Matou te fautua atu ia e saunia se pusa falala mo le taumalulu. O lenei taumafataga o le a avea ma meaai autu i luga o soʻo se laulau, ma o le a faʻafeiloaia ai malo i le faʻamuamua ma le manogi manogi.
Fualaau mo le pepa e tumu i fualaau faisua mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian pepa lanu - 3 kilokalama;
- paʻu paepae - 2 kilokalama;
- kariota - 115 g;
- vailaau 'aina vailaau 9% - 20 ml;
- kumini, masima - ia tofo.
Mo folauga:
- vineta - 455 ml;
- masima - 120 g;
- cloves - 8 pcs.
- pasili;
- vai - 10 lita.
Sauniuniga
O le Kapisi ua gaogao lelei ma auina atu i se pesini. Faaopopo i ai na tilotilo kāloti, kumumu, masima e tofo ai ma sina vine. Matou te togitogi lelei fualaau faisua ma o matou lima ma o ese e taofi mo le 2 itula.
I le taimi nei, matou te gasolo le pepa, tipi ese maʻau, aveese fatu ma fufulu pepa i le vai. O le isi e sasaa lemu le pepa i le vai inu ma matou makaina le 3 minute. A maeʻa lena mea, matou te faʻaogaina la latou pisapisao ma a maeʻa ona matou faʻamafanafana matou te tuʻuina atu le meaʻai saunia.
I le pito i lalo o fagu taitasi matou te lafoina vao, mea manogi ma taoto le pepa. Faatumu i se vevela vevela, saunia mai le vai, masima ma le vineka. Setoili le faʻasaoina o le 20 minute ma fusi i luga i mea ufiufi. Matou te feliuliuaʻi i lalo ma malulu mo le 24 itula, ona matou teuina lea oi latou i totonu o le pusaaisa.
O pepa e tumu i aubergini mo le taumalulu
Meaʻai:
- lanumelo lanumoana - 145 g;
- vai 130 ml;
- olive suauu - 20 ml;
- pepa suamalie - 5 pcs.
- suka - 45 g;
- laulau vailamu - 25 ml;
- garlic - 10 g;
- vai - 1.5 lita;
- mea manogi.
Sauniuniga
E fufuluina le olive, tipi i luga ma falai i le suāuʻu olive. Bulgarian pepa o loʻo gaosia ma tuʻu i lalo mo le 5 minute i le vai inu. Gusu ma le keke keke melenko e selesele i se naifi ma tuu i luga o le eggplants, liliu i latou i ni taaiga. Pepa ua tumu i luga o falala.
O le taimi nei ua matou saunia le faapaologa: i le vai matou te faʻasaʻo ai le masima laitiiti, suka ma matou sasaa i le laulau vailaʻau. I totonu o se fagu vailaʻau tatou te lafoina ai mea manogi, o loʻo faʻapipiʻi pepa ma sasaa vevela vevela. Sterilize le faasaoina o le 30 minute, ona tapuni, afifi ma lelei. O mea uma lava, ua tumu i fualaau 'aina, Bulgarian pepa mo le taumalulu ua saunia!
O le fasi falaoʻai 'aina ma fuaisa mo le taumalulu
Meaʻai:
- pulufana - 115 g;
- kāloti - 115 g;
- mea lanu manogi lanu-1,5 kilokalama;
- fuālaʻau suauu - 105 ml;
- Laisi araisa-145 g;
- suka - 5 g;
- iodized masima - 5 g;
- vai - 455 ml;
- tamato tomati - 190 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi fufuluina le pepa mo le taumalulu, fufulu le araisa ma sola mo le 15 minute. I le taimi nei, matou te fufuluina fualaau faisua ma fufulu. O le isi mea, o le uʻamea o le sipuni, o kāloti na faʻapipiʻi i luga o le kalama ma faʻaulu ai i luga o le suauu mafanafana. O le seleselega e 10 minute i totonu o le microwave ma faaopoopo i fualaau faisua. Faʻafefiloi mea uma ma faʻaopopo i le tofo. O le paluga Tomate ua faʻafefeteina i le vai, kuka, matou te lafoina le masima ma le suka. Laʻau pepa paʻu mo ni nai minute ma faʻaliliu. Ona matou tosoina lea oi latou i le kuka kuka ma tuu i totonu o le fagu. Faatumu i le saumati vevela vevela, aumai i se vevela, salu mo le 20 minute ma tuu i totonu o fagu. Setoili le faʻasaoina i le microwave mo le 15-20 minute, faʻamalosi le faʻavaa ma afifi i totonu o se palanikeke mafanafana seia oʻo ina susulu.
O le fasi falaoʻai pati ma le kalaka mo le taumalulu
Meaʻai:
- Bulgarian pepa manaia - 1,5 kg;
- garlic - 10 g;
- tamato - 1,5 kg;
- mea manogi;
- suka - 365 g;
- moa fualaʻau - 205 ml;
- vineta - 305 ml;
- masima - 35 g;
- vai - 2 l;
- Basil, Laurel leaf - ia tofo.
Sauniuniga
Ua fufulu le poro, matou te aveeseina fatu ma faʻaoga mo ni nai minute.
Toto tumatumu i totonu o vavao, podsalivaem e tofo ai, sosolo i luga o le olola ma le faʻaaogaina o sela mafolafola. I le pito i lalo o le togi e lafo ai le laurel leaf. O pepa tipi ua tumu i tamato ma salalau lelei fualaau faisua i faletupe.
Mo le suauu, tuu le suka, suauu, masima, laulau vailaau ma le vai inu e sasaa i totonu o le vai. Faatumu le vai vevela manogi ma le pepa ma faʻamalo le faʻasaoina mo le 15-20 minute. Ona taʻavale lea i luga ma pe'ā uma ona faʻamafanafana matou te aveeseina le pepa Bulgarian paʻu mo le taumalulu i totonu o le potu.