Laʻau o se mea e sili ona lauiloa ma faʻaaogaina ma se tofo tulaga ese ma faʻamalologa meatotino. E faʻapipiʻi le kuka e pei o se vevela suamalie i ipu eseese, e faʻavae i luga o silatilo laulaau ma laei, e talafeagai lelei e le gata mo salalaʻau fualaʻau faigofie, ae faʻapea foi mo mea e sili ona faigata - faatasi ai ma aano o manu, iʻa ma iʻa.
O lea matou te faʻatau ai le kela ma faʻaauau. Aua nei galo o lenei oloa e le mafai ona vevelaina, ona o lenei mea, o lona aoga uma e toetoe lava o le "leai."
Laei paʻu mo le salati
Meaʻai:
- garlic - 2-5 vailaʻau (faʻalagolago i le tele);
- fuālaʻau manogi o le faʻamaʻi muamua (olive, kulimi matala) - 3 fua (mo se faʻataʻitaʻiga, 6 sipuni tele);
- vineta vine (po o so o se isi lava fua) - e leai se sili atu i le 1 fua (o lona uiga, 1-2 sipuni);
- sina masima.
Sauniuniga
Laʻau faʻasusu i le masima i totonu o se paluga poʻo le faʻaaogaina o se masini lomitusi. Faʻafefiloi i le pata ma le vineta. O loʻo matou faʻatali mo le 5-8 minute, e mafai ona e faʻataunuʻuina le suauu e ala i se sosolo poʻo se vaitau le salati e aunoa ma le folasia.
E pei lava o le auala lava lea e tasi, ua saunia le lamon-kilika mo le salati i le tutusa lava, ae na o le suamalie o le lemoni ua faʻaaogaina nai lo le vineta.
I atunuu Europa o le Metitirani, o lenei sauʻai e aofia ai foʻi le kulimi po o le fuamoa paʻepaʻe (ae le o le faʻatasi). E sili atu le faʻaaoga o fuamoa o le salu e aloese mai le salmonellosis. Faaopopo foi nisi o le sinapi ua saunia.
Laʻau faʻafefe mo salakeke i le Sasaʻe Sasae
Meaʻai:
- garlic - 2-5 vailaʻau;
- mumu mumu vevela;
- lime;
- suauu sasama;
- coriander eleele;
- soya soya.
Sauniuniga
Matou te lolomi atu i luga o le fale ololala, faaopoopo i ai le coriander eleele, suauu sesame, suamalie lime ma le soya sau. Taimi i le vevela mumu pepa.
Faʻafefuga fafie mo faʻalauga
Meaʻai:
- garlic - 5 vailaʻau;
- moa fualaʻau (sunflower) o le muamua malulu - 2 tbsp. sipuni;
- susu moa po o le vai - 150 ml;
- laulaau lanumeamata o le kalakeke laititi;
- meaʻai;
- masima.
Sauniuniga
O keke e nutimomoia ma sina masima. Greenery finely cut. Faʻafefiloi le kākalo nutilima ma gutu tipi, faaopoopo le suauʻu fuālaʻau ma le susu.
Faatasi ai ma lenei paluga, suauu le pampushki ua saunia i le popo fou ma le pulumu.
Moldovan vali laei-laʻei "O le tane" ua saunia pe tusa ma le fua lava e tasi. O mea e aʻafia ai e aofia ai lau laau fou: Basil, pasili ma cilantro. O tamaloloa e tele le faʻaogaina i le vevela mumu ma le uliuli pepa. Auauna atu ma soʻo se ipu. Afai e fai e fago ipu, e mafai ona e kuka i le fagu.