O le toatele oi tatou e pei o iʻa, ae maise lava o iʻa mumu - o le aano o aano o manu, e faaopoopo atu i mea aoga, e faaopoopo i mea uma ma sili ona manaia. E mafai ona falai, tao tao, kuka i luga o le meaʻai. Ae, o nisi e sili ona lelei le kukaina o le kuka mumu, o lea ua kuka ai. O le mea moni, o iʻa e kukaina ua i ai se tofo fou, ma o le saumalie mo iʻa lanu mumu e mafai ona toe faaleleia ai le tulaga ma faʻafiafia le ipu.
Po o le a lava se saumalie mo le iʻa mumu e te filifili e kuka, ia manatua e tatau ona faamamafaina le tofo o le ipu, e leai se auala e toe ola ai. I lalo o le a matou avatu ia te oe ni fua mo le saunia o sau sau mo iʻa mumu.
Tarnar sau sau
O lenei sauʻai ua avea o se sauʻai masani mo iʻa. O le mea moni, e tele naua recipes Sauce recipes , ae o lenei o le a tatou talanoa e uiga i le mea masani.
Meaʻai:
- masima, pepa - ia tofo;
- kukama tipi - 2 pcs.;
- kulimi mumu - 200 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 2-3 cloves;
- masima, pepa (uliuli) - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te togiina le kukama i luga o se tamai laʻau, faʻafefiloi le sua ma faʻafefiloi i le masima ma le pepa. Squeeze garlic, faaopoopo i ai le kulimi suamalie, mayonnaise ma faʻafefiloi lelei mea uma. E pei ona mafai ona e vaʻaia, o le sauniaina o se sauuga mo se iʻa e faigofie tele, ma e tele se taimi e alu ai.
Paʻu paepae mo iʻa mumu
O le igoa lona lua o le sauisi e manaia. E mafai ona sui le kulimi i le kulimi kirimoli, faaopoopo i ai sina suka.
Meaʻai:
- kulimi - 100 ml;
- uaina papaʻe (malogo) - 100 ml;
- garlic - 2-3 cloves;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 100 g;
- pasili greens, dill - ia tofo.
Sauniuniga
Paʻu paʻepaʻe poʻo kulimi mo iʻa mumu ua saunia e pei ona taua i lalo. Muamua matou te toso ese le keleni ma faʻafefiloi ma laau totō. Uʻu le falaoamata i le pata, faaopoopo le kulimi ma faʻafefiloi. Sii lemu i totonu o le uaina ma le kulimi o le uaina, faʻapipiʻi le kalama i laʻau, masima, pepa ma kuka i luga o se afi seʻi oʻo i le mafiafia.
Toa suamalie ma le manaia
Meaʻai:
- ofe falala - 3 ipu;
- Pulu - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1,5 tbsp. sipuni;
- vine - 0,5 tioata;
- lemoni - 0,5 vaega;
- masima, suka - ia tofo;
- greens - ia tofo.
Sauniuniga
Uʻu le falaoamata i le pata, ona faʻaalu loa lea i le vevela vevela, faʻavevela. Faʻasusu le gauga, faʻafefiloi i le suka, masima ma le sua o le tipolo, tuʻu i luga o le afi, faʻafefiloi, faaopoopo i ai vine, lanu ma nai fasi keke o le lemon. Faʻamafanafana i ni nai minute ma e mafai ona matou tautua le sauuga mo iʻa mumu falai. Ma o lenei suavai e mafai ona faʻateleina e ala i le tilotilo i le fua i totonu o le tusiga e uiga i le saumalie ma le manogi a Saina .