Pulu, faʻasaoina mo le taumalulu - o se tasi o sauniuniga sili ona fiafia i ai mo le tele o tagata. O le mea moni, o nei puʻupuʻu e matua faigata lava ona faʻagasolo, ae e manaia le tatalaina o lenei fagu i le taumalulu ma 'ai ai ni anufe mafiafia. Afai e te leʻi faia se sauniuniga, o le a matou taʻu atu ia oe i le auala e saunia ai se suauʻu mo le taumalulu.
Faʻamalo lelei mo le taumalulu ma le kalama
Meaʻai:
- suauʻu - 1 kg;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- vai ua kuka - 1 lita;
- vineta - 2 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - 5 vailaʻau;
- moa fualaʻau - 0.5 tsp.
Sauniuniga
E gaosia le suauʻu, fufulu ma fufulu i lalo o le vai tafe, ma a maeʻa ona matou faʻapalapalaina mo le 40 minute. I le isi itu, faʻafeiloaʻi ma le faaeteete moa i se fafie ma alu e faamafanafana. I totonu o se fagu e sasaa ai se lita o vai mama, sasaa i le suka ma liligi i totonu o le vinika, tatou te lafoina masima ma laula. E mafai foi ona e faaopoopo le pepa uliuli, paluga ma se tamai suauu fualaau pe a manaomia. Ona matou tuu lea o le faapaologa i luga o le afi, faafefiloi, aumai i se vevela ma kuka ai mo le 30 minute.
I le faaiuga tatou te togiina le lauloni ua tafe, lea na muai vaeluaina i papatusi manifinifi. A maeʻa lena, aveese le fagu mai le afi ma sasaa i luga o apa, lea ua uma ona kuka. Matou te viliina mea uma i mea ufiufi, liliu i luga, ufiufi i se palanikeke ma tuʻu ai e malulu. Matou te teu mea e gaosiina i le taumalulu uma i se nofoaga malulu.
Fua mo le suʻaina o le suauʻu mo le taumalulu ma le seleni
Meaʻai:
- suauʻu - 2 kilokalama;
- pulu - 3 fasi vaega;
- masima - 7 tbsp. sipuni;
- seleri - 1 auupega;
- pepa lanu mumu lanu - 3 pcs.
- garlic - 5 tootoo.
Mo folauga:
- moa fualaʻau - 150 ml;
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- vineta - 150 ml.
Sauniuniga
Ia taʻu atu ia oe, se isi filifiliga pe faapefea ona saunia le suauu mo le taumalulu. O lea, e fufuluina le suauʻu, fufulu ma tipi i ni vaega laiti. O isi masimasi e vevela i le fufuluina o sina vai susu, mo le 10 minute. A maeʻa lena, ia faʻaeteete ma le faʻaeteete i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma alu e faʻaliliu. O le taimi lenei matou te tago ai i le pulufana, faʻamamā mai le paʻu ma faʻafefeteina e afa afa mama. Ona tuʻimomomo lea o laulaau seleni , ma fufulu lelei le pepa Bulgarian , aveese uma fatu, ma tipi i vaovao. Ata matou te pasi atu i le lomitusi.
Alu nei i le sauniuniga o le faapaleʻele: faʻafefiloi le suāuʻu fuālaʻau i le vai, sasaʻa i luga o le laulau vailaʻau ma sasaa i sugar granulated. A maeʻa lenei mea, tuʻu le faʻafefiloi i luga o se afi vaivai ma aumai i se vevela. Ona tuu lemu lea i totonu o le paluga ua faapaleina paluga, sukalati, sipisi, pepa Bulgarian ma seleni. Pe tusa ma ni nai minute, matou te fesuiaʻi mea uma i luga o fagu vailaau ma faʻasolo i luga. O le taimi lava e uma ai le suauʻu, tatou te toe faʻaleleia i latou mo le teuina i le malulu.
Fua mo le suāuʻu paluga mo le taumalulu ma aniani ma kāloti
Meaʻai:
- suauu - 1 kg.
Mo folauga:
- bay leaves - 4 pcs.;
- pepa suamalie - 5 pcs.
- citric acid - 2 g;
- cloves - 5 pcs.
- sugar granulated - 1 sipuni;
- vineta - 3 tbsp. sipuni;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 pc.
Sauniuniga
Ua faʻamamaina folo, fufulu ma kuka mo le 30 minute i le tele o le vai. Ona lafoese lea o le suauu i totonu o se fagafala ma fufulu lelei i totonu o le vai tafe. Vaʻai nei fualaau faisua, fufulu mama, tipi i ni fasi fasi pepa ma faʻaoga mo le 5 minute. Faaopopo le laupepa, cloves, acid citric, masima, suka ma le vinika. E le gata i le faapaleina uamea, matou te faasalalauina uma musika, faaopoopo vai ma tofo i le vai. A maeʻa lena, ona tuʻuina lea o fagu tuʻugogo i le suāuʻu, o lea e toetoe lava a uma le vasa. Faʻapipiʻi faʻasolo faʻatasi ma le faʻavaa, liliu ia fagu ma malulu. Matou te teuina le mea faigaluega i se mea malulu.