O le toatele e le talitonu i sauniuniga o pepa vevela, ma manatu ia i latou e sili atu le malosi ma e le mafai ona faʻaaoga. Ae o le mea moni, faʻatasi ai ma le sauniuniga saʻo, o le meaʻai e faʻaalia ina ia o gatasi ma le tofo, faʻamalieina ma faʻafesoʻotaʻi lelei soʻo se taumafataga.
Na faʻasaina le pata ona o le taumalulu i le vine vine - fua i Georgian
Meaʻai:
Iloiloga mo le tasi e mafai ona 800 ml:
- pulu mūmū mūmū mūmū mafiafia - 360 g;
- vai faamama - 500 ml;
- cloves garlic - 4-6 fasi vaega;
- sugar granulated - 20 g;
- maʻa masima e le o iodi - 10 g;
- Peʻa pepa uliuli ma mea manogi - 5 ma le 2 pi. faasologa;
- kuki coriander - 1-2 tsp;
- coriander ma dill (otaota) - 3 toto;
- Mint Mint - 1 toto;
- pulumu o se meaʻai - 1-2 fasi vaega;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- vine mama vine - 100 ml.
Sauniuniga
Uluai fufuluina o le pepa vevela tu i nisi o nofoaga ma se tui, tuu i totonu o le vai vevela mo le lima minute, ona maeʻa lea o le vai ma sasaa i se vaega fou mo se isi taimi. Toe faia le gaoioiga tolu i le fa taimi aʻo leʻi faʻamaluluina le fua.
Mo le faapalepa, vevela le vai i se afaina, faaopoopo le masima, suka, mea manogi uma, nifo sika, dill ma cilantro, liligi le vailaau, kuka le paluga mo ni nai minute, ma tuu i lalo mo le sefululima minute.
Ia tuu nei sina laʻau ma mea manogi mai le sami i luga o le vai o loʻo i lalo o vai mamago, ona faʻatumu lea o le fagu i pepa, taumafai e faʻafefe lemu le tasi i le isi, ma sasaa i luga o le vai vevela. Matou te faamauina le fagu, tuu se tapuni i lalo o le pulou i luga o se mafanafana po o le palanikeke ma tuu ai ia manaia.
Luga pepa o loʻo faʻafefeteina i le auala Armenia
Meaʻai:
Iloiloina mo le 7 afa-lita ipu:
- pulu mūmū mūmū poʻo le lanu mumu - 3 kg;
- vai faamama - tusa ma le 300 ml;
- cloves garlic - 8-10 fasi;
- kāloti - 190 g;
- sugar granulated - 80 g;
- pasili (otaota) - 1 fusi lautele;
- masima o le maa e le o iodi - 80 g;
- pea pepa manogi ma le uliuli - 2 pcs. luga o le faletupe;
- Laurel leaves o le laʻau tele - 1 pc. luga o le faletupe;
- moa fualaʻau e leai se meaʻai - 100 ml;
- vineta 9% - 50 ml.
Sauniuniga
Ina ia saunia le vevela vevela vevela i Armenia, laʻu fualaau aina, soga i le vai mafanafana mo le itula, ona tipi lea o le au i lalo, ma tuu pusa fatu.
Mo faapaologa i totonu o se pusa lapoa, faʻafefiloi le vai, fuālaʻau fuālaʻau, vineka, masima ma le sukalala ma tuʻu le faʻafefiloi i luga o le afi mumu i luga o se afi faʻalelei. I le taimi lava e tasi, tatou te fufulu nifo o le sivili ma tipi faʻamaʻi i se naifi, ma tilotilo i le kalama (sili ona lelei mo le kuka i le Korea). Pepa saunia i ni vaega laiti, matou te tuu i totonu o le pati faapalemole mo le tolu i le lima minute ma taofi le pisa mo sina taimi i luga o le ipu. A maeʻa kuka uma le pepa, tuu le koko i totonu o le sami ma faʻafefeteina mo ni nai minute.
I le pito i lalo o pusa tioata matagogo, matou te faʻalauteleina laʻau o ituaiga pepa e lua, lau laʻau, fasi pasesa, sina kāloti ma le kalama, ona faʻatumu lea o le fagu i pepa, faʻateleina kāloti, greens ma le kalama.
Matou te faaopoopoina le faapaologa i le tafega, ufiufi fagu i le faavaa ma tuu i latou e faapaleni i le vai inu mo le tusa ma le sefululima minute.
E faʻafefea ona togi le pepa o le logo oona - o se fua faigofie
Meaʻai:
Iloiloga i le tasi le fagu lita:
- pulu mūmū mūmū po o le lanu vevela - pe faʻapefea le fetaui lelei;
- vai mama - pe a ma le 250 ml;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- sugar granulated - 15 g;
- maʻa masima e le o iodi - 25 g;
- uliuli peppercorns - 5 pcs.;
- Peas of sweet pepper - 4 pcs.;
- fatu sinapi - 1 pinch;
- vineta 6% - 35 ml.
Sauniuniga
Mo le viliina e tusa ai ma lenei fua, ia muamua faʻamamā le pepa vevela ona tuʻu lea i totonu o se fagu i le vai vevela mo le itula. E le manaʻomia le faʻamamaina o fualaau aina mai fatu ma fao, naʻo le na ona tuʻiina i ni nofoaga ma se tui. A maeʻa sina taimi, tuʻu saʻo le peppercorn i totonu o se koneteina fagu ma sasaa vai inu mo le luasefulu minute. Ina ia faʻaitiitia le mamafa o le vai pe a maeʻa, e tatau ona sasaa i totonu
O le taimi lava lea, tatou te faamauina le vaa ma se paʻu matala ma afifi i se palanikeke mafanafana poʻo se peleue seʻia maeʻa malie.