Malilie, e tusa lava po o le a le matagofie ma le taugata o le sosoʻo e te leʻi faʻatauina, ae o le a le sili atu nai lo mea e te kuka i le fale. O le mea lea, i le asō, matou te fautuaina e kuka se kuka mafanafana matagofie, ma pe faapefea ona faia lelei, o le ae aʻoaʻo mai a matou fua.
Sweet Thai chili sauce - fua
Meaʻai:
- meli chili pepa - 5 pcs.
- vai inu - 220 ml;
- vine mama faasili - 70 ml;
- sugar granulated - 140 g;
- garlic - 3 nifo;
- suauu kulimi - 1.5 tbsp. sipuni;
- masini umukuka - 1,5 tsp.
Sauniuniga
I le tele o pepa tili, matou te tipiina ai maʻau, ma o isi fua (tusa lava pe i ai fatu) o loʻo tuʻuina i totonu o se pesini loloto o le suavai. Matou te faʻamamaina nifo o le kalakeke laititi ma tuʻu ai i totonu o se mea e gaosia. Matou te faʻaaogaina le mea eletise ma faʻafefiloi nei fualaʻau manogi i se manu felelei.
I totonu o se pakete lapopoa po o se fagu, sasaa le afa o le vai inu, suaisa suaisa suamalie ma sosolo atu iinei i le fagu na matou maua i le suavai. Matou te faʻaalia lenei fagu i le afi ma a maeʻa ona faʻapipiʻi mea uma mo le 4 minute. I le vai o totoe o loʻo iai, ia faʻaumatia le falala ma sasaa atu i totonu o se fagu ma se sau. O lea matou te ulufale mai iinei ma masima ma sugar sugar granulated, ma pe a uma lena matou te faaauau pea ona toso a matou saula mo le 5 minute. Ona matou tuʻu ese lea mai le afi ma aʻo leʻi amata ona tofoina ma faʻamago i le vevela o le potu.
Manua suamalie ma suamalie mo moa - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- pepa (chili) - 500 g;
- garlic - 200 g;
- aʻa faʻamaufaʻailoga - 1 fasi pepa;
- siama (sana) - 5 tbsp. sipuni;
- vai mama - 350 ml;
- gaʻo lelei - 400 g;
- risini araisa - 140 g.
Sauniuniga
Matou te faʻamamā (i totigilima) pulu mai fatuga uma ma fatuga totonu. Faamama le aʻa o le fatu ma le chives. E le gata i lea, o mea uma lava e saunia e siakiina e ala i le salalau o moa ma, faaopoopo atu i lenei paluga 2/3 o le vai inu faatasi ai ma le suka lelei, matou te faʻafeinu ai i luga o le ipu. A uma ona kuka le fasimoli mo le tusa ma le 10 minute, i le totoe, 1/3 o le vai faʻamavae atoa le palasi ma sasaa atu i totonu o se pusa masani. A maeʻa le isi 5 minute, ia kuka le sauuga, sasaa i totonu o le sukalani vine. A maeʻa lena, kuka ni mea o loʻo i totonu o le pani mo ni nai minute, aveese mai le mafolafola ma sasaa le sipuni tila i le saunia lelei mo le faʻasaoina atili o fagu tioata, ona faamau faʻamaufaʻailogaina lea.