O tagata uma eo mai i Vietnam o le a feagai ma meaai a le atunuu. E toetoe a le mafai ona malamalama i le igoa pe o le a le mea e pei o se ipu. I totonu o lenei tusiga, o le a matou taʻuina atu ia te oe mea autu o lenei meaʻai, ina ia sili atu ona faigofie le malamalama i le taua o le taumafai i Vietnam e 'ai i le taimi o malologa ma le mea e leai.
Uluai vasega
O le Vietnamese meaai e lauiloa mo le Fo soup, lea e ofoina atu ituaiga o aano o manufasi: moa, povi po o puaa. Ua saunia i luga o se fala o aano o aano o manu ma laisa araisa. I le faaopoopoga, o le sua Bun Bo e lauiloa foi, lea e le o ni noodles e faaaoga ai le araisa vermicelli, ma o loo i ai isi mea taua, e pei o le paʻu ma le beef krovjanka. I le faʻaopoopoga i nei ituaiga o meaola, o loʻo iai soupese ma iʻa eseese. I soo se tasi oi latou o loo i ai pea lava ituaiga eseese o lanu meamata ma ituaiga o sauʻai.
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Lua vasega
O le faavae o ipu uma o le araisa. I le masani ai o le kuka, ona faʻauʻuina lea ma se fuamoa ma se fasi aano. E le gata i lea, e mafai ona e faʻatulagaina iʻa eseese o iʻa (lobster, shrimp, crab, squid, ma isi). I le faaopoopo atu i oloa masani mo le kukaina o kosi lona lua, e faaaoga e Vietnamese mea ola uma: crocodiles, lizards, snakes, snails, toads. O le mea lea, i lenei atunuu e mafai ona e taumafai i se tasi.
Mo le vaomatua, e iai foʻi ipu, mo se faʻataʻitaʻiga: o se uʻu mai zucchini, lea ua saunia ma le tele o suauʻu eseese ma gusi.
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Sala
O le mea e masani ai, e faia mai i laulaʻau eseʻese (faʻafefeteina o faʻi, soya popo, palupuni palu), faʻasalaina ma sauʻai suamalie ma suamalie. O iʻa o le sami ma fasi fasi aano o manu e faaopoopo i ai.
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Desserts ma meainu
O ipu suamalie i Vietnamese meaai e tele lava. O se falai ua faʻafefeteina i le susu o le popo, faʻafefe o pies poʻo le bano, ban chung, taʻavale ma paluga keke ma isi mea faʻapipiʻi. I le faʻaopoopoga, e tele fualaau 'aina e faʻatau atu.
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O le ava malosi, pia ma vine i le lotoifale e sili ona taatele, o tagata e le ava-tea, kofe ma le suka tila.
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O nei ipu uma e mafai ona maua i soʻo se cafe poʻo se faleʻai i Viatename, ae a asiasi atu i le atunuʻu e taua le taumafai ma meaai i luga o le auala, lea o le a le matagofie le teuteuina, ae fou, talu ai ua saunia saʻo i ou luma.