Kvasshenye aubergines - o se tasi o pine sili ona faaaloalo i le tele o aiga. O uiga lelei o le tofo o le meaʻai e manumalo ai i tagata uma o loʻo taumafai mo le taimi muamua, ma faʻaauau ona faʻafefe i ana faʻafeʻau faamaoni i lea tausaga ma lea tausaga. O fautuaga faigofie o le a fesoasoani i tamaʻitaʻi e faʻaaogaina ai le auala o le faʻataunuʻuina o fualaau ma faʻaleleia le faʻataʻitaʻiga umi o suʻesuʻega fale.
E faʻafefea ona kuka kulunaini?
Afai ei ai se manao e fai se afelu eggplant mo le taumalulu, o suʻe sili ona lelei mo le seleselega o le a fesoasoani e faʻataunuʻu ma le fiafia le manatu.
- Mo le ulaula, talavou, fua o fua o foliga masani e filifilia.
- O le eggplants ua fufulu ua tipi mai le tasi itu, ua kuka i le vai faatasi ma le faaopoopo o masima mo le 5-10 minute.
- Tuʻu atu le suavai i luga o le vai, faʻamaʻi fua faisua ma se uta.
- Fualaau aina faaopoopo ma le paluga, faʻatumu i le suāsusu pe a manaʻomia ma tuʻu i lalo o se lomitusi.
- Mo le faʻafefe, faʻaaoga le enamel, tioata, mea faʻapipiʻi laupapa poʻo mea maʻa.
- E faʻatatau i le fua, o le eggplant eggplants e mafai ona faʻataʻitaʻi pe a uma le 3-5 aso.
Aubergine aubergines mo le taumalulu i totini
E mafai ona e kuka kulumini mafiafia i fagu mo le taumalulu ma soʻo se faʻatumu. O le auala e sili ona lauiloa e tuʻuina atu ai le fualaau faisua o le mea tonu lea o le faʻailoga o le faʻatumu lea o tipi i fualaau aina faatasi ai ma se faʻafefiloi o laulaʻau ma le kalaka. Faʻaaogaina e mafai ona fai i le masani ole pasili ma le kulimi poʻo le faʻaopopoina i le faʻafefiloi o se meaʻai suamalie laitiiti, coriander poʻo le mint.
Meaʻai:
- eggplant - 2-2,5 kg;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1,5 ulu;
- vineta - 1/3 ipu;
- masima - ia tofo;
- vai - 1 tioata.
Sauniuniga
- Taʻu le arelaʻelu i le vai mafana mo le 10 minute.
- Faʻafiafia le fua ma fufulu mai le susu.
- I totonu o matala e tuʻu ai le faʻafefiloi o laʻau ma gela.
- Faatumu avanoa i vailaʻau mama.
- Vili le sipuniti o masima i totonu o se ipu vai, faʻaopopo le vinika ma sasaa le selu eggplant.
- Faʻasolo i koneteina mo le 2 aso i lalo o potu potu ma faʻamama i le malulu.
- A maeʻa le 3 aso, e mafai ona faʻataʻitaʻiina ni isalaʻelu tilotilo ma le kalaka ma laau.
Kvasshennye aubergines - o se fua suamalie mo le kuka vave
E mafai ona faʻapipiʻi vave le vavelaina o le olive i le vave i le 5 itula i le maeʻa ai o le toliina. O le meaʻai e ese lava mai le mea na saunia i le auala masani, ae afai e te le manaʻo e faʻatali, ona tatau loa lea ona fai le fua. O le tuufaatasiga o le faatumuina e mafai ona fetuunai e tofo ai, suia le tasi fualaau faisua ma le isi pe suia mea tonu.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- aniani - 2 fasi vaega;
- chili - 1 pc.
- vai 750 ml;
- suauʻu - 4 tbsp. sipuni;
- vineta - 5 tbsp. sipuni;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- pepa ma le laurel - 4 pcs.
- vai - 1 tioata.
Sauniuniga
- Taʻu le vai i le masima ma mea manogi mo le 5 minute, sasaa i totonu o le vinika, malulu.
- Suauu le isalaʻelu tipi i liʻo tetele i le vai faʻamalu mo le 5 minute, malulu.
- Faʻafefiloi eggplants, pepa, aniani, garlic ma greens, faaopoopo le pata, marinade.
- A maeʻa le 5 itula o le faʻafefete i totonu o le pusaaisa, e mafai ona faʻataʻitaʻiina fuamoa eggplant egg.
Eggplant Stuffed
O le mea e ofo ai le suamalie o fualapelu e tumu i fualaʻau , afaina i fautuaga mai le fua o loʻo i lalo. O le aloese mai le palakisaniya snacks i le maea ai o le faʻagasologa o le faʻamalosi e sasaa atu i totonu o se atigipusa fualaau faisua i le pito i luga o le suauʻu e faʻaalu ai vaega ma teuina le mea faigaluega i le malulu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- Bulgarian pepa ma kāloti - 2 pcs.
- masima, vai, pepa, laurel.
Sauniuniga
- O le eggplants faʻalauteleina e kuka mo le 10 minute i le vai, tuʻu se sipuni sipi o masima i luga o le lita o le vai.
- Faʻasalalauina fualaʻau faʻatasi ma se uta mo le 3 itula e faʻafefe ai le susu.
- Faatumu le fualaau faisua i se paluga o kāloti, pepa, kesi ma gutu, tuu i totonu o se koneteina i lalo o le lomitusi, faatumu le suāuʻu manaia, kuka mai se ipu vai, se sipuniti o masima ma mea manogi.
- A maeʻa le 5 aso, ona ave lea o le isalaʻelu na faia i le malulu ma meaʻai.
Kvasshenye aubergines i Korea
I le faʻaopopoina o sina laititi o le coriander poʻo le Korea i le totoga o le isalaʻelu, e mafai ona e maua ai se meaʻai vevela tele, o lona tofo o le a sili ona manaia i tagata e fiafia i taumafa. O le mamafa o le meaʻai e pulea e le aofaiga o kiliva gaʻo faʻapipiʻi faaopoopo i le tuufaatasiga.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- aniani ma kāloti - 3 pcs.
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- suauu - 1 le tioata;
- chili - 1 pc.
- coriander - 1 sipuni;
- vineta - 150 ml;
- masima - 2 teaspoons:
- suka - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Pipi i totonu o le ogaumu pe falai i totonu o se pani seia oʻo i le isalaʻelu afa.
- Faaopopo i ai aniani, pepa, kāloti, chili, keleni ma mea e faapaleni ai vai, tuu i lalo o le lomitusi mo le 2 aso.
- Faʻaliliu le masini i totonu o apa, faʻamaʻi le 15 minute.
- Faamaufaʻilaʻau eggplants i Korea mo le taumalulu.
Aubergine aubergines i Georgian
O le kuka ile eggplantalua mo le taumalulu e tusa ai ma le fua a Georgian o loʻo i ai se mea uiga ese ma se mea matagofie i le tofo. O se vaega o le lanu mumu e tatau ona i ai i le coriander, ma o isi vaega o le greens e faaopoopo atu i le tofo ma mea e fiafia i ai. O le faʻatumu e faʻapipiʻi faʻapipiʻiina i le launiu poʻo le parsnip.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- kāloti - 400 g;
- pepa mumu mumu - 0,5 tsp.
- vai - 2 l;
- vineta ma le suka - 20 kalama taitasi;
- masima - 3 tbsp. sipuni:
Sauniuniga
- Tapalai le isalaʻelu mo le 5 minute, tuu i lalo o se fale mo le itula.
- Faatumu le fualaau aina ma le paluga o kāloti, kalaka, otaota ma pepa.
- Faʻatoʻa mea faigaluega i le suka, kuka mai le vai, masima, suka ma le vinika, togi le uta, alu mo le 3 aso i le vevela ma le isi mo le tele i le malulu.
Laʻau faʻasalaga Aubergine ma seleni
Afai e te fiafia i ipu ma fasipolo ma le seleni, eggplant eggplants ma le amanaiaina o fautuaga nei o le a avea ma nofoaga faapitoa o le mamalu i le lisi o mea e maua ai fale. O le tofo matagofie o le meaʻai na maua ma o lona manogi manogi matagofie e ausia e ala i le paleni o tuufaatasiga o mea aoga.
- eggplant - 2 kilokalama;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- seleni aʻa - 200 g;
- kāloti - 400 g;
- suauʻu - 60 ml;
- vai, masima.
Sauniuniga
- Laʻau ile laulaʻau, faʻapipiʻi mo le 5 minute, ave le 1 lita o le vai ole sipuni masima.
- Tuʻu le suauʻu i luga o fugafulu lauulu, faʻafefiloi ma le laʻau ma laau ma faʻatumu i se faʻafefiloi o tipi.
- Tuu le pepa i totonu o se fagu i lalo o le lomitusi.
- A maeʻa le 2 aso o le kabergini, tipiina i kāloti ma seleni, e ave i le malulu mo le itiiti ifo i le 2 vaiaso.
O fualaau o le olive na totoina fualaau aina mo le taumalulu
Kbasshenye mafolafola mafolafola ua saunia ma le faʻaopoopoga o le pepa vevela oona po o le paʻu. Faʻalagolago i le faʻamoemoe o le mu, e faʻamamāina le pepa mai fatu poʻo faʻaaogaina atoa. E masani lava, o le faʻatumu e faaopoopoina i paʻu paʻu, lea e faʻaopopo atili ai le manaia ma le taua i mea taumafa.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 200 g;
- chili pods - 2-3 pcs.
- keleni - 4 nifo;
- nati - 1 ipu;
- vai, masima, suauʻu.
Sauniuniga
- I le lita o le vai, faaopoopo le 1.5 tbsp. sipuni masima ma faʻavela le eggplant 5 minute.
- Tuu le fua i lalo o le lomitusi mo le 2 itula.
- Tipi le fatu, lua ituaiga o pepa ma le kalaka, faaopoopo 20 g masima, faatumu le paluga i fualaau faisua, tuu i totonu o fagu.
- Sasaa le isalaʻelu paʻuʻu i le suauu, ma a mavae le 5 aso mama i le malulu.
Kvasshennye aubergines e aunoa ma se suamalie
O aubergini oona i lalo o sauaga e le manaʻomia ai le sauniuniga o se suālaʻau ma faʻamalieina i le sua, lea e tuʻuina atu i fualaʻau. O vaega o le faʻatumu e mafai ona avea o se faʻafefiloi masani o kāloti, garlic ma greens, lea e mafai, pe a manaʻomia, e mafai ona e faaopoopo se mea faʻanoanoa, basilini, fasi kuka gaosi po o le suka.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- kāloti - 1 kg;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 2-3 ulu;
- vai, masima.
Sauniuniga
- I totonu o le vai faamalu, tipi le isalaʻelu tipi, tuu le fua i lalo o le lomitusi mo le 4 itula.
- Faatumu ni meaʻai faatasi ai ma le faʻafefiloi o kāloti, keleti ma le laulaʻau, tuʻu i totonu o se pani, faʻafefete i luga ole laulau ma le masima ma le kalama.
- I luga, ua tuu le uta ma tuu i lalo o le potu mo tulaga e 3 aso, pe a maeʻa ona siitia lea i le malulu.
O fasi afelu eggplant
O le a leai se mea e faʻaaogaina i le aso e sosoo ai. O le piquancy ma le manogi o fasi fualaau faisua e maua mai ona o aniani, kilika ma gutu matala, ia e mafai ona na o le pasesa poo le faʻafefiloi ma le kulumu ma le basil. Mo se tofo malosi, o fua e mafai ona vavae ese muamua.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- riki - 0,5 kg;
- greens - 1 paipu;
- keleni - 2 ulu;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- suauʻu ma le apu vine - 150 ml ia taʻitasi;
- vai - 2 l;
- masima - 4,5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O fuālaʻau 'oloʻo kuka i le vai, faʻaopoopo 4 tbsp. punetipi o masima.
- Togi le masini i totonu o se paluga, ona faaputu ai lea i totonu o se pesini, tafatafa o laulau ma aniani, laʻau ma le kalaka.
- Faʻafefiloi le masima ma le suka, suauʻu ma le vineta, sasaa le faʻafefiloi i le pepa, faʻataga e tu mo ni nai itula, ona fufulu lea i le po i le malulu.
Kvasshennye aubergines e aunoa ma le vineka mo le taumalulu
O le fua lea mo fualaʻaulaʻau tipi mo le taumalulu o le a mafai ai e oe ona teuina lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai mo se taimi umi, ma maua ai le malosi ma le piquancy talafeagai. O le faʻaogaina o le metotia i luga o le tele o isi, o fua ia e le faʻaleagaina ma faʻasaoina le uluai tofo. E mafai ona teu le paluga i le malulu poʻo le faʻasaina i totonu o fagu e aunoa ma le vela ma le kesi.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- pepa suamalie - 1-2 fasi;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- vai - 0,5 l;
- pepa, laurel, cloves - ia tofo;
- masima.
Sauniuniga
- Suauu le afa tipiini i totonu o vai vai, tuu i lalo o le lomitusi mo le 12 itula.
- Tuʻu fasi pepa i totonu o se atigipusa, faʻafefete i luga ole laulau ma masima, pepa, garlic ma greens.
- Mai le vai ma mea manogi kuka marinade, malulu, sasaa i fualaau faisua.
- O le uta e tuʻuina mai luga ma o le mea faigaluega e totoe mo le 3-5 aso i le vevela o le potu, ona aveʻesea lea i le malulu.
Aubergine ma le kapisi ma kāloti
O le mea sili ona lelei e tofo ai ma matua faʻatoʻateleina, o le isalaʻelu sapalai, faʻafefiloi ma kapisi ma kāloti. I le faʻamalieina o lenei mataupu, o le faʻafefiloi o kapeti ma kāloti, kālati ma gutu matalaina e faʻaaogaina. Mo le faʻamalosi, e masani lava ona faʻaopoopoina se palu o chili paʻu.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- kapisi - 450 g;
- kāloti - 200 g;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1 ulu;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 70 g.
Sauniuniga
- Taʻu le isalaʻelu faʻapipiʻi mo le 5 minute, faʻasala ese le vai.
- Faatumu ni meaʻai ma se paluga o fualaʻau ma laulaʻau, tuu ia pepa i totonu o se fagu, sasaa se suauʻu mama mai le vai ma le masima.
- A maeʻa le 3-5 aso, ona ave loa lea o le meaai mama i le pusaaisa.
E totō lauuʻu ile kāloti, otaota ma le kalaka
O le isi fesuiaiga o le taumafataga masani o loʻo tuʻuina atu i lalo. O le tofo o le meaʻai e foliga mai e sili atu le agamalu ma sili atu ona vaivai ona o le uluai fagaina o le kalama tapuni i le suālaʻau fualaʻau. O lenei mea moni e taalo i luga o aoga ma meaʻai paleni o meaʻai, lea e mafai ona sili atu ona tumu, ae tumau pea le tutusa.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- kāloti - 600 g;
- greens - 1 paipu;
- garlic - 1-2 ulu;
- suauʻu - 100 ml;
- vai - 1 l;
- vineta - 20 ml;
- masima, pepa, laurel.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi le eggplantela faʻavae mo le 5 minute, tuʻu i lalo o le lomitusi.
- Kāreti falai i totonu o le suauʻu, faaopoopo gel, kerika, sina masima.
- Fufulu le vai, faʻaopoopo mea manogi ma se sipuni sipuni o masima, vinika.
- Faʻatoʻa meaʻai, tuʻu le mea faigaluega i totonu o se pusa talafeagai, sasaa le faapaologa.
- I le mavae ai o le 3 aso, ia tilotila tilatiʻai ma pikalo i le malulu.