O fualaau suamalie faʻasalalau mo le taumalulu - o le faʻamalosia faʻatau o fale uma o aiga, ona o le faʻaaogaina o le tofo uigaese ma le livava "lanumoana" faʻatasi ai ma mea taumafa manogi, e mafai ona e saunia le tele o meaʻai vevela, manogi ma maloloina, e amata i nai meaʻai faigofie, ma maeʻa i salakeke matagofie, lauiloa i le tele o paranesi o le lalolagi .
E faʻafefea ona kuka ni eggplants mafiafia mo le taumalulu?
Fualaau aina suamalie mo le taumalulu - kuka kuka, fesoasoani i le teuina o le tele o sauniuni e inu ai le susu. I le avea ai o se tulafono, o le isalaʻelu o loʻo faʻapipiʻiina, falai i le suauʻu, sasaa i se vailaau faʻasaina faʻatasi ma le faʻaopoopoga o mea manogi ma fusi i fagu. O loʻo i ai se isi auala e faʻataʻapoʻa ai le aubergini i totonu o le sami, faʻasusu ma kuka.
- O le fua mo le eggplant mausali e manaʻomia ai le saunia lelei o fualaʻau: aua nei aveese le paʻu mai le eggplant, o lea o le a sili atu ai ona latou taofia o latou foliga.
- O le taumafa o le karenini, e aveeseina ai le oona: o fualaau faisua ua fuga i masima ma totoe mo le 30 minute, ona fufulu ai lea i lalo o le vai tafe.
- O le a le faʻapouliuligia vaega o le isalaʻelu pe a faʻafefiloi i le sua o le tipolo.
Saladia fualaau o aukainiini mo le taumalulu
Eggplants mo le taumalulu ma pepa vevela o se sauniuniga lauiloa. E faigofie ma, faʻaopoopoga i le lanumoana ma le pepa suamalie, e aofia ai mea faʻapitoa: pepa vevela ma le kalaka, tuʻuina atu o le meaʻai i le gaogao talafeagai ma le gafatia. O lenei tuufaatasiga e aoga foi - o mea manogi e faʻavevelaina ai le metabolism ma susunuina ai le tele o kalori.
Meaʻai:
- eggplant - 2, 5 kg;
- vevela pepa - 3 pcs.
- Bulgarian pepa - 4 pcs.
- ulu keleni - 2 pcs.;
- suauʻu - 60 ml;
- vineta 9% - 50 ml;
- masima - 40 g;
- suka - 60 g.
Sauniuniga
- Laʻau sola i le masima mo le 30 minute, fufulu ma kuka.
- Tapala uma ituaiga o pepa ma le keke, faaopoopo le vailaau, pata, suka ma masima, ma kuka mo le 2 minute.
- Faʻaopopo le eggplant ma faʻapipiʻi mo le 5 minute.
- Tuu le isuʻeluʻelu fuamoa i le taumalulu mo ni fagu vaʻa.
Aubergines i le Georgian mo le taumalulu e maamaai
O fualaau 'afa faʻasalalau i le gagana Georgian o le a valaʻau atu i tagata faʻamaonia o le Caucasian cuisine o le a talisapaia le faatufugaga o faifeʻau o Georgian na mafai ona faʻaalia le tofo atoatoa o le isalaʻelu i le pepa ma le garlic. O lenei fua e sili ona manaia: e faaopoopo i ai meaai mama, lea e faʻaopopo ai le lanu, ma tuʻu ai le saturation ma le maualuga.
Meaʻai:
- eggplant - 4,5 kg;
- pepa suamalie - 8 pcs.
- ulu keleni - 2 pcs.;
- chili pepa - 2 pcs.
- vineta 9% - 250 ml;
- suauu - 350 ml;
- suka - 80 g;
- walnuts - 200 g;
- masima - 40 g.
Sauniuniga
- E tipi i totonu o musele ma fry.
- Toto i le pulumu pepa uma e lua, kelu ma nati.
- Taimi i le masima, suka, vineka ma le suauʻu ma kuka mo le 2 minute.
- Lubricate le isalaʻelu ma faʻaofuofu.
- Lili fualaʻau mataʻetaʻe mo le taumalulu i totonu o fagu.
Fuamoa egg suamalie i Korea mo le taumalulu
O le tele o faletua e sili ona fiafia i le sukabergini i le Korea i isi tapenapenaga, aua ua tuufaatasi ma le tele o fualaau faisua, lea o le a faatagaina ai taimi taitasi e suia ai le tuufaatasiga o meaʻai ma le tofo ma le tofo. Na pau lava le mea e le fesuiaʻiina o le suamalie suamalie ma le vevela, lea e maua ai le eggplants suavaia, faʻamalosi ma le mausali.
Meaʻai:
- eggplant - 2 fasi vaega;
- kāloti - 4 pcs.;
- aniani - 2 fasi vaega;
- vai - 500 ml;
- Bulgarian pepa - 3 pcs.
- coriander - 5 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- vineta - 180 ml;
- suauu - 250 ml;
- suka - 40 g;
- masima - 20 g.
Sauniuniga
- O fualaau faisua uma e tipi i ni fasipepa.
- Eggplant Cook mo le 3 minute.
- Faʻatasi le vineka, suauʻu, masima ma le suka.
- Faʻailoa le laei ma fualaau 'aina.
- Sterilize mo le 25 minute.
Laʻau faʻasusu falai suamalie mo le taumalulu
O fualaau 'aina suamalie e falai i liʻo mo le taumalulu - o se faʻasalalauga lautele. Mo ia, na o lou manaomia o le fulu o le isalaʻelu, faʻamaʻaina i latou i le kalaka ma taʻavale i totonu o apa, fiafia i le faʻasao lelei o le faʻasao, lea e mafai ona avea o se meaʻai motuhake pe faʻaaogaina o se faavae mo le kukaina o le ragout, saute ma isi ipu faʻapitoa.
Meaʻai:
- eggplant - 1, 5 kg;
- suauu - 120 ml;
- ulu keleni - 2 pcs.;
- masima - 30 g.
Sauniuniga
- Aisi ile fasi pepa.
- Faʻalafola i luga o apa ma fufuluina i le kalaka.
- Seteli le eggplant fried frozen mo le taumalulu o le 25 minute.
Fuamoa eggplant mo le taumalulu "Teshchin laulaufaiva"
O se meaʻai manogi mai le isalaʻelu i lalo o le igoa pese "gagana Teschin" mo le tele o vaitau i le laina o le maualuga o le lauiloa. O le mafuaaga e faigofie - o fasi 'afaʻeluʻelu i le suamalie o le tomati-pepa e faʻatagaina i foliga vaaia, manaʻoga, o le tele o meaʻai ma le vevela mumū e fesoʻotai ma se amio lelei fafine.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- tamato - 2, 5 kilokalama;
- Bulgarian pepa - 8 pcs.
- ulu keleni - 2 pcs.;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- masima - 60 g;
- suka - 80 g;
- vineta - 90 ml;
- suauʻu - 250 ml.
Sauniuniga
- Laʻau eggplants.
- Tomatoes, pepa ma galala kuka, vaitau ma le masima, suka, vine ma le pata, faaopoopo le isalaʻelu ma kuka mo le 30 minute.
- Saunia ni eggplants mafiafia mo le taumalulu e aunoa ma le faʻamalositino, ia na o le togiina i totonu o fagu.
Eggplants i le vevela vevela mo le taumalulu
O tagataʻai o meaai lelei ma maloloina e mafai ona liliu aubergini i le vevela vevela mo le taumalulu i totonu o se meaʻai maloloina. Mo lenei mea, e tatau ona taofi le isalaʻelu i le faʻafefe vai ma sasaa atu i se vailaʻau kuka vevela. O lenei metotia e fesoasoani i le faasaoina o le maualuga o vitamini, calories aupito maualalo, ma faia sauniuniga talafeagai mo le lafoaia o aso ma taumafa umi.
Meaʻai:
- eggplant - 1, 5 kg;
- pepa suamalie - 5 pcs.
- tamato - 6 pcs.
- se ufiufi o le kalama - 7 vaega;
- suka - 80 g;
- vineta - 60 ml;
- masima - 20 g;
- suauu - 120 ml.
Sauniuniga
- E tatau ona teuina ni fasi porokaini i le vai inu mo le 5 minute ma salalau i luga o fagu.
- Tomato, pepa ma le mash, le vaitau ma le suka, masima, vine ma le garlic, kuka.
- Liligi le fasimoli eggplant ma faʻamaʻi le 20 minute.
O se vave faʻaleleia mai le isalaʻelu mo le taumalulu "Cobra"
O le maelega o faletalimalo e matua saʻo lava e faʻamaonia ai le mea faigaluega ma ni laumei lanumoana, aemaise lava le iloga i le salati "Cobra". O lenei mea vevela vevela mai le isalaʻelu ma le kalaka e matuā faʻafefeteina ma e "malosi," ona o le tele o mea manogi, o uiga o le tofo ma le tele o mea e faʻasaina ai se "mea'ona" lelei.
Meaʻai:
- eggplant - 4,5 kg;
- suauʻu - 550 ml;
- garlic - 250 g;
- pepa suamalie - 1, 5 kg;
- pepa suamalie - 150 g;
- vineta - 200 ml;
- masima - 40 g.
Sauniuniga
- E tipi ma selesele le laau.
- Taʻu uma ituaiga o pepa ma le keke, sasaa vinika, suauu ma kuka mo le 20 minute.
- Ave le aubergini i le sau ma salalau i luga o fagu.
O le caviar eggplant eggplant mo le taumalulu
O le caviar Eggplant o le taitai lea o pepa o fualaau faisua. E tele auala e saunia ai. O se tasi o nai tagata e aofia ai le vevela i le ogaumu, e fesoasoani e faʻasaoina mea uma e tatau ona iai i totonu o le isalaʻelu (pectin, fiber, vitamini A) ma faʻalelei le ipu, maloloina ma lelei.
Meaʻai:
- eggplant - 3,5 kg;
- ulu keleni - 3 vaega;
- aniani - 4 vaega;
- suauu - 150 ml;
- suamati lama - 80 ml;
- masima - 40 g;
- suka - 20 g.
Sauniuniga
- E tao i le 220 tikeri aʻi eggplants mo le 30 minute.
- Ave ese le pulupulu.
- Faaopopo le aniani, kilisi, suka, masima, sua, pata, tuu mo le 20 minute ma le taamilosaga.
O le meaʻai na vela ai le eggplant
O fualaau olalaau e tipiina mo le taumalulu e i ai se nofoaga mamalu i totonu o le tele o ituaiga o paluga masani. O loʻo i ai se faʻamatalaga: o le vevela o le vevela togafitiga e tuʻuina i le isalaʻelu meaʻai uma lava ma le tofo, ma atili faʻafeiloaʻi i se vailaʻau faʻamalosi-oona o le a fesoasoani e tausia i latou i le umi e mafai ai.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- kāloti - 4 pcs.;
- ulu keleni - 2 pcs.;
- vineta - 150 ml;
- masima - 120 g;
- suka - 120 g;
- vai - 3 lita.
Sauniuniga
- Kuki le labergini i le 1.5 lita vai. Otioti.
- 'Otiʻoti kāloti, greens ma le kalama ma mea eggplants.
- Liligi le marinade mai le 1.5 lita o vai, masima, vine ma le suka.
- Faʻatusi le eggplants maoaʻe mo le taumalulu i lalo o sauaga.