Faʻafetai i le tofo lautele, e maua e le fuamoa se nofoaga i mea inu ma togafiti e pei o lapisi ma jams. E uiga i fua o kulimi mai le currant curve mo le taumalulu o le a matou talanoa i lalo.
Black currant jam - o se fua mo le taumalulu
E pei lava o taimi uma, matou te fautuaina e amata i le fua masani mo le jam, lea e aofia ai se lisi autu o mea taua ma tekinolosi tutusa. I lenei tulaga, o le lisi o vaega e mafai ona manatua muamua faigofie: ave suga ma vine i tutusa tutusa (i le mamafa) ma faaopoopo le sua o le lemoni e tasi i le ogatotonu o sauniuniga.
Tuu le laʻau uliuli e pulumu ma fufulu fua i totonu o ipu faʻamamafa ma sasaa e uiga i se ipu vai. Tuu le fagu i luga o pusa i luga o le afi mumū, tuu mea uma e tunu mo le 20 minute, seia oʻo ina leai se paʻu mai le fua, ma o le tele o le susu o le a le toeitiiti atoa lava. A uma, sasaa le suka ma sasaa le sua o le tipolo. Tuu le taʻavale i le ogatotonu o le afi mo le isi 15 minute poʻo seʻia oo i le vevela o le mea faigaluega i luga o le faʻasamaʻi o le kuka e oʻo i le 105 tikeri. A maeʻa lena, ona salalau lea o le lapisi i luga o apa mama ma faʻasalalau.
I le faʻaaogaina o lenei fua, e mafai foi ona e faia le fagu lanu uliuli i le televave. Tuu faʻatoʻaga faʻatasi ma le suka i totonu o le ipu tele, ma peʻa uma ona faʻafefiloi le tuʻuina o mea uma i le "Stewing" mo le 2 itula. Mai lea taimi i lea taimi, faʻaosooso le siamu, ona fuli e pei ona masani ai.
E faʻafefea ona kuka kulumu mai le paʻu uliuli ma le mumu?
Afai o lau faʻatoʻaga e mauoa e le gata i le uliuli, ae i le lanu mumu, ona mafai lea ona e saunia le pepa i luga o le faavae o la latou paluga. O se taunuuga o le saunia o le pepa e tusa ai ma tekinolosi o loʻo faʻamatalaina i lalo, o le ae maua se mea i le va o le tilo ma le tilo.
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 1.4 kilokalama;
- pulu uliuli - 930 g;
- suka - 335 g;
- vai 115 ml.
Sauniuniga
Tufatufa vine i luga o ni ipu tuʻufaʻatasia eseese se lua. Faatumu i latou i le vai ma tuu le kuka e le sili atu i le 5 minute. Fusi le vine ma se masini masa, ona fufulu ese lea o le paila ma le sua i totonu o se sieve ma le paluga. Faʻaopopo le suka i le paluga o le sua suamalie ma tuu mea uma i luga o le ogaumu. Fufulu le paluga mo le tusa ma le 3 minute, ona sasaa lea i luga o fagu vailaau ma roll roll mo le taumalulu.
Jam-jelini mai le currant curiosity "Pyatiminutka"
Talu ai o fua o fuamoa uliuli e mauoa i le pectin, ma le umi o le fausiaina ma le tele o suka, e mafai ona liliu le siaki mai le siamu i totonu o le malie mafiafia pe a maeʻa. O lenei togafiti e mafai ona le gata i le faafetai i le i ai o vine i le tuufaatasiga, ae ona o le faaopoopoina o se aofaiga tele o suka i le paluga.
Meaʻai:
- fuamoa - 1 kg;
- suka - 1,5 kg;
- vai 450 ml.
Sauniuniga
E kuka "Five minute" jam o le currant curry e leʻo moni 5 minute, ae vave vave.
Ae e te leʻi saunia se paʻu o le currant currant, sauni ia vine, suʻeina ma le faʻamamaina o paʻu. I totonu o se atigipusa ua fafaguina, kuka ai sina sipuni suka suamalie mai le afa o le suka ma le vai. A amata ona faʻavela le sipuni, sasaa sua i vine, o le suka o totoe ma kuka mo le itiiti ifo i le 5 minute. O le taimi o le kuka lona lua e fuafua i le maualuga o le manaʻoga o le oloa mulimuli: o le vevela ma le mafiafia o le pusa mai le sipuni i luga o puipui o le apa, o le tele o le jelly o le siama. O le teuina o le tiloti ua lava lea e sasaʻa ai i totonu o koneteina ma faʻasolo i luga.