O le toʻatele o fafine e tausia le kukama mo le taumalulu, pe a mafaufau o nei faʻamuamua e faʻatasi ma le mea sili ona faamuamua. O lenei mea e faʻamalosia e le mea moni e faʻapea, o meaʻai e manaʻomia i le taumalulu mo le fafagaina ma le saunia o ipu eseese, faʻapea foʻi ona faʻaogaina mea.
Billets mo le taumalulu mai kukama
Afai o loʻo e suʻeina ma filifilia le uluai filifiliga o le seleselega mo le taumalulu mai kukama, o mea sili ona lelei o loʻo maua i totonu o mea o le a avea ma fesoasoani moni i le faʻatinoga o le pisinisi ma o le a fesoasoani e toe faʻatumu faleoloa ma se mea fou fou.
- O le faʻaaogaina o faʻamaoniga o meaʻai e masani ona maua i le faʻatinoga, e mafai ona e maua se meaʻai i le tulaga o le salati, lecho poʻo se tofo fou o le vailaau faʻasaina masani.
- O kukama e mafai ona faʻamalosi i vavao poʻo le kadushki ala malulu pe vevela, e mafai ona faʻasaoina i tumato e sasaa ai poo totonu o lona lava suavai.
- Kukama faatasi ma le tola Korea ma kāloti o le a maofa ai le vevela.
- O fualaau faisua e mafai ona malulu mo le taumalulu, ma tausia pea le tofo.
Kukama auala malulu mo le taumalulu
O se fua muamua mo le tolaina o kukama mo le taumalulu e aunoa ma le vevela o togafitiga, o le sasaʻaina ma le faʻamalositino o le a laveaʻi ai taimi taua ma saunia ai se peleti suamalie e mafai ona faʻaaogaina na o falai pe faʻapipiʻi pateta, pe a manaʻomia, faaopoopo le salati, rassolnik poʻo le hodgepodge.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- laulaau o le horseradish, currant, oak, cherry, umbrellas umbrellas - ia tofo;
- garlic - 5 nifo;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 75 g.
Sauniuniga
- I totonu o se fagu malulu mama poʻo le kadushku paʻu matala ma saunia kukama.
- Paʻu i le vai malulu vai poʻo le masima suamalie, tuʻu le suamalie i totonu o le fagu i le pito i luga.
- Ufiufi ipu ma faʻapipiʻi ma auina atu kukama ua saunia i se auala malulu mo le taumalulu i se pulou, se potu malulu poʻo se pusaaisa.
Salati mo le taumalulu - kukama i le Korea
O le isi fua mo kukama i Korea mo le taumalulu o le a faʻamalieina ai tagata faʻasalalauina i le ostrinkoy. O le susuga i sasaʻe o le meaʻai e maua mai i le faʻaaogaina o le faʻavasegaina o salalaʻau Korea ma se vaega manaia o le kalakeke. O se foliga susulu ma le tofo faaopoopo o le a maua ai kāloti kuka i luga o se fatuga Korea.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- kāloti - 500 g;
- suka - 0.5 kapu;
- suauu - 0.5 kapu;
- vineta - 0.5 ipu;
- keleni - 2 ulu;
- Faʻanatura Korea - 1 sipuni;
- masima - 50 g.
Sauniuniga
- O keke tipi ua tipiina i ni fasi vaega laiti, ua tilotilotilotilo kāloka, olotila le kākalo i luga o le lomitusi.
- Faʻafefiloi fualaʻau ma mea e faapaleni ai vai, lafo i le malulu mo le po.
- Lafoaʻi le tele o faletupe, faʻamaʻi le 10-15 minute.
- Cork cucumbers mo le taumalulu, afifi i luma ae faamafanafana.
Kukama i le sua suamati mo le taumalulu
O kukama manaia e le masani ai e maua i tamato mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino. Faʻavae muamua o le pepa e le gata i se faʻafitauli e leai se faʻaaogaina e sasaa ai le fualaʻau ma le tumato e faʻatumu. O le taunuuga mulimuli o le taimi lava e tasi o se meaʻai tele, lea e mafai ona tuʻuina atu i soʻo se ipu mo le lona lua, ma le faavae mo le kukaina o le fuvy, sau sau, mo le faaopoopo i le vevela i le muamua.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 nifo;
- suka ma le vineta - 0.5 tioata taʻitasi;
- suamati toto - 1 l;
- laurele, pi, pi o pepa - ia tofo;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tuʻuina i totoa e tipi ai aniani, kaluka, greens ma kukama.
- Faatumu fualaau faisua ma sua suamati kuka.
- Pe a maeʻa le 15 minute, e faʻamago le sua, kuka ma faʻafeiloaʻi i se atigipusa.
- Taʻu le tamato, faʻaopopo le masima, suka, faʻapipiʻi, sasaa le vailaʻau.
- O le suamalie o le sua tōmati o lona tolu taimi e sasaa ai kukama.
- Ua faamauina faletupe ma afifi seia maeʻa.
Kukama i Georgian mo le taumalulu
O le isi auala e kuka ai kukama, otaota mo le taumalulu ma tamato, o le a otooto atu i le fua lenei. O le faʻatumu o tomato fou i lenei tulaga e faʻapipiʻiina i le faʻavasegaina o hops-suneli, lea e tuʻuina atu ai ia te ia ni faʻamagaloga o meaʻai a Georgian. O le tele o le pepa vevela e mafai, pe a manaʻomia, faʻaititia pe toe faʻatumu atoa i se paprika matagofie.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- tamato - 1,2 kilokalama;
- garlic - 1,5 ulu;
- suka - 8 tbsp. sipuni;
- suauu - 150 ml;
- vineta - 100 ml;
- hops-suneli - 4 teaspoons;
- pepa mumu mumu - 4 tsp.
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tomato faʻatasi faʻatasi ma le kālati, tuʻu i totonu o se fagu.
- Faʻaopopo le masima, suka, suauʻu, vinis ma le faʻavaitau, faʻapipiʻu mo le 10 minute.
- Latou te tuʻuina le kukama 'otiʻoti i totonu o ni nai vaʻa, faʻapipiʻu mo le 7 minute.
- Lafoaʻi le tele o fagu vailaau.
- Cork cucumbers mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino, afifiina aʻo leʻi faʻamafanafanaina.
Lecho ma kukama mo le taumalulu - fua
Faʻasaoina o kukama mo le taumalulu e tusa ai ma le fua o loʻo mulimuli mai o le a tosina atu i ē alolofa i le leʻo. O fualaau faisua e fetaui lelei le tasi i le isi ma faia se mea lelei mo vaega uma o le mea faigaluega, o luga o soʻo se laulau o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i ipu autu. O le a sili atu le susulu ma le tele o meaʻai o le a oʻo mai pe afai e te faʻaaogaina pepa lanu mumu pe samasama.
Meaʻai:
- kukama - 3 kg;
- tamato - 1 kg;
- pepa suamalie - 600 g;
- keleni - 2 ulu;
- suka - 10-12 tbsp. sipuni;
- suauʻu - 100 ml;
- vineta - 100 ml;
- masima - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tato tomato i luga o le fatu, tipi ese fasi pepa i luga o ni poloka.
- Faʻaopopo le masima i le fualaʻau fualaau, suka, suauu, galala, faʻapipiʻi mo le 15 minute.
- Faʻamau ni kukama i totonu o ni tamai fasi, sasaa i totonu o le vinika ma kuka le parison i lalo o le tapuni mo le 15 minute.
- Lafoaʻi le tele o fagu vailaʻau, faʻamalo paʻu mo le taumalulu, afifiina.
Kukama ma ketchup chili mo le taumalulu
I le faia o fautuaga nei, o le a mafai ona saunia kukama mo le taumalulu taumalulu, mafiafia lelei, matagofie le manogi, faatasi ai ma se malamalama ostrinka. O le ituaiga o fua o le slicing fruit e mafai ona fuafua i mea e fiafia i ai le tagata lava ia: o le fualaau faisua e mafai ona gaugau i ni masi, tipi i ni fasi pepa pe tuu atoa.
Meaʻai:
- kukama - 3 kg;
- vai - 1,3 l;
- ketchup chili - 300 g;
- keleni - 2 ulu;
- suka - 1.5 kapu;
- laurel - 6 vaega;
- pi o pepa - ia tofo;
- vineta - 1 ipu;
- masima - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Laʻau ua tuʻu i le pito i lalo o apa ma tumu i kukama.
- Palu vai ma le laurel, pepa, faaopoopo le masima, suka ma le vinika.
- Liligi le fuamoa saumalie saumati, faʻamalo le ipu mo le 15 minute.
- Komea Kork ma le kili mo le taumalulu , afifi.
Kuki kukama i Polani mo le taumalulu
Saunia ni kukama tapenaina mo le taumalulu e tusa ai ma le fua a le Polani e mafai e aunoa ma le aluese mai le tekinolosi pe faaopoopo i ai isi togalaau fou e filifili mai, siʻosiʻomaga, pepa lanu uliuli poʻo le faʻafefiloi pepa. Soʻo se faʻamatalaga o le meaʻai o le a faʻamalieina ma uiga lelei o le tofo ma le saogalemu atoatoa i lalo o soʻo se tulaga.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 1 ulu;
- suka - 100 g;
- suauu - 0.5 kapu;
- vineta - 0.5 ipu;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- pasili - 1 paipu.
Sauniuniga
- O komepa e tipiina i ni vaega umi.
- Faʻaopopo faʻamalo po o le faʻamaʻaina galati, pasesa vaʻai, masima, suka, suauʻu ma le vineta.
- Tuu le mamafa mo le 3 itula.
- Lafo le kukama ma le faapaleʻele i luga o faletupe, faʻamaʻi mo le 10 minute, kesi, afifi.
Palu kukama manaia mo le taumalulu
Afai o le gagana masani o le canning e lelei le podnadoeli, faʻaaoga fautuaga i lalo ma saunia kukama suamalie mo le taumalulu . O le ae maofa i le manaia o le meaai, o lona manogi manogi ma le piquancy. Mo le faʻamalosi, e mafai ona e tuʻuina ni nai mama o se mea vevela i se fagu.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- garlic - 1 ulu;
- lafoaʻi vine, currants, faʻama umulu, tarragon, laurel mea manogi ma le uliuli - ia tofo;
- vai - 1 l;
- suka - 150 g;
- citric acid - 1 sipuni;
- masima - 40 g.
Sauniuniga
- Laʻau, lanu meamata ma mea manogi o loʻo tuʻuina i lalo o apa.
- Faatumu koneteina i kukama ma sasaa mo le 20 minute ma vai inu.
- Faʻasusu le meaʻai i totonu o se fagu ma faʻaopopo le aofaiga o masima, suka ma le suka i le 1 lita o le vai.
- Palu marinade, sasaa i totonu o vaa.
- Kukama paʻu mo le malulu o le taumalulu taumalulu, liliu i luga, ma vevela le vevela aʻo leʻi faʻamafanafanaina.
Sulu manogi i fagu mo le taumalulu
O se fua faigofie mo kukama mo le taumalulu i faletupe o le a mafai ai ona e maua se tofo fiafia i se sauerkraut ma mautinoa ai le teu lelei o le fale e tusa lava pe i lalo o potu. I le taimi muamua, e mafai ona kukaina le fualaau faisua i totonu o se fagu po o se isi atigipusa talafeagai, ona fufulu lea i le vai vevela ma taamilo, ma pipii atu i fautuaga o loʻo i luga.
Meaʻai:
- kukama - 3 kg;
- keleni - 2 ulu;
- laʻau o horseradish, currants, umbrellas o dill, laurel, pepa - ia tofo;
- vai - 3 l;
- masima - 5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- I totonu o se vaa talafeagai e toto ai kukama, fesuiaʻi lautini, mea manogi ma le sliced garlic.
- Tuu le avanoa mo le 3 aso poʻo seʻia oʻo i le faaiuga o le faʻagasologa o le faʻamalosi.
- Fufulu le sauerkraut i se vai inu, tuu i totonu o fagu.
- O le suamalie ua faamamaina, kuka ma sasaa i totonu o koneteina.
- A maeʻa le 10 minute, ona faʻafefe lea o le suavai paʻepaʻe, toe faʻapala ma sasaa i kukama.
- Faʻaipoʻa ia vaʻa, faʻasusu i latou ao leʻi faʻamaluluina i lalo.
Kukama i la latou lava suavai - o se fua mo le taumalulu
O kukama suamalie ia latou lava suavai mo le taumalulu o le a sili ona manaia. Mo le teuina i faletupe, laʻititi, fua e pei o ni foliga lelei, ua filifilia, ma mo le faʻaaoga, latou te faʻaaogaina le faʻaogaina, faʻaogaina poʻo ni mea leaga, pe afai e tatau ona vavae ese, ma pe a manaʻomia, o fatu foi e faʻaolaina.
Meaʻai:
- kukama - 3.5 kg;
- garlic - 1,5 ulu;
- laʻau o le vine, currants, umbrellas, laurel, pepa suamalie - ia tofo;
- masima - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Komepiva mo le toinaina o loʻo tuʻuina i totonu o se pusa talafeagai, faʻapipiʻiina o laau ma galala.
- Kopama lapopoa i luga o se fatu, faʻafefiloi ma le masima ma salalau i fualaau aina ma greens.
- Faʻamaumau mea o loʻo i totonu o le vaa faʻasalaga, tuʻu mo le 3 aso.
- Faʻasalaga kukama i fagu, sasaʻa sua, faleoloa i le malulu i lalo o pusa paʻu.
E faʻapefea ona togi le kukama mo le taumalulu fou?
O kukama fufulu mo le taumalulu i le fale o le a mafai ai e oe ona fiafia i le tausaga atoa le tofo o au mea e sili ona e fiafia i ai ma le oloa saʻo, lea, faatasi ai ma le auala sao, o le a le eseese le tele mai mea fou fou. O se tulaga taua o fualaau fou fou ia i le tino o le fetal ma fatu e leʻi totogia.
- Ua fufulu ma mamago kukama seia oʻo ina mou atu le malulu i luga o le fogaeleele.
- Faʻasili fualaʻau ma fasi pepa: kopa, alavai poʻo liʻo.
- Faʻapipiʻi mea e seleseleina i totonu o pusa faʻapipiʻi ma toso ese le ea i le maualuga.
- Auina atu le mea faigaluega i le faleisa.
- O le faʻafefe o le fua atoa o fualaau aina e le fautuaina, talu ai o le tatuina i latou pe a uma le faʻamaʻi o le a matua faigata lava.