Jam mai le paʻe paʻepaʻe

Na e iloa e mafai ona kuka mai se peleni suamalie suamalie se pelemu, mafiafia, susulu ma le tamaoaiga o siama e mafai ona avea o se meaʻai muamua i le laulau. Ua maeʻa ona faia, ae o le taunuuga o le a faʻafefe uma ai ou faʻamoemoega. Seʻio tatou mafaufau faʻatasi ma oe pe faʻapefea ona fai se paʻu mai i le paʻe paʻepaʻe.

O le fua mo le faʻamaʻi mai le sinasina paʻepaʻe

Meaʻai:

• siaki paʻepaʻe - 2 kilokalama;
• vai ua tunu - 750 ml;
• sugar granulated - 2 kilokalama;
• lemoni - 1 fasi pepa;
• Vanillin - pe a manaʻomia.

Sauniuniga

O le mea lea, e saunia ai le siamu mai i le paʻepaʻe paʻepaʻe, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete ia fua i totonu o se meaʻai ma faʻamama lelei i le vai tafe, aveese le lala ma le ponaivi. I totonu o se fagu e sasaa ai le aofai tatau o le vaipuna mamago, sasaa ese uma suka ma seti le sipuni e kuka ai vevela vevela. Ia faʻasolosolo le faʻafefiloi ma ave faʻamalosi le pufu. O le taimi lava e maeʻa uma ai tioata suka, tuʻu i fafo le peleni paʻepaʻe sauni, faʻafefiloi malie, tape le mumu, ufiufi ma se tapuni ma alu e faʻafesoʻotaʻi pe tusa ma se aso.

O le aso e sosoo ai, tatou te fufuluina le lemoni i le vai mamā, fufulu mamago ma tipi i totonu o ni nai pulu faʻatasi ma le paʻu. Faʻaopopo le citrus i le lapisi ma faʻafefea mo le tusa o le 6 minute, a maeʻa ona matou toe o ai lea e faʻamalosi. A maeʻa le aso, kuka le meaʻai mo le isi 15 minute, lafo vanillin e tofo ma faʻafefiloi. Afai e te saunia le siamu mo le taumalulu, ona sasaʻa loa loa lea i luga o faletupe, taʻavale luga o ufiufi, liliu i luga i lalo ma afifi i totonu o se palanikeke mafanafana, ma tuʻu ai e malulu atoa. Afai e te le faʻatali seia oʻo i le taumalulu, ona tuʻu lea i totonu o se pesini ma avea o se mea suamalie ma se pulu manogi ma le lauti vevela.

Paʻu mafiafia paʻu pele

Meaʻai:

• siaki paʻepaʻe - 1 kg;
• suka - 1 kg;
• vai faamama - 0,5 mea;
• lalaga - 1 lima;
• cardamom - 2 atigipusa.

Sauniuniga

Matou te aveeseina paʻu mai le atigi, o le mea moni, sasaa le nucleoli ma le vai e tafe ai ma tuu mo le 20 minute. Ona faʻafefe lea ma le faaeteete le vai ma, faʻaaogaina se naifi laiti, matou te faʻamalosi ma aveese atoa le paʻu.

O lenei sei tatou sauni le peleti. Berry matou te vaʻaia ma vete mea tuʻuese. Aveese pu, fufulu i le vai malulu ma aveese ma le faaeteete mai ivi taʻitasi. E mafai ona e faʻaaoga mo lenei faʻamoemoe se masini faapitoa mo lua, ae talu ai o le peleni paʻepaʻe e matuā faʻapitoa, ona matou galulue lea o se lauulu masani. Ina ia faia lenei mea, matou te faʻaaogaina i le pito i tua o le aʻa, liliu i se liʻo, ona ave lea i luga mai le pito i lalo ma faʻaeteete lelei. Ma le isi, ave i luga o le vaeluaga o le paina ma tuu i totonu o le pu o le peleti pele. I le auala lava lea e tasi tatou te faia ai vine uma.

A maeʻa lenei mea, ave se palu ma se mea mafiafia, sasaa ai le suka i totonu, sasaa i le vai malulu ma le vai, lea e vavaeese mai le peleni pele. Matou te tuu ipu i luga o se afi vaivai ma kuka ai le suamalie suauu, faʻavevesi taimi ina ia le mu ai le suka. A maeʻa maeʻa uma tioata, salalau lelei fua o vine ua tumu i nai aʻa, aumai i se vevela, aveese le fulu ma le totoa ma aveese le sipuni mai le afi. Seʻi tatou kuka mo le tusa ma le 3 itula ma le malulu uma, ona tatou toe faʻafoʻi lea i le afi, faʻaopoopo nisi pusa o le kata.

Matou te kukaina le meaʻai mai le pupu pupu mo le isi 5 minute, ma o le taimi lenei matou te faʻamamāina ai fagu ma faʻavaa. O lapisi teuteuina mai siaki paʻepaʻe e aunoa ma ni lua e liligi ifo i luga o apa, olo i luga ma fufulu i totonu o se nofoaga malulu. O le umi lava, o le mafiafia, sili atu ona tumu ma manogi o le a faʻaalia.