Matou te fautua sauniuni meaʻai mo mea suamalie ma manogi mai le quince. Afai ei ai sou itiiti ifo avanoa e saunia ai i le fale, ia mautinoa ia faʻaaogaina. O sea ituaiga o meaʻai o le a avea ma se tasi o mamalu i totonu o le tuʻufaʻatasia o au sauniuniga i totonu o le fale.
E faʻapefea ona fai le quince jam - o se fua faigofie
Meaʻai:
- quince - 1,5 kg;
- vai faamama - 350 ml;
- oneone oneone - 1,7 kilokalama.
Sauniuniga
- Matou te filifili e fai jam paʻu uila, fufuluina ma faʻaumatia loto i fatu.
- O le aano o le a tipi i ni fasi keke poʻo ni kopa ma sasaa i totonu o le faʻafela susu ma le sipuni suka suka.
- Mo lana tapenapenaga, matou te faʻafefiloi ai le vai mamā ma le suka-suka ma, faatasi ai ma le faʻamalosia pea, aumaia i se vevela ma faʻamaepe uma tioata.
- Tuu le quince i le sipuni seia maeʻa maeʻa ma le isi lima itula e teu ai fasi pepa.
- O lea la o loʻo i ai le mea faigaluega i luga o le ogaumu, ia faʻafefeteina ma faʻaosoosoina pea, ma kuka i le vevela aupito i vevela seia oʻo i le tele o mea e manaʻomia ma le gaogao o fasi pepa.
- O le hot jam o loʻo faʻapipiʻiina i luma le saunia o fagu tioata, taʻavale i luga o fagu tunu ma suʻe i lalo o le "ofu fulufulu" mo le faʻamaʻiina masani ma le faʻamafanafana malie.
Jam mai le quince ma lemoni
Meaʻai:
- quince - 1,5 kg;
- lemoni - 240 g;
- vai faamama (pe afai e tatau ai) - 350 ml;
- sugar granulated - 1,5 kg.
Sauniuniga
- I lenei tulaga, ia saunia le lapisi ma fufulu ese mai i ni fagu ma ni pusa kili, ma tuu i totonu o se pesini poo se pani ua fafagu ma vave ona ufitia i le suka.
- Tatou te tuu le fasi upega o le suka i le suka seivagana ua vavaeese le sua mo le tele o itula po o le po.
- Afai e lava le suamalie o fualaau aina ma e tele mea e atofaina ai le sua - e le mafai ona faaopoopoina le vai. A le o lea, sasaa le vodichku filigā e faʻasili i le suka ma tuʻu le vaa i luga o le ogaumu.
- Faʻamafanafana mea o loʻo i ai i le faʻaosooso pea i se vevela, vela mo le lima minute, ma aveese mai le ipu.
- Tuʻu le pito o le siamu e faʻamalolo ma faʻaaogaina mo le tele o itula.
- Toe faia le faiga mo le faʻavevela, vela ma faʻamafanaina faatolu.
- I le folasia mulimuli, ia faaopoopo i le kuka muamua ona kuka ese mo le lua minute, ona tipi lea o le lemoni lelei.
- O le mea vevela matou te faʻasalalauina le meaʻai o le quince ma le lemoni i luga o vaʻa mamago ma mamago, matou te faamaufaailogaina i le faʻapipiʻi kuka ma tuʻu i lalo o le "peleue" aʻo leʻi faʻamafanafana.
- O se auala talitutusa e sauni ai ma faʻamaʻe mai le quince i le moli, lea e tatau ona sui i le fua mo lemoni.
Lafoʻa mai le quince ma apu ma ni fatu
Meaʻai:
- quince - 1,2 kilokalama;
- apu - 0.5 kg;
- nati nutunua (walnuts) - 1.5 kapu;
- vai faamama - 450 ml;
- sugar granulated - 1,7 kilokalama.
Sauniuniga
- Ina ia faia se mea manaia mai apu ma quince, o le mea muamua e tatau ona muai kuka muamua i se vaega itiiti o le vai.
- Ina ia faia lenei mea, tatou te aveese fualaau aina mai fua o fatuga ma fatu, ae aua le lafoai.
- Laʻau pulu mafolafola po o fasi pepa, sasaa vai ma kuka i luga o le vevela masani mo le sefulu minute.
- Faʻasaga le lobili i totonu o se pani e kuka ai le siamu, ma faamama le susu, faaopoopo le lua-vaetolu o le aofaiga atoa o sugar granulated, kuka le sipuni ma liligi i le quince.
- E fufuluina apu, fufulu fatu, tipi, pei o le uila, ma momoe ma le suka o totoe i se isi ipu.
- A maeʻa ni nai itula, ona tuʻuina atu lea o aʻai suka i totonu o se fagu ma le quince i le siva, ma o loʻo i ai se vaʻa i luga o le ogaumu.
- Faʻamama le pito i lalo o le siamu ma faʻaosoosoina pea seia oʻo i le kuka, kuka mo le lima minute, ma tuu e faamaalili.
- Matou te toe fai le faʻaluaga faʻalua taimi. Aʻo leʻi oʻo i le faʻamala muamua, faʻapipiʻi ni fatu nutimomoia i le siaki.
- O pusa na totoe i le quince ma fatu e kuka i ni vaega laiti o le vai, ona fufulu lea ma sasaa le mea e gaosia ai le paluga i le pepa.
- I le fufuluina mulimuli, kuka le siamu mai le quince ma apu ma ni fatu i le mea e manaomia, ona sasaa lea i luga ole fufulu muamua, ona ufiufi lea ile pulou ma tuu i lalo o se "peleue" mo le siakiina ma ia lemu malie.