I totonu o lenei tusiga o le a tatou talanoa e uiga i se Italian Italia moni - macaroni ma lau. Ia mautinoa e taumafai e kuka ai, alu fiafia ma matagofie.
E faʻafefea ona kuka pasta ma salu i le saumati saumati?
Meaʻai:
- Macaroni o togi maualuluga - 250 g;
- tiger prawns - 200 g;
- suamalie pepa (lanu mumu) - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- kelele - 1 talo;
- pasili - ia tofo;
- masima, suka, eleele eleʻele pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te kukaina le pasta i le vai mafana seia sauni, ma ao matou faia ni sau ma ni mea e fai. I totonu o se fagu kuka ma le suauu olive e lūlū le laukalo gaosi seia oʻo i le enaena auro, ona lafoai lea. I vavaega tatou te vavae ese ai fagu mai le ulu, tatou faamama mama, ma faʻamalamalamaina ulu o le suauu sisiva, pe a uma ona tatou lafoina. O le mea nei ia faaopoopo i ai le pepa suamalie, falai i totonu o le falai, falai mo le 3 minute, ona faaopoopo lea o le pati tamato, pe tusa ma le 50 ml o vai, fefiloi, ona salalau lea o siʻuvae ma faamamaina muamua seia maeʻa, i le faaiuga faaopoopo le masima, suka ma le pepa e tofo ai. Matou te tuu le pasta i luga o se ipu, sasaa le fasimoli ma sisi ma fufulu i le pasili vavao.
Fua o le pasta ma mimiti i le suauʻu kulimi
Meaʻai:
- pasta - 200 g;
- gaogao - 200 g;
- pata - 50 g;
- kulimi o le 10% gaʻo - 50 ml;
- kelele - 1 talo;
- masima, pepa fou lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Macaroni (e mafai foi ona avea ma spaghetti) e kukaina seia maeʻa. Lave le pata i totonu o se fagu, faʻapipiʻi le keleni i ai, fulu mo le tusa ma le minute, ona aveese lea o le sika. Liligi i totonu o le kulimi, mafanafana mo le tusa ma se minute, ia faʻasalalau le uila, faʻamafanafana uma mo le 5 minute i le vevela aupito maualalo. O le pasta sauni e tuʻuina i totonu o se faʻafefiloi ma fefiloi ma sau sau. Afai e talafeagai, ia faaopoopo le masima i le tofo ma le vaitau ma le pepa uliuli fou.
Macaroni faʻatasi ai ma moa, kulimi ma le uaina
Meaʻai:
- pasta - 250 g;
- kulimi - 200 ml;
- gaogao - 250 g;
- uaina sinasina papaʻe - 100 ml;
- garlic - 2 cloves;
- pata - 30 g;
- pasili - 50 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Kuki pasta seia oʻo ina sauni. Matou te kukaina le suauu: i totonu o le pata, falai le galala, ona faʻaopopo lea o le vao, ma selesele pe tusa o se minute ma sasaa le uaina, pe a vela, faaopoopo le kulimi, masima ma le pepa e tofo ai. Tuu le suauu saula seia oʻo ina amata ona vevela. Matou te faʻafefiloi pasta ma sau sau ma fufuluina i le pasili.