Eggplants i Adzhika maua ni uiga fou fou, o le maoaʻe ma le matagofie ma le le mafaatusalia. O lea meaʻai e mafai ona maofa i ona uiga soo se tagata e 'ai ma e tele aiga ua leva ona sili ona fiafia i ai i totonu o tapenaga o fualaau aina.
E faʻafefea ona kuka le eggplants i Adjika mo le taumalulu?
Saunia se isalalaupapa suamalie i Adzhika mo le taumalulu o le a fesoasoani i fualaau faigofie, taugofie ma faʻatautaia fautuaga masani, e tatau ona tausisia, amataina le faʻaaogaina o soʻo se tekonolosi.
- Ina ia saunia ni meaʻai, e filifilia tamaiti, afaina, tipi i totonu o moa, fasi, cubes or cubes.
- E faʻatatau i le fua, o le ajika e faʻapipiʻiina i falala falai pe faʻafefete.
- O fualaau faisua e vevela, vevela vevela i totonu o fagu ma afifi pe faʻamaʻiina i le taimi ua faʻamaonia e le fua, pe a uma ona fufui ma faʻamafanafana i se fesuiaiga.
Eggplants in ajik i le gagana Georgian
Eggplants i Adzhika, kukaina e tusa ai ma lenei fua, ia i ai se tofo lelei lelei, maua ona o le suia o vaega ole vaega ole mea. O le le maua o le tamato e totogi e se vaega o le Bulgarian pepa, o le suamalie lea e lava lea e maua ai se sauuga faʻafefiloi mafiafia.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 400 g;
- pepa vevela - 1 pusa;
- garlic - 1 ulu;
- suauu ma le vinika - 100 ml taʻitasi;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau, ma faʻalanu i le suauu.
- O pepa ma galalua ua fesuisuiai i se fai meaʻai, faaopoopo le masima, suka, kuka mo le 10 minute.
- I totonu o le kuka kuka o eggplants, vineta, faʻapipiʻi mo le 5 minute.
- O faʻamaʻeluʻelu ua faʻamaufaʻailogaina i Adzhik i Georgian mo le taumalulu i cans mama, afifi.
Falalalala eggplants i Adjika
O aubergini falai i Adzhika mo le taumalulu, e kuka i fautuaga o loʻo faʻamatala atu i lalo, maua se satu faapitoa ona o le i ai o tamato. O le pepa vevela e tatau ona faʻaaogaina ese ma faʻaopopo i le saumalie i ni vaega laiti, ausia le tikeri manaʻomia o le faʻaaogaina o le sasaa.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 500 g;
- vevela pepa - 1-2 pusa;
- garlic - 1 ulu;
- suauu ma le vineta - mo le ½ cup;
- suka - 100 g;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Manumatua tomato ma pepa ma le kalaka, sulu le sauuga mo le 5 minute, faaopoopo le masima, suka, vinis.
- O fugalaau tilati ua falaiina, tuu i totonu o fagu, sasaa ai le faavae o le adjika.
- E faʻamaʻiina i le tomati adzhika fuamoa i le 20 minute, ma faʻapipiʻi faʻamau.
E taoina i totonu o le Adjika ia eggplants
Afai e te le manaʻo e faʻalavelave i le fuluina o fasi fualaau faisua, kuka i totonu o Adjika le fufulu eggplants mo le taumalulu, faʻaaoga fautuaga mai le fua o loʻo i lalo. O keke e tipi i paʻu po o masi ua tao i totonu o le ogaumu e tasi i luga o se fata tao tao, lea o le a laveaiina ai le malosi, taimi ma faaitiitia ai le gaʻo o meaʻai o le meaai mama.
Meaʻai:
- eggplantelu - 1,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 500 g;
- vevela pepa - 1-2 pusa;
- garlic - 1,5 ulu;
- suauu - 1/3 ipu;
- vineta - 50 ml;
- pasili - 1 pai;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O laumei e taoto i luga o se pepa tao, fufuluina i le suauʻu, kuka ma tao i le 220 tikeri mo le 30 minute.
- Tato tomato, pepa ma le garlic, faaopoopo le masima, suka, gaʻo mo le 10 minute.
- Latou te tuʻuina le isalaʻelu, pasili, adit vinegar in ajik, kuka mo le 5 minute.
- O le aubergini ua tao i le pipi i ipu ma afifi.
Eggplants i Adjika
Eggplants e seleseleina i le kulimi mai le pepa ma le garlic , e maua faapitoa lava ma o le a fiafia ai tagata o faʻamaʻa mu. O se uiga iloga o lenei fua i se vaega itiiti o le sasaa atu i le faatusatusa i isi filifiliga tutusa ma le manaomia mo le siakiina o le pepa mo le lelei o le faasaoina.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- Bulgarian pepa - 500 g;
- vevela pepa - 3 pcs.
- garlic - 1 ulu;
- vineta - 125 ml;
- suka - 75 g;
- masima - ¼ ipu;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau i totonu o musele, podsalivayut, i le mavae ai o le 2 itula, sosolo ma lanu enaena.
- Laʻau pepa ma le garlic, faaopoopo le suka ma le vineta, salalau i le isalaʻelu, faʻafefiloi.
- Faʻamau le lapisi i luga o fagu, faamaufaʻailogaina mea.
- Ua faʻamamāina vaʻa mo le 10 minute, ua faʻamaufaʻailogaina le eggplants i se adzhika mataʻutia mo le taumalulu, afifi.
Eggplants in green adzhika
Mo se suiga, e mafai ona e saunia launiʻeluʻi i lalo o Adzhika, o lona fua e masani lava mo meaai a Abkhazia. Saunia se sauuga o le kalakeke, pepa vevela vevela ma se vaega manaia o lanu. I lenei tulaga, mo le maligi o le liligiina atu na faaopoopo ai le pepa Bulgarian. E sili le filifilia o fualaau lanumeamata poʻo samasama mo le lanu lanu.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- Bulgarian green pepa - 500 g;
- vevela vevela pepa - 1-2 pcs.
- garlic - 1-1,5 ulu;
- Basil, Dill, Pasili - 1 paipu;
- cilantro ma le mint - 0.5 pasita taitasi;
- suauu ma le vineta - 125 ml ia taʻitasi;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tili ituaiga lua o pepa, garlic ma greens, faaopoopo le masima, suka, fufulu le paluga mo le 5 minute.
- Lafo le fasilaʻau falai i le suauu, sasaa i totonu o le vinika, ia vevela le masini mo le isi 5 minute.
- Lafoaʻi le isalaʻelu i Adzhika i luga o apa mama, pulu, afifi.
Eggplants i Adzhika "gagana Teshchin"
O le igoa manaia o lenei meaʻai ona o le foliga ma le tele o fasi pepa e selesele ai fualaʻau mata mo le seleseleina ma le adjika. O le "umi laulaufaiva o le laulaufaiva" i totonu o le tamato piquant filling o le a manumalo i lona matagofie matagofie, manogi manogi ma o le a avea ma se faaopoopoga lelei i soo se taumafataga.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tamato - 1,5 kg;
- pepa suamalie - 1 kg;
- vevela pepa - 1-2 pcs.
- garlic - 1,5 ulu;
- suauu - 200 ml;
- vineta - 150 ml;
- suka - 8 tbsp. sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- E seleseleina laʻau i totonu o sela umi ma falai i totonu o se apa i itu uma e lua.
- Tato tomato, pepa ma le garlic, faaopoopo le masima, suka, kuka mo le 10 minute.
- Faʻamau i le 'apuni eggplant egg, sasaa le vinika, kuka mo le 5 minute.
- Faamau le laulaufaiva o le eggplant i Adzhika i totonu o apa, afifi.
Eggplants i le Korea ma le adjika
Eggplants i le adjika o se fua lea e mafai ona faia i ituaiga eseese o suʻega. I lenei tulaga, o le tuufaatasiga e faaopoopoina i kāloti, aniani ma coriander, lea e maua ai le taumafataga o se mea e le mafaagaloina le talafatai ma faʻamatalaga o uiga o Korea. E mafai e le piuga brusochki ona tao i totonu o le ogaumu pe susu seia oʻo i le afa kuka.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- aniani ma kāloti - 1 kg ia;
- pepa suamalie - 1,5 kg;
- vevela pepa - 1-2 pcs.
- keleni - 2 ulu;
- suauʻu - 300 ml;
- vineta 6% - 350 ml;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- masima, coriander - ia tofo.
Sauniuniga
- Sela fasilalala tao ma taofi.
- Grate le kāloti, tapuni le ata o le logo, tapena le pepa vevela ma le kalaka i totonu o se mea e gaosia.
- Faʻafefiloi le isalaʻelu, fuālaʻau fuālaʻau ma adzhika mai le vevela pepa ma le kalaka, faaopoopo le masima, suka, vineka, suauʻu ma le coriander, tuʻu mo ni nai itula.
- Lafoaʻi le isalaʻelu faʻafefiloi i le kuluka i luga o apa, faʻamaʻi mo le 20 minute, kesi.
Eggplants i Adzhik e aunoa ma le suauu
Aubergines e mafai ona saunia e aunoa ma le suāuʻu mo le taumalulu , ma faʻaitiitia ai le faʻataunuʻu o le caloric ma gaʻo gaʻo o le meaʻai. O fasi laau o le eggplant i lenei tulaga e le oʻo i lalo o togafitiga vevela, ae e kukaina seia oʻo i le afa kuka i se kulimi vevela vevela, lea o le a latou maua ai le tofo manaomia.
Meaʻai:
- eggplanta ma tamato - 1,5 kilokalama taitasi;
- pepa suamalie - 1 kg;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- garlic - 1,5 ulu;
- greens - 2 paʻu;
- vineta 6% - 100 ml;
- suka - 1 ipu;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tomatoes, ituaiga e lua o le pepa, galala ma gusi ua feliuliuaʻi i se mea e teu ai manu, faaopoopo le masima, suka, vine, aumai i se vevela.
- Taʻu laubergini tipi, kuka ai le masini 15-20 minute.
- Lafoaʻi le tele o vaʻa mama, faʻamaufaʻailoga, afifi.
Eggplant ma zucchini i Adjika mo le taumalulu
O le isi fua o le a mafai ai ona saunia aubergini i Adzhika mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino. I lenei tulaga, o le piquant snack e faʻapipiʻiina e le zucchini, lea e mafai ona laʻititi ma matutua. I le tulaga mulimuli, aʻo leʻi tipiina le fualaau faisua, ia tipi le peel ma faʻamamā le ogatotonu ma fatu.
Meaʻai:
- eggplant - 3 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- pepa suamalie ma tamato - 1,5 kg ia;
- vevela pepa - 1-2 pcs.
- garlic - 1,5 ulu;
- vineta 6% ma le suauʻu - 125 ml ia taʻitasi;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻasaga tamato, pepa ma le garlic, faaopoopo le suauʻu, vinisini, masima, suka, aumai le masini i se faʻala.
- Latou te tuʻuina i totonu o le fatu ma tipi ai le eggplants ma le zucchini, faʻapipiʻi mo le 30 minute, kesi i totonu o apa mama, afifi.