Blueberry - o se togavao itiiti o le aiga o Vereskovs ma fualaau suamalie, e tupu tele lava i vaomatua i matu, i masima, i le tundra. O togalaau, lau ma popo e maua ai vailaau faafomai, o loʻo faʻaaogaina i vailaʻau faʻaleaganuʻu. E mafai foi ona faʻaaogaina pipi e pei o se vali masani. I le fua o le bilberry o loʻo i ai mea aoga eseese, e aofia ai: anthocyanins, flavonoids, meaʻai fualaau, pectin, tannins, vitamini A, C, ma le kulupu B, magnesium ma le konisini.
O le masani ona faʻaaogaina le laumei e aoga mo mata ma gastrointestinal tract, faʻaopoopo, blueberries e fesoasoani i le faʻatonutonuina o le suka o le toto, ma o se auala foi mo le puipuia o le maunu ma isi faʻamaʻi o le vavagana o waha.
O fualaau oona e seleseleina i auala eseese, e aofia ai, ma pei o le malulu ma le suka - o nei metotia e lelei tele, talu ai latou te faʻatagaina oe e teuina toetoe lava o mea aoga uma.
Afai ei ai sau vaisaisa poʻo se pusaaisa mamana faʻaonaponei i totonu o lou aiga, e mafai ona e togiina ni laumei i totonu o ni koneteina palasitika ma ni pusa paʻu po o ni palasitika. Aʻo leʻi faʻamaisa, e le tatau ona susu susu, pe afai e te fufuluina - faʻagogo i luga o se solo. O le faʻafefe i lenei auala, e lelei tele laumei aua latou te kuka e aunoa ma le suka, pe a maeʻa e toeitiiti toe fou.
O lea ia taʻu atu ia te oe le kukaina o laulaau ma le suka.
Bilberry fua ma suka
Meaʻai:
- lanu mumu - 1 kg;
- suka-1 - 0.5 kg.
Sauniuniga
Vavalaʻau Berries, fufulu ma liligi i luga o se solo solo mama e aveʻese ai toega vai. Matou te gaosia le fualaau aina i totonu o se pusa o mea faigaluega, sasaa le suka (matou te faʻaaoga e tusa ma le afa o lenei fua). Tuu le minute mo le 30, tuu ia latou tuu le sua. A tuʻuina atu le sua suamalie, faʻafefiloi malie le fua ma le suka ma taoto i vaʻa mama (sili atu ma le malosi e le silia le 1 lita). Luga ma le suka ina ia mafai ai ona ufiufi fua (o le laulau e tatau ona tusa ma le 1.5-2 cm le mafiafia). Matou te faʻaoʻoina paʻu palasitika pe taʻavale taʻalo mama (aua le feliuliuina ipu). Tausia lelei nei avanoa, ae ia faaopoopo i ai le vevela.
Afai e te manaʻo e saunia ni laulaau fried ma le suka, aʻo le i momoe ma le suka, e tatau ona pasia fualaʻau i se mea e teu ai manu pe tipiina i se mea e gaosia ai, ona faaopoopo ai lea o le suka (i le taimi uma lava) ma tuu i totonu o fagu. E mafai ona e saunia ni laumei ulaula ma le suka, mo lenei mea, sisi i se mea e fai ai meaʻai manu poʻo se fualaau aina suamalie, aʻo leʻi faʻaumatia le paʻu moe i se sieve.
O auala mulimuli e lua e le o se mea leaga, peitaʻi, pe a faʻaaogaina au sauniuniga, o le a itiiti mea e maua ai laau ma pectin, o loʻo i totonu o le paʻu o vine.
Blueberries e seleseleina e soʻo se tasi o nei auala (silasila i luga), o le a faafiafiaina i matou, o matou malo ma tagata o le fale, o le a lelei le taʻalo i le inu inu ma le puipuia o le avitaminosis. Mai le lanu vine e seleseleina, e mafai ona e saunia compotes , jellies ma jelini , ma faʻaaoga foi i le sauniuni o vailaau eseese, pusa ma meaʻai.
Fualaau mo le siloni mai laumei malulu i le kulimi
Meaʻai:
- lanu moana - 300 g;
- gelatin - 3 teaspoons;
- vai 350-400 ml;
- gin po o juniper tincture i vodka (e mafai ona suia i le vermouth verve red, paʻepaʻe poʻo le piniki) - 1-3 i. sipuni;
- suka - pe a ma le 100-130 g.
Sauniuniga
Faʻamaʻi le fuamalie ua seleseleina i totonu o se pesini, o le a gaogao le sua. I sina vai vevela, matou te faaopoopo le gelatin, pe a faʻamavae, matou te faaopoopo le sua suamalie i ipu ma gelatin, faʻaopopo gin ma suka. Tuai seia oʻo ina uma le suka. I totonu o ipu suamalie (kremanki, mo se faʻataʻitaʻiga) matou te taoto sina fua o vine mama, ma sasaa le folasia o le gelatin i luga. Matou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa seia maeʻa maeʻaeʻa. E mafai ona e faia ni laʻau malie, muamua e tatau ona faʻamalo le pusa muamua, ona taoto ai lea o vine, ona sasaa lea o le vai o loʻo totoe (vine ma isi) vai ma le gelatin ma le suka.
Blueberries, soloia i le suka, e mafai ona tufatufa atu i ai le sisi i totonu o kulimi suamalie pe i totonu o se paluga ma yogurt e le o fafagaina.