Meat ma mushrooms o se tuufaatasiga mo taimi uma. Afai oe mafaufau e uiga i le sauniuni mo se taumafataga fiafia, po o se taumafataga faigofie i aso uma, ona filifili lea o se tuufaatasiga o puaa ma musika, aua e le mafai ona fesoasoani.
Faga vela ma musika
Meaʻai:
- pata - 1 sipuni;
- puaa fasi - 4 pcs.
- masima - 1/2 tsp;
- uliuli eleele pepa;
- palota - 4 vaega;
- moa moa - 1 mea;
- musika - 500 g;
- Divon mustard - 1 tbsp. sipuni;
- pasili.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, faʻafefete le pata. Vavae le vavao i le masima ma le pepa ma falai mo le 7-8 minute i itu taʻitasi. Matou te tuʻuina aano masiʻetiʻe i luga o se ipu, ma i lona tulaga i totonu o le mea e faʻavela ai le paʻu o loʻo momoe ai le paʻu. Fuga le sipisi mo le 3 minute, sasaa i le piko o le moa , faaopoopo le mustard ma le pasili vavala ma faʻasaʻo le vai mo le 2-3 minute. Faaopopo le pulou kuka i aniani ma faaauau pea le kuka mo le isi 5-7 minute.
Matou te fafagaina le puaa i le saumasi saula ma fufuluina i toega o le pasili vavao.
Poru kuka i musika ma sisi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- suauu olive;
- musika - 500 g;
- sisi le susu - 1 mea;
- kisi falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 8 vaega;
- o se faʻafefiloi o gafa Italia - 1 sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 190 tikeri. Liligi le suāuʻu olive i luga o se fagu ma fulu i luga i le fasi falaoa, e aunoa ma le faʻagaloina e vaitau.
O lenei, seʻi o tatou agai atu i le kulimi. Mo lenei fua, o le siʻosiʻomaga faigofie o le a le faia, e tatau ona faʻatau sina kusi falaoamata, o le paluga falala, ma meaʻai suamalie, lea e masani ona faʻatau ma le tele o le suka. A o lei saunia le suauu, e tatau ona tafe ma fufulu le saito o le kuka i lalo o se vaitafe malulu.
E tatau ona fufulu puʻupuʻu ma tipi i ni vaega tele, lea e tatau ona falai seia oʻo ina ese ese lanu auro mai aano o manu. I totonu o se ipu lapopoa, tataʻi fuamoa ma fetogi i latou i se paʻu. Faʻafefiloi fuamoa ma le siʻosiʻomaga ma le 1/4 kulimi malo. Lubini ipu i le suauu ma tuu mea e aofia ai i le faasologa lenei: maso, manu, moa fuamoa ma se laulau o le suka kuka. Matou te tunu le puaa i totonu o fagu ma musika seia oʻo ina taʻi 25 minute le lanu auro o le sisi.
Faaaoga lenei fua e fai ai le puaa ma musika i se televark. Ina ia faia lenei mea, tuʻu uma atu mea sauniuni ma seti le mode o le "Baking" i le 30 minute.
Palu puaa ma musika
Meaʻai:
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- puaa (aano) - 600 g;
- musika - 400 g;
- palota - 6 vaega;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- paʻu papaʻe papaʻe - 1/4;
- apu opu - 3/4 aitema;
- moa moa - 3/4;
- lau lau - 1 tbsp. sipuni;
- malolo - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le puaa moa ma musika, e tatau ona falai le aano. Fualaau suamalie ma le pata na liu suamalie i totonu o se paluga ma fuga i luga o le puaa mai itu uma seia oo ina vevela.
O 'anufe' oloʻo 'aʻai, o aniani ma kāloti' oloʻo tipi i totonu o mama. Uu le pulou ma fualaau faisua seia mama, i totonu o le fagu e tasi, o le mea e kuka ai le aano, ona faaopoopo lea o le falaoamata ma falai mo le isi minute. Faatumu mea o le brazier i le uaina, cider ma le susu. Matou te faʻaopoopo se sipuni tele o falaoamata, faʻafefe i le vai. O le afi e faʻaitiitia i le laiti ma matou toe faafoiina atu le puaa i le brazier, faʻapipiʻi laumei iina. O le taimi nei e tumau pea le tuʻuina atu o le puaa mo le tusa o le 1.5-2 itula, poʻo seʻia oʻo ina faʻasaʻo uma le suavai i se galu mamafa.