I le afiafi o le tautotogo o loʻo sau, o loʻo vevela ona e manaʻo e togafitia oe lava i ipu kuka i luga o le meaʻai. Ia, o le a le fua e sili ona lauiloa mo lenei fesoasoani faigofie o le kuka? Ioe, iʻu, ma le tele o puaa. O le tuʻuina atu o lenei fiafiaga e sili atu nai lo le mana o se tasi, aua o le manogi manogi ma le susulu, e faaopoopo atu i le manogi manogi, e liua ai le papaʻi puaa i totonu o se fasi kekekeke i totonu o se faleʻai fale.
Fagu anufe barbecue - fua
Meaʻai:
- nusipepa puaa - 2 kilo;
- pepa uliuli - 1 sipuni;
- garlic - 5 vailaʻau;
- masima - 2 teaspoons;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- eleele faʻamaʻi - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 50 ml.
Mo le susulu:
- meli - 2 tbsp. sipuni;
- pia pia - 150 ml;
- toteti - 1 tbsp. sipuni;
- saumalie "Tabasco" - 5-6 pa'ū;
- saumalie "Barbecue" - 1 tbsp.
Sauniuniga
Amu lelei ma le mama au puaa puaa. Matou te taumafai e aveese uma aano o meaʻai mai luga ina ia mafai ona tumau le lanu i le mafiafia ma, o le mea lea, i le taimi lava e tasi e saunia i luga o luga o mea uma.
Ona fuli lea o le ipu pito i luga ma aveese le ata paepae mai luga. Matou te ufiufi aano o manu ma se paluga mo le gaosi, lea e aofia ai le masima, pepa, sisi o le eleele, coriander ma le oloti paluga, fefiloi ma faʻafefe i le suauʻu manogi. Ae e te leʻi fofolaina le pito i luga o le uʻamea, tuʻu i luga le mumu afi,
Aʻo ulaula le'unuʻu, matou te saunia le sulu: matou te faʻaogaina le sipuni saula, laʻau sau Tabasco ma le pia e faʻapipiʻi ai le sinapi, faʻafefiloi mea uma ma faʻaaoga se pulumu i le gaʻo muamua ona ulaula. O le faagasologa o le glazing e toe faʻafesoʻotaʻi 2-3 taimi ma malologa o le 3-5 minute, i itu uma e lua. O laumei puaa gaosi o le paluvao e tautua i luga o se ipu lapopoa poʻo se laupapa laupapa ma faʻaaogaina fualaau faisua fou i se ipu vaiinu poo se ipu pia. Le fiafia tele!