O le uaina o le kiliati e tau le maua se liʻo lautele o tagata faamemelo. O le sua suamalie, sina laititi o le uaina vine ua avea ma se mea lelei matagofie ma saunia ai le palate ma le tofo mo se taumafataga. Afai e te manatu o oe lava o se tasi e inu i lenei mea e le masani ai, ona matou faanatinati lea e faʻasoa atu ia te oe fautuaga ile auala e faia ai le uaina mai vine.
Fua mo le fale vine mai vine
Mai fualaau vine o le a maua ai vine sili ona malolosi ma suamalie, ma afai e te faʻafefiloi fua ma fua tutusa o fua suamalie, mo se faataitaiga, pears, o le a manino le lelei o le suamalie o gaʻo.
Meaʻai:
- vine vine - 2 kg;
- suka 750 g;
- meli - 150 g;
- vai - 1.5 lita.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faia le uaina mai vine, matou te faʻapipiʻi fua, fufulu ma faʻaleʻaleʻa ona tosoina i totonu o fale faʻamalosi e faʻavave le faagasologa o le amataina o le fuga. Matou te fesuiaʻi fualaau mai ipu i totonu o se fagu filo ma tuu i le paʻu i se nofoaga mafanafana, pogisa e tusa ma le 4-5 aso.
Faʻamamaina o le suavai mai le suamalie o vine, faʻasamaʻi fua ma toe faafoi le vai i le fagu. O le meli ma le suka o le a faʻasaʻa i totonu o le vai mafanafana ma tatou faʻafefeina le sua ma le mea e maua ai le suamalie suamalie. O lenei o le fagu ma le suavai e tatau ona toe faʻafoʻiina i le vevela ma ufiufi i se pusa kesi. Tuʻu le uaina seia maeʻa le faʻamalosi.
O le uaina ua uma ona maeʻa, ae le o le paʻu, o le mea lea e tatau ai ona sasaa le sua i totonu o se fagu mama ma tuu i se nofoaga malulu mo le isi 2 masina. O le uaina ua saunia e tuʻuina i se foliga manava, ma i le lumanaʻi matou te teuina i le malulu.
O le fua mo le uaina mai vine
Meaʻai:
- fugalaau - 2 kg;
- suka - 1 kg;
- vai - 2 lita.
Sauniuniga
O fualaau o le Berry e pei ona masani ai, matou te toesea ma piriruem i totonu o se mea e gaosia. O le mea e maua ai le puree mama e faʻamamaina i le vai, ina ia faʻaitiitia le gaʻo o le oloa mulimuli. E tatau ona liligi le vai i totonu o se fagu mama, ufiufi i le gaosi ma alu ese i le mafanafana mo le vaiaso e tasi. A maeʻa le vaiaso, faʻamama le suāsusu i le tele o laʻau o le kulimi ma faʻafefe le sua i le suka, faʻamavae i se vaega itiiti
Ua sasaa le uaina ua maeʻa i totonu o se isi apa mama ma matou tuua ai mo le isi lua masina i se nofoaga malulu ma malulu. O le uaina ua maeʻa uaina ua matagofie ma lanu mumu. E manaʻomia le teuina o le uaina i se nofoaga malulu, talu ai e vave ona osofia.
Afai ei ai ni vine pe'ā uma ona e faia le uaina, ona mafai lea ona e kuka kulmi poʻo le jam mai lau .