lenei mea, e tatau ona siaki le tino o le pato mo le sauniuni. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e togiina le aano o le aano faatasi ma le tui i le nofoaga faʻatasi. Afai e tafe mai se vai manino, e sauni le pato. Afai e tafe le vai mumu, e tatau ona toe kuka le manulele. I se tulaga faapea, e mafai lava ona e gaogaina mo le 30-40 minute. Pe a sauni le pato, matou te vaʻaeseina, tipi le vaʻaiga ma aveese le filo. Matou te aumaia apu, vaevae le tino i vaega ma tautua i latou i le laulau.
Duke emu i apu - fua
Meaʻai:
- pato - 1,5 kg;
- kelele - 1 talo;
- apu - 5 pcs.;
- mea manogi mo moa - 1 fagu.
Sauniuniga
O le kukaina o se pato, tafe i apu, vaevae le tino i fasi. O le ufiufi o le kalakeke ua faamamaina ma lelei lelei le gaosi. Faʻaopoopo mea manogi i moa ma faʻafefiloi. Matou te tuʻuina atu le faʻafefiloi i totonu o se pesini ma fasi puʻu ma faʻafefiloi ina ia ufiufi ai le manulele mai itu uma i le faʻavave. Tatou te tuua le taifau mo le 2 itula e faʻatau ai, ma e mafai ona umi. Taʻoto nei fasi fasi manulele i luga o se mea e vevela vevela. Leai se suauʻu e manaʻomia, aua o le taimi o le vevela o le a tuʻu ai le gaʻo mai le pato. O lea, matou te fusi le manulele i le isi itu, ona sosoo ai lea ma le isi. O fasi falaoa ua saunia e faaputuputu i totonu o se fagu. O lea ia tatou tausia apu - tatou te fufuluina, tipi ese ni meaʻai ma tipi i fasi keke. Ufiufi le totoa i se laulau o fasi pepa. I le pito i luga, e mafai foi ona e lofituina le vaitau mo le manulele. Liligi pe tusa ma le 50 ml o le vai, ufiufi le pito i luga o le pito i lalo ma se tapuni ma tuu i luga o le afi. I le taimi lava e oso ai le suavai, faaitiitia i se tulaga maualalo ma kuka mo le 2 itula. Duck, togi i fasi keke, ma apu, sa tautua i le laulau ma lau ipu e sili ona e fiafia i ai.
Leko i le uaina ma apu
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- pata - 50 g;
- mūmū mūmū mūmū - 200 ml;
- meli faanatura - 1.5 tbsp. sipuni;
- Apu e le tele - 1 kg;
- masima, pepa uliuli, suka.
Sauniuniga
Ua inu le uaina i totonu o le fagu, faaopoopo i ai le meli, tuu i luga se afi ma vevela pe a ma le 10 minute. I le taimi lea, o le tele o le vai e tatau ona faaitiitia pe a ma le 2 taimi. A maeʻa lena, faʻaopopo se fasi pata, faʻafefiloi ma aveese mai le vevela. Solim, pepa e tofo ai. O laʻu apu ma tipiina i latou i le 4 vaega, o le pito i tua o loʻo aveese. Gagau apu o loo saunia i totonu o se pesini ma sasaa i ai sau sau kuka kuka. Carcase oʻu pato, malogo ma mamago ma masima. I totonu matou te tuu le apu apu. O le pu ua faapipiiina i skewers laupapa. O le tele o le uaina e sau ai le gaʻo o le manulele manu. Matou te tuʻuina i luga o luga o luga o le susu, ma matou faaopoopoina le 50 ml o le vai ma matou lafoina mo le tasi ma le afa itula i le ogaumu, o le vevela e tatau ona i ai i le poloaiga o le 200 ° c.
Duck ma apu i totonu o se ogaumu microwave
Meaʻai:
- pato - 2 kg;
- apu - 3 fasi vaega;
- malo mago - 1,5 tsp.
- paluga o fatu o thyme ma marjoram - 1,5 tsp;
- aano o manu - 125 ml;
- masima, papa paepae pepa.
Sauniuniga
Tanu laʻu, mago, fufulu i le paluga o masima ma pepa. Mai totonu tatou te fufulu i le sage. O laʻu apu, matou te aveeseina le ogatotonu ma tipi uma i ni vaega se valu. Faʻafefiloi i latou i le marjoram ma laume ma le mea o le pato. Ua tata le pu. Faʻamau le pato i totonu o se ogaumu mumu umukuka, ufiufi i se tapuni ma kuka mo le afa itula ile maualuga ole malosiaga. Ona matou sasaa atu lea o le afa o le susu ma kuka mo le isi afa itula.
Duck ma apu ma pateta
Meaʻai:
- pato - 1 vaega;
- pateta - 7 pcs.
- apu - 7 vaega;
- masima;
- Laulaʻau Provencal e faʻamago - 1 tbsp. sipuni;
- suauu olive;
- pata suamalie;
- uliuli eleele pepa.
Sauniuniga
Tasi le tino maliu lelei faʻafefiloi ma le pata ua liusua, sufulu i le masima ma le pepa. Matou te aveina 4 apu mo le sauniuniga o le faʻatumu. Matou faamamaina, aveese le tumutumu ma tipi i totonu o ni poloka tetele. Matou te faatumuina le tino oti i apu, sulu le pu. Tuu i luga o le fata tao ma tao mo le 40 minute i le 200 ° C. E tasi i le 15 minute uma, vai le tino ma le gaʻo taua. A o taoina le pato, matou te selesele pateta ma lobelu. Matou te sufuluina i le masima, faaopoopo le suāuʻu olive, meaʻai Provencal ma faʻafefiloi lelei. Oti ese isi apu i fasi pepa. O se fata ma se pato ole meaʻai mai le ogaumu, matou te tuʻuina atu pateta ma aʻau i luga o le tino. Toe tuʻu i le ogaumu mo le isi 40 minute.