O fualaau faisua e le gata e suamalie, ae aoga foi, aua e le o vevelaina, o lona uiga latou te taofia uma vitamini ma elemene. O le failaʻau falanua o le a avea o se faʻaopoopoga matagofie i soʻo se ipu i lau laulau. O loʻo aofia ai le tele o amino acids, o loʻo i ai se aafiaga lelei i metabolic and digestive processes. O le masani ona faʻaaogaina o le failaʻau vavalalata e aofia ai le solia o le manaʻoga ma le foliga mai o le faʻailoga. O lea, sei o tatou mafaufau faatasi ma le fua mo le kukalaʻau kuka.
Faʻaululaʻau fulufulu mamoe
Meaʻai:
- pulufela - 1,5 kg;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- vineta - 200 ml;
- pepa peas - 4 pcs.
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- faga laʻau.
Sauniuniga
O ulu o le faila faisua e fufulu mama ma faʻapalapala i ni mea laiti laiti. Matou te tuʻuina i totonu o se fagu i le vai faʻafefe ma faʻatali laitiiti e tuʻu uma ai iniseti. I totonu o se ipu faʻapipiʻi eseese, faʻafefiloi le vai, suka, masima, fuālaʻau fuālaʻau, vineka, faisua, pepa ma tuʻu i luga o se afi vaivai. Gagau le kapisi i totonu o se fagu, sasaa se faapao uamea ma tuu e faamaalili. E mafai foi ona e faaopoopo atu i laulaʻau kapisi, fufulu ma gaosi kuka. Ona matou aveese lea i totonu o le pusaaisa ma o le aso na sosoo ai e mafai ona tuʻuina atu lenei meaai ile laulau.
Afai e te manaʻo e fai le kalapu kukalati mo le taumalulu, ona faigofie lea ona fuli i luga le fagu ma se tapuni ma tuu i totonu o le pu.
Salati mai le fualaʻau kuka - fua
E mafai ona 'aina le failalaʻau e pei lava o lena, pe mafai foi ona e faia se salati matagofie mai ia mea.
Meaʻai:
- fatalupo - 900 g;
- apple cider vinegar - 60 ml;
- aniani mumu - 1 pc.
- toteti - 1 sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- pasili - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Kapeti e vaeluaina vaevaega i totonu o mea faʻapitoa. I totonu o se tamai atigi fagu suamalie, masima ma aumai i se vevela. Ona matou tuʻuina lea o le kāpeti ma kuka mo le 2 minute (mo lenei salatini e mafai ona e faʻaaogaina pusa tipi gaosi, o le a faʻaolaina ai lou taimi). Faʻasalaina ata o aniani, pasili ma le kapeta. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le sinapi ma le vinika ma faʻaopopo i ai se moa felavasua o le suāuu fuālaʻau. Faaopopo le masima, pepa e tofo ai. Matou te tuu vailaau paluga tafe, aniani, pasisa ma fefiloi. I totonu o se salalafola lapopoa e faʻafefiloi le kapeti ma sasaa i se sau. Ufiufi le tapuni, tuu i totonu o le pusaaisa mo le 3 itula. Matou te tautuaina le letusi naʻo le malulu.