E le o se mea faalilolilo o sauga ma faʻamalositino o se vaega tāua o le gaosiga o meaʻai. O se sauʻai suamalie o le a teuteu ai se mea manuia ma sefe ai le le manuia, faʻafeiloaʻi mea sese o le kuka. I aano o manufasi ma fualaʻau e mafai ona e fesoasoani i ituaiga eseese eseese, ae sili ona lauiloa o le adjika. O lenei taumafataga vevela, vevela vevela ma le matagofie e atagia ai le tofo o le ipu, faateleina ai le manaia. E le gata i lea, o mea aoga e aofia i tamato ma le pepa (ma o vitamini A, C, B, K ma le E), ia avea foi adzhika ma se taimi aoga. O lea i le vaitau e mafai ona e saunia Adzhika i se aofaiga tele, ina ia mafai ona e teuina i luga o vitamini mo le taumalulu. Tau atu ia te oe le kukaina o se adzhika maoaʻe mo le taumalulu.
Faʻavave Sau
O le mea moni, o le faʻamalosi o Adzhika e ese mo tagata uma, o le mea lea o le tele o le pepa vevela ma lona ituaiga e sili atu ona filifilia taitoatasi. O pepa pito sili ona mamafa - "Habanera" ma "Jalapeno", e tatau ona faaopoopo ma le faaeteete. Ae o le tele masani o le "Ogonek" poʻo le "Iunaite Iukureini" e mafai ona tuʻuina i ni aofaiga tetele.
Meaʻai:
- tamato e tele, mumu mumu po o le piniki - 6 kilokalama;
- pepa vevela - 1-3 pcs. (faʻalagolago i le ituaiga);
- mūmū mūmū (paprika poʻo Bulgarian) - 2 kilokalama;
- gogoshara (lapotopoto pepa) - 2 kilokalama;
- garlic - 2 ulu (8-12 denticles);
- coriander - 2 tbsp. sipuni;
- pepa lanu uliuli ma le manogi fou - 1 sipuni;
- iodized masima - 2 tbsp. sipuni;
- coriander ma le pasili - 1 le tele lapoʻa.
Sauniuniga
O se adjika tino ua saunia mo le taumalulu vave vave. O fufuluina o fualaʻau, mai pepa ma gogoshares tatou te maua mai ai fatu, tatou te aveeseina vaega, tatou te tipiina vaega papaʻe mai tamato. Pe a pasi atu i le lomitusi poʻo le tolu i luga o se fuʻa lelei, matou te tipi tumatumu ma pepa: faʻaaogaina se masini suamalie, poʻo se mea e gaosi ai meaai, pe na o le faasolosolo solo i se mea faʻanoanoa meaʻai ma se puʻupuʻu laitiiti. Matou te fufuluina ma le faʻaeteete le lau, ia latou faʻamago ma tapena lelei. Coriander ma le masima ua lilo i le paʻu. Faʻafefiloi mea uma ma amata ona kuka a tatou agika i luga o le vevela vevela, faʻasalalau i nisi taimi. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopoina se tofo o le tofo i le tuʻuina o vao mamago (basil, thyme) poʻo o latou faʻafefiloi. Faʻaopoopoina faʻatasi ma adzhika seasonings o hops-suneli poʻo uzho-suneli. Faʻailoga pei o le adzhika mai le suamalie ma le vevela mo le taumalulu e le o se taimi umi - e le silia le kuata o le itula. A maeʻa lena mea, matou te faʻasalalauina le masi i totonu o fagu vailaʻau ma viliina. Taofi le adzhika e tatau ona i ai i se nofoaga malulu: i luga o le faapaologa, i totonu o le pulou po o le faleoloa.
Vaevaega laiti laiti
Adjika e itiiti ifo i apu, o lenei sauʻai ua saunia vave ma faigofie mo le taumalulu. O le tofo o le sauʻai, o le mea moni, e matua ese lava. Ae ui i lea, o le adzhika e mafai ona faia uma ma le maaleale ma le maoaʻe.
Meaʻai:
- samasama samasama fiafia "Golden" pe tutusa - 2 kilokalama;
- pepa suamalie (Bulgarian poʻo paprika) - 2 kilokalama;
- kiona mumu mumu - 2 kilokalama;
- fuamoa mumu mumu - 4 kilokalama;
- greens (coriander, pasili) - 1 le tele;
- iodized masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu paʻu na gaosia i atunuu CIS - 4 tbsp. sipuni;
- coriander ground - 2 tbsp. sipuni;
- hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- kilikita - 5-8 vetela;
- vevela pepa "Ogonyok" - 2 pcs.
Sauniuniga
O laʻu apu, tipi, ave ese lau, ma tipi le pulu. Pepa ma gogoshare mine, tipi, aveese ma le faaeteete fatu. O Tomatoes o aʻu, tipi ese le vaega paʻepaʻe ma mea uma tatou te pasia e ala i le fai meaʻai. Lelei, o le mea moni, faʻafefe mea uma ma se mea e gaosia - o le sau o le a sili atu ona tutusa. Matou mama ma taʻalo i luga o le fale olola. I totonu o se paluga poʻo se mea faʻafefiloi e faʻapipiʻi fualaʻau, masima, faaopoopo le suka, kaluka ma mea manogi, gutu matala. Kuki faatasi uma i le afi laʻititi mo le tusa ma le 20 minute. O se adzhika cooked faapena o se lalelei lelei o le la mo le taumalulu, e maaleale, ae e matua maaleale, lelei atoatoa e aunoa ma ni togafitiga. E le gata i lea, o se taimi suamalie lelei - o se adzhika malosi mai beets, e tunu foi mo le taumalulu. E talitutusa le fua faʻatatau - na o apples ua suia i le beets.