O lenei meaʻai e mafai ona faʻaaogaina e avea o se falaoa o le itu poʻo le salalau foʻi ile falaoa. E mafai ona faia e le gata mai mūmū mūmū, ae faʻapea foi mai mai le lanumeamata lanumeamata lanumeamata. O lea, aua le faʻaumatia le taimi ma amata ona kuka le caviar.
Fua o le caviar mai le Bulgarian pepa ma tamato
Meaʻai:
- lanumeamata lanumeamata le totoina - 1 kg;
- mumu mumu mumu - 550 g;
- Bulgarian pepa - 400 g;
- suka - 20 g;
- pulu - 2 vaega;
- suauu manogi ;
- masima lelei - ia tofo;
- Laʻaula lau lauʻeleʻele.
Sauniuniga
- O tamato uma e fufuluina, faʻaleleia ma totogo totō.
- O le masini e mafua ai ona sasaa atu i totonu o se vela ma kuka i luga o le vevela masani seia oʻo ina faʻafefe mo le tusa o le itula.
- Tomato lanu meamata ma pepa na gaosia, tuu i luga o se pepa tao, ufiufi i le afu, ma tao mo le afa itula i le vevela o le 185 tikeri. A maeʻa, ave ma le faaeteete fualaau faisua mai le ogaumu ma malulu.
- I le taimi nei, matou te fufulu ia aniani, tipi lelei i se naifi ma pasi i luga o le suauʻu seia mama. Faʻaopoopo i ai i le saulalala kuka kuka, faʻasalalauina tomato matomato vaivai, pepa ma faʻafefiloi.
- Matou te faʻatumu le masini e tofo ai i le suka, masima, lafo le laurel, aumai i se vevela.
- Matou te faasalalauina le caviar vevela mai tomato lanumeamata ma le Bulgarian pepa i totonu o fagu ua maeʻa ona faʻafefiloi ma faʻafefe i latou i le faʻavaa.
Caviar mai apu, kāloti, pepa ma tumato
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 2.5 kg;
- pepa lanu samasama Bulgarian - 550 g;
- apu - 550 g;
- aniani - 550 g;
- kāloti - 550 g;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- ulu keleka;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- O fualaau faisua ma apu e faamamaina, gaosia, tapuni ma tipi i se fai meaʻai.
- Matou te fesuiaʻi le paluga o meaʻai i totonu o se vailaʻau, faaopoopo le masima i le tofo, faʻatali mo le kuka ma kuka mo le 15 minute, faʻaosooso.
- Ona liligi lea i totonu o le suauu fuālaʻau, faʻaauau ma faʻaauau le kuka i luga o se afi vaivai seʻia oʻo i le sauni, e tusa ma le 25 minute.
- E faʻamamaina le taʻale, faʻasalaina e ala i se lomitusi ma lafo i totonu o se fagu. O le a tatou 'aina le isi 5-7 minute, ona taoto lea o le vevela vevela vevela i luga o ipu iti. Faʻapipiʻi, faʻamafanafana ma toe teuina i le taumalulu i se nofoaga malulu.
Caviar mai le Bulgarian pepa ma tamato
Meaʻai:
- mumu tomato - 3 kg;
- Bulgarian pepa - 3 kg;
- riki - 900 g;
- kāloti - 900 g;
- suauu manogi;
- suka - 185 g;
- masima - 30 g;
- apu kulimi - mo le faʻasaoina.
Sauniuniga
- Fufuluina ma faʻaleleia fualaʻau 'otiʻoti i totonu o ni ogalaau tele ma fesuisuiai i totonu o le suāuʻu kuka.
- Ona matou viliina uma lea e ala i se suʻi meaʻai ma sasaa le masini i totonu o se fagu.
- Taimi e tofo i mea manogi, masima, suka ma le kuka mo le afa itula.
- Ma le isi, tuʻu le caviar vevela i totonu o fagu ma lalo o pulou taitasi, sasaa i le afa o le sipuni o le pati vine.
- Matou te afe i luga le mea faigaluega ma teuina i totonu o le pulou uma taumalulu.
Caviar mai tamato, aubergine ma le pepa mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato mumu lanumumu - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- pepa lanu yellow Bulgarian - 3 pcs.
- pulu - 3 fasi vaega;
- keleni - 10 inisinia;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- coriander - 1 pai;
- masima - ia tofo;
- moa fualaʻau - 65 ml.
Sauniuniga
- O mama eleʻele ua faʻamamaina, tipi faʻasolosolo, ma ua faʻapipiʻi kāloti i luga o le lau.
- Eggplants ma le gaosia o pepa galala ua gaosia.
- O le taimi nei matou te sasaa atu le suauʻu fuālaau i totonu o le fagu, matou te vevela ma lafo le tamato matua, vevela. O le a tatou tosoina i lalo o le tapuni i se tulaga vaivai.
- Ona faaopoopo ai lea o aniani, pepa Bulgarian ma kāloti. Faʻasusu ma faʻamalosua fualaʻau mo le 10 minute, i luga o le vevela vevela.
- Le isi, taoto le isalaʻelu ma kuka le fuamoa mo le 30 minute.
- I le faaiuga lava, matou te saturate le masini e tofo ai, togi le greens tapa, garlic, sulu ma tuu i totonu o fagu. Matou te tapuni le mea faigaluega ma teuina i le pulou mo le lua tausaga.