Matou te ofoina atu taimi e suʻesuʻeina i le taimi o kulimi mumu mo le taumalulu, lea o le a mautinoa lava e maua ai se laʻau fiafia ma le fiafia. E mafai ona e faʻasaoina i lenei auala auala manogi lua ma le vevela.
Fried Bulgarian pepa i totonu o le folauga ma le kalaka mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
Iloiloga i le tasi le fagu lita:
- suamalie suamalie (tele ma le tino) - 5-6 pcs.
- keri sika - 5 pcs.;
- pepa suamalie - 2 fasi pepa;
- le la lall e le tele - 2 pcs.
- maʻa masima e le o ioddi - 1,5 tsp.
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- suauu suauʻu e aunoa ma se meaʻai - 90 ml;
- vai faamama (vai inu) - pe a manaʻomia;
- vineta (9%) - 1.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Lulu Bulgarian fufulu i lalo o le vai tafe ma vego. O le mea lea, o le taimi lava e leai se mataua o le susu o loʻo totoe i luga o le fogaeleele, tatou te tuʻuina i totonu o se fagu meaʻai ma le suauʻu manogi mālū e aunoa ma le manogi o suauu ma falai i luga o le afi i lalo ifo o le averesi ao lei faʻafefeteina mai itu uma.
A o fagaina le pepa, ia saunia mea e faʻaaogaina ai folauga ma le kalaka. O nifo e faʻamamaina ma tipi i ni apa manifinifi po o ni nai vaʻa. I le pito i lalo o le fagu matou te tuʻuina i luga o laupele, olati ma fasi pepa pepa vevela, masima masima, suka ma sasaa vailaʻau. O le taimi nei matou te tuu pepa vevela vevela, faʻamalosi i latou, ae taumafai e aua neʻi solia le amiosaʻo, ma fufuluina i latou i le kalama eleu. Ona faʻatumu lea o le mea faigaluega i le vai inu i lalo o le manoa, tapuni ia fagu faʻapipiʻi i le faʻavaa ma liliu le pito i luga i lalo o le palanikeke mo se faʻagesegese lemu.
Paʻu vevela vevela mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
Iloiloga o lua kalone lita-lita:
- pepa pepa vevela (pods) - 950 g;
- keri sika - 3 pcs.;
- Tomato fou - 620 g;
- aniani sipuni - 120 g;
- maa masima e le o ioded - 1 sipunu po o le tofo;
- Suauu manogi e leai se manogi - 195 ml;
- coriander ground - pinch.
Sauniuniga
I le taimi muamua, tatou te fufulu le pulou, tipi i afa afa po o fasi manifinifi ma tuu i totonu o le suauʻu vevela i totonu o le apa. Uu fualaau faisua laitiiti, ona maeʻa ai lea ma faʻaopopo totogo fou. E tatau ona fufulu muamua paʻu ma fasi kesi vavae. Fuga poloka ma aniani seia maeʻa uma le susu. I lenei laasaga, matou te faaopoopoina le pepa vevela i le apa, pe a uma ona fufulu fua ma fufulu. E mafai ona ave faʻasolosolo i le loto, ma mafai ona tuʻu.
A maeʻa le peppercorns, faʻapipiʻi le masima, le coriander eleele, faʻafefe ma faʻamaʻaina le tilotilo nifo i le vaa ma faʻafefiloi lelei. Faʻapipiʻi vave le meaʻai mūmū mūmū i luga o fagu mamago ma fufulu mama, ufiufi i latou i ni faʻaofuofu ma tuʻu i luga o le faʻamaʻiina i vai inu. I le sefululima minute mulimuli ane, ua faʻamaonia le pulou ma ua maeʻa maeʻa le mea faigaluega. Matou te teuina ni pepa i soʻo se nofoaga pogisa.
Bulgarian pepa, falai atoa mo le taumalulu - fua e aunoa ma se vai
Meaʻai:
Iloiloga i le tasi le fagu lita:
- suamalie suamalie (tele ma le tino) - 5-6 pcs.
- keri sika - 4 pcs.;
- maʻa masima e le o ioddi - 1,5 tsp.
- sugar granulated - 2 tbsp. sipuni;
- suauʻu suauu faamama - 195 ml;
- apu oona - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te saunia le pepa Bulgarian mo lenei fua e aunoa ma se vai. Faʻamama faʻapitoa, e aunoa ma le faʻamamaina, fuʻu i totonu o le suauʻu fuālaʻau e aunoa ma le manogi seʻia oʻo i le faʻaleagaina i itu uma ma tuʻu i mua o le faʻamamaina o fagu vailaʻau, sasaʻaina o laulau o le eleʻele ma le melenko tapuni. I luga matou te sasaa le aofaiga talafeagai o le masima, suka ma sasaa atu le vailaau, faaopoopo se suauu vevela o totoe pe a uma le fulu, matou te faamaufaʻalogaina fagu i totonu o paʻu mama ma tuʻu le pito i lalo i lalo o se palanikeke mafanafana poʻo se mea lelei mo le faʻagesegese ma le faʻamaʻi.