Saunia se puaa vela mai se fasi aano o aano o manufasi atonu e le faigofie e pei ona foliga mai: e le gata e tatau ona filifili le mea sao, e tatau ona e amanaʻia mea taua o le tufatufaina o vevela i totonu o lau ogaumu, faapea foi ma le vevela o le a faia ai le sauniuniga. O le mea lea na matou filifili ai e tuʻuina atu lenei mea i le faʻaogaina o le kukaina o le puaa vela i totonu o le ogaumu, ona o le faafetai i le teutusi pepa o le a tufatufaina atu le vevela, ma o le a tumau pea le suamalie.
Fua mo le puao tunu i totonu o le ogaumu i pepa
Meaʻai:
- pipi - 1,3 kilokalama;
- pusa fou - 2 tbsp. sipuni;
- fou thyme - 4 teaspoons;
- rosemary - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 4 nifo.
Sauniuniga
'Otiʻese le moa mai saoloto mai ata ma veins e le manaʻomia. Lisi se fasi masima. I totonu o le paʻu, faʻapipiʻi lauʻau fou i ni nifo sika i totonu o le paʻu. Faʻasala le manogi manogi i luga o le aano o aano o manu ma afifi le pipi i le pepa. Tuu le puaa vela i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamamaina (vevela - 225 tikeri). Faʻafei le pipi mai le pipi i totonu o le ogaumu ile fagu mo le itula, ona tuu lea e faʻamafanafana ona faʻaauau lea ona faʻapipiʻi.
Fua mo le kukaina o puaa vela i totonu o se ogaumu ile foila
O le tekonolosi faʻaaogaina o le kukaina o puaa vevela e masani ona faʻaaogaina e suʻe ai aano o manu ma fualaau faisua eseese, mea manogi ma mea manogi. Na tonu ia i matou e toe foi atu i le fale o le kuka i le fua o fua.
Meaʻai:
Mo aano o manu:
- puaa - 2,2 kilokalama;
- aniani - 115 g;
- se fua o seleti;
- kāloti - 115 g;
- keri sika - 6 pcs.;
- cloves - 8 puku.
Mo le susulu:
- meli - 35 ml;
- soya soya - 35 ml;
- Tina Dijon - 5 g;
- moli moli - 45 ml.
Sauniuniga
Vaevaega o le puaa ma le masima masima le masima ma e vaapiapi ae o loloto loloto i aano. Tipi le aniani, seleni ma karati i ni vaega laiti. Faatumu ia fualaau faisua ma paluga nutimomoia o lelatila tipi i aano o manufasi. Faʻamau i totonu o le pusa le meaʻai.
Faʻapipiʻi le sulu i le faʻafefiloi o le meli ma le soya, suamalie suamalie ma le sinapi.
Ufiufi le aano i se pepa pepa ma tuu e tao i totonu o le ogaumu (200 tikeri). Sauniuniga o le puaa puaa i totonu o le ogaumu i totonu o le foil e 2 itula. A maeʻa le taimi, aveese le pepa ma sasaa le pupula i luga o le puaa vela. Tuʻu le aano i totonu o le ogaumu seia oʻo ina faʻafelanulaʻi le susulu. Tuʻu le fasi pepa e faʻamaʻamalie muamua aʻo lei tipi, pe avea o se auala autu.
Faʻamamaina le puaa puaa i totonu o ogaumu i le foila
Meaʻai:
- puaa - 1.6 kg;
- pia - 710 ml;
- aniani - 115 g;
- garlic - 3 nifo;
- cloves - 4 puku;
- lau laurel - 3 pcs.
Sauniuniga
Pestle mop the cloves i se pine o le masima ma faʻafefiloi aano o manu ma le paluga. I le pito i lalo o ipu o loo taoto ai le laulu, olati tipi ma le malulu. Tuu se fasi puaa i luga ma faʻatumu i le pia. Tuu le puaa vela e faʻafeiloaʻi mo le 6-9 itula, ma a maeʻa sina taimi, faʻamago le aano ma afifi i le pepa alumini. Tuu le apa i aano o manu i le muai faʻamamaina i le 195 tikeri. Taimi o le kukaina o puaa i totonu o le ogaumu i le pepa - 1 itula.
Palu puaa ma le sinapi i totonu o le ogaumu i ogaumu
Meaʻai:
- puaa - 1,7 kilokalama;
- suamalie manogi - 10 g;
- Tina Dijon - 10 g;
- tamato tomati - 15 g;
- suauu olive - 15 ml;
- uaina - 45 ml;
- luga o se paranesi o Rosemary ma laume.
Sauniuniga
Faʻafesoʻotaʻi uma ituaiga o le sinapi ma le pati tamato ma le suauu olive, faʻafefe le faʻafefiloi ma le uaina. I totonu o le fala e paʻu ai mea manogi manogi ma se pine o le masima. Faʻafefiloi le fua o le sinapi-tomati ma le mea e tupu ai le masima ma salalau mea uma i luga o le aano o manu. Afai ei ai le taimi, e mafai ona e tuua le puaa puaa, faʻapipiʻi i le taimi nei ma lafo i le ogaumu ile 200 tikeri. O le taoina e tasi le itula ma le afa.