E mafai ona faʻaaogaina se fasi keke o le gaosisi a Georgian i auala eseese: ia faʻaaoga e avea o se faʻaopoopoga i ipu moni, ia 'ai oe pe avea o se mea e faʻavae i Europa, e pei o le pia faʻamaʻaina e pei o le pisipisi . I totonu o le aganuu, o le faavae o le sisigisi o le mozzarella, ae talu ai ona o le suluguni o lo tatou itulagi e sili atu ona taatele, na vave maua ai le suiga o tagata Italia. O le mea lea, e uiga i le auala e fulu ai le suluguni i totonu o se apa ma e le gata i faʻataʻitaʻiga.
Fulu faʻamafa i le falaoa
Meaʻai:
Mo le kulimi:
- suluguni - 200 g;
- fuamoa moa - 3 fasi vaega;
- falaoa falaoa - 5 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Mo sau sau:
- lua fufuluina o laau arasi;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- malolo - 1/2 tsp.
Sauniuniga
O le laasaga muamua o le saunia lea o se faaopoopoga i la tatou meaʻai meaai mama. Mo lenei mea, e momoe ai keke i le suka ma tuu i luga o le afi. Pe a paʻu uma vine ma tuʻu le sua, ona oʻo mai lea o le taimi e faʻalauiloa ai le maso, lea e masani ona fafagaina i ni lua sipuni tele o vai malulu. A maeʻa loa le masi - saunia.
Na matou seleseleina le suluguni ma ni pulou i le mafiafia o le faasologa o le tasi ma le afa senitimita. I totonu o koneteina eseese matou te tuʻuina ai le kulimi papa, falaoa falaoa ma falaoamata. Muamua, ia lola le fasi laau i le falaoamata, ona togi lea i totonu o le sulugatiti ma fufuluina i le mumu i le pito. Fuga kulimi i le vevela moli mo le afa minute i itu taʻitasi, ia gaʻo le gaʻo gaʻo ma se solo poʻo le solo.
Matou te tautuaina le suluguni ma le sasalani, sau vevela.
Fuga suluguni fried
Mo lenei fua, e te le manaʻomia se lisi manino o mea aoga, o lea o mea uma e faigofie lava. Seu le aofaiga o loʻo manaʻomia o le sipisi ma faʻafefiloi ma soʻo se mea e fiafia i ai, mo se faʻataʻitaʻiga, basiliki violē, dill, cilantro poʻo le pasili. Faaopopo le pepa pepa i le sisi ma tuu i luga o se fasi ie lamolemole. Lili le falaoa falaoa pita ma fusi mai itu uma i totonu o se fagu meaʻai i le tele o pata. Taumafai, i mea uma, i se vevela i se vevela, faatasi ai ma le faʻaopoopoga o saulati tamato.
Salati i suluguni fried
Meaʻai:
Mo le kulimi:
- suluguni - 250 g;
- falaoamata - 120 g;
- falaoa falaoa - 120 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Mo le salati:
- fefiloi o salati - 1 pepa;
- Tomato faapelepele - 120 g;
- olive - 60 g;
- pulu lanu violē;
- se kukama tele.
Mo le faʻamauina:
- olive suauu - 120 ml;
- suamati lama - 60 ml;
- oregano - 1 sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le ipu salati, faʻafefiloi mamaʻi sipuni mafiafia i keke kukumba, afa o tamato peleati, olive e aunoa ma ni lua ma se faʻalautele lima o mea faʻafefiloi ua saunia. Matou te sasaina le pata i le sua o le tipolo ma le oregano malogo.
Tipi le sisi i totonu o poloka ma fufulu i le falaoamata, ona togi lea i totonu o le fuamoa na taia ma ufiufi ai se fasi falaoa. Vaʻa fry sei zapumjanivaniya, faʻaalu le tele o gaʻo ma solo ma tuʻu i luga o le salati. Vai le ipu i se laei ao tautua ma faʻafefiloi.
Suluguni falai ma tamato
Meaʻai:
- tamato (tele) - 2-3 pcs.;
- sisiuni suluguni - 1/2 laulau;
- se pine o le oregano malogo;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
O le suluguni o le brackish e le manaʻomia nisi mea manogi, e lava le faʻafefiloi o le sipisi i le oregano mago ma ua sauni e faʻaaogaina e fai ma toso mo a tatou tamato. Faatasi ai ma tamato latou te vavaeeseina le pito i luga ma vaevaeina i latou i ni lio se tolu o le tutusa o le mafiafia. I totonu o se fagu, matou te vevela sina suauʻu laitiiti ma tuʻu tamato i totonu. I luga ma le faʻaeteete tuʻuina vaega o sisi ma ufiufi mea uma ma se tapuni. A faʻafefete le suluguni, faʻaalu le ipu i le laulau, ae mo se nofoaga e sili atu le matagofie, e mafai ona e tuʻuina se pusa faʻasusu i le siʻosiʻisi kuka i lalo ifo o le meaʻai, ina ia faʻafefeteina le lau.