Afai e te leʻi faʻavelaina le sipuni vao pe na o lou manaʻo e faʻaleleia lau fua, faʻaaoga ituaiga i lalo. E mautinoa lava o le ae fiafia i lana malie maliega malie, ma o le a faateia foi le tofo ma le manogi o le pepa.
E faʻapefea ona faia le jelly jam mai seleselega?
Meaʻai:
- vine fou - 5,5 tioata;
- suka gaosia - 8 pani;
- citric acid - 10 g;
- vai faamama - 2/3 ipu.
Sauniuniga
Ina ia saunia le laumei e tusa ai ma lenei fua, ua fufulu suamalie fou i vai malulu, matou te tuʻuina i latou e faʻamago ma faʻaumatia faʻamau. O le afa o le masani o sugar granulated ua faʻapipiʻiina i totonu o se pusa mo le kukaina o vai i le vai ma tuʻu i luga o papatusi uila. A uma le fufuluina ma faʻamaʻapeʻaʻi uma tioata suamalie, sasaa uma fualaʻau ua saunia i totonu o le siva, faʻapipiʻiina mo le sefululima minute, ona faʻaopopo lea o le vaega lona lua o le suka, acid citric ma faʻaosooso ina ia toe tolopo uma tioata.
Matou te sasaa atu le vevela vevela i le taimi nei i luga o fagu ua saunia muamua, ma matou faamaufaailogaina i latou ma tuu i latou e malulu i lalo o se ofutino mafanafana po o se palanikeke i le pito i lalo.
O le faifai pea o le siama, saunia e tusa ai ma lenei fua, ua avea ma mea malie malie.
E faʻafefea ona kuka kulimi jam mai strawberries ma vine lelei uma?
Meaʻai:
- fuālaʻau fou - 0,5 kg;
- sugar granulated - 550 g;
- citric acid - 1 pin.
Sauniuniga
O le tekinolosi faapitoa o lenei fua e mafai ai e oe ona maua se maliega malie o le fua o le vine, lea e oʻo ile lua masina pe a uma le kuka. I lenei tulaga, o fua uma e tumau pea le leai o se togafiti. Ina ia saunia se sauniuniga faapena, o le fufulu ma le mamago o strawberries o le a lafoai mai i sepal, sasaa atu i totonu o se fagu lautele ma le suka ma tuu le uati mo le sefululua i tulaga o potu. A o faagasolo lea taimi, o le a faʻatagaina le sua i le sua ma o le a avea i le siva. Matou te faʻamalolo le acid citric i totonu o le sipuni ti vodka, sasaa atu le vaifofo i le sasala, tuʻu le muaga i luga o le uʻamea o le ipu ma faʻamafanafana, faʻalautele lemu i se sipuni laupapa poʻo le spatula seia faʻamavae uma tioata suamalie. O le taimi lava e uma ai le suka, matou te aveese le vaa mai le afi ma alu i le isi laasaga o le kukaina o le siamu.
I totonu o se tamai ipu ma le 'aisa uʻamea liligi pe tusa ma le lua ipu o faʻasalaga faʻavae ma le sipuni ma tuʻu i le afi. A uma le kuka, e mafai ona tatou tuʻuina le paʻu i lalo o le vevela malosi mo le tasi minute, ma le isi fa minute, faʻaitiitia le vevela i lalo ifo o le ulo. A o faagasolo lea taimi, e tatau ona faʻamautu le fulufulu, ma faʻamalamalama le sipuni. O lenei sasaa le vaega muamua o le siamu i totonu o se fagu vailaau mamago na saunia muamua ma ave i le isi. Toe fai le faagasologa seia oo i le fua muamua o le vaomago. O se vaevaega puupuu e kuka ai le kuka lea o le a puipuia ai le faamaoni o vine ma ausia ai le tutusa o le siva o le pepa. Matou te tuʻuina lelei le fagu i totonu o fagu, ona matou faʻamaufaʻailogaina ai lea i ni faʻamaʻi faʻamaʻi ma tuʻuina atu i le teuina.
Laʻau suamalie suamalie i le gelatin
Meaʻai:
- vine fou - 1,5 kg;
- gelatin - 1.5 tbsp. sipuni ma se paʻu;
- sugar granulated - 745 g.
Sauniuniga
I le faia o le kulimi i le gelatin, fufuluina le seleselega, tuu i latou e tafe, tipi ese le selu ma tuu fua i totonu o se ipu lautele, sasaa luga o le palapala ma le suka (lua-vae tolu o le aofaiga) fefiloi ma gelatinous granules. Matou te tuua le mea faigaluega mo le tele o itula, ina ia mafai ai ona inu sua, ma mulimuli ane matou te tuʻuina i luga o le ogaumu ma faʻamafanafana i faailoga muamua o le kuka, ma faʻaosooso pea. Tuu le siamu mo le itula e tasi e momotu ai, ona sasaa lea o le suka o totoe, toe faʻafefiloi le kulupu vine i se vevela ma faʻavela i le taimi lenei mo le lima minute. Ia vave sasaa atu le togafitiga i totonu o pusa tuusao, mamago, vave ona paʻu ma ia malulu i lalo o se ofutele mafanafana po o se palanikeke.