E tele ituaiga eseese o le pepa, e suamalie ma manogi, ae o le toʻatele e masani i le faʻaaogaina o pepa Bulgarian, chili ma paprika. E le itiiti ifo le fiafia gogoshara, o le mea e leaga ai, o le faatauina atu e seasea ona maua, ma o lea e masani ai i latou i se vaega toaitiiti o tagata. Ae ui i lea, e mai i lenei ituaiga o mea suamalie, manu e mafai ona e maua ai se vaega sili ona lelei - na folau gogoshara mo le taumalulu.
Matou te feʻaveaʻi vave ma faigofie
O le fua aupito faigofie mo vailaʻau 'oloʻo i ai e aofia ai mea laiti ma se laʻititi o gaioiga.
Meaʻai:
- gogoshara - 3 kg;
- iodized masima - 2 tbsp. sipuni ma se paʻu;
- vai mama - 1 l;
- suauu suauu faamamaina, lea e leai ni manogi-1.5 kapu;
- laulau vailaʻau 6% - 1.5 kapu;
- suka suka gaosia i atunuu CIS - ½ ipu;
- laurel leaf - 4-5 vaega;
- pepa lanu peas black - 12-15 pcs.
- cloves - 4-5 inflorescences;
- garlic - 2 ulu laiti.
Sauniuniga
Ina ia folau gogoshara mo le taumalulu, o le a tatau ona tatou fufuluina ma faʻamama le fagu ma faʻasolo muamua. A fufulu ma fagu faletupe, o le a matou fufulu fukava: tipi i vaega taʻitasi i le 6-8, aveese fatu ma le fitu ma fufulu lelei i lalo o le vai tafe. Tatou tafe le vai, o le mea lea ua amata ona tatou kuka le pusafana. Faʻafefiloi le vai, suauu ma le vineta pe a faʻafefiloi le paluga, faaopoopo le masima, suka, pepa, cloves ma le bay bay. Matou te kukaina le faapalepa mo sina taimi puupuu - minute 2, ona matou togiina lea o vaega o gogoshara. Kuki i latou mo le 5 minute, tufatufaina atu i le faletupe, i luga o le pito i lalo matou te tuʻuina ai se ulugalii o le keleni, faʻasaʻo luga aʻe i luga ma se paʻu vevela ma le vela. Faʻafiafia a matou avanoa i le vevela, ona mafai lea ona e faʻafeiloaia i latou i se nofoaga malulu.
Honey marinade
E mafai ona e kuka gogoshara mo le taumalulu i se isi itu - o suʻega e mafai ai ona e aofia ai le mafaufauga ma le faʻataʻitaʻiga.
Meaʻai:
- gogoshara - 5 kg;
- kelele - 8-12 lobelu;
- fufulu vai faamama - 1 l;
- iodized masima - 2 tbsp. sipuni;
- fuālaʻau suauʻu - 1 ipu;
- suauu paʻepaʻe o gaosiga o fale - 120 g;
- vailaau 'aina o vineka 9% - 1 le tioata;
- lime meli poʻo le mayy - 2/3 ipu;
- bay leaves - 3-4 pcs.;
- pepa uliuli ma peʻa manogi - 12 pcs.
Sauniuniga
I le faʻamuamua, o le tekinolosi e taʻavale ai kekegoshare ma le meli mo le taumalulu e tutusa. Matou te mama ma tipi ni kapelu, laʻu ma tuʻu ai. Kuki i le sami faapaleʻele, faʻamalo le pusa ma taatia le kele. Matou te kukaina le pepa pepa i totonu o le faapaleʻele mo le tusa ma le 4 minute, ma lafo i latou i le apa, tufatufaina le faapalesasa i tapu ma tapuni.
Tomato o se faʻatoʻaga sili ona lelei
O se mea matagofie matagofie - gogoshara i saumati saumati, mo le taumalulu e faigofie foi ona taʻavale.
Meaʻai:
- gogoshara - 3 kg;
- suamati mama (tamato, sopo i se mea e fai ai meaʻai) - 1.5 lita;
- iodized masima - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- vineta vailaau manino 6% - 50 ml.
Sauniuniga
Matou te fufulu ma tipi le gogoshare, faʻapipiʻi pepa i le vai inu mo le 2 minute, tuʻu i totonu o le vai malulu. Matou te tufatufaina atu ni fagu vailaʻau. Kuki le faapalepa: faʻapipiʻi le sua i le masima ma le suka, faaopoopo le vinika, pe a maeʻa le 3 minute matou te faʻatumu le gogoshara ma faʻatoʻa tumu. Faamamaʻi a matou meaʻai fagota mo le 10 minute, ona fuli lea i luga.