Smoked Bacon

O tulaga o le fale e mafai ai ona e kukaina le keke fafie i le itiiti ifo ma le aso. I le faagasologa o le kuka, o le a maua e le aano le manogi o laau - cherry, apricot po o le vaipuni, ulaula tapaa e faaleagaina ai siama. O le a le mea e te le faia ai oe lava ia e sili ona manaia, kekeʻai ulaula manaia? Ma mulimuli ane e mafai ona e taumafai e ulaula ma isi oloa.

E faʻafefea ona ulaula se brisket?

Faʻasalaga faʻafefete i ni auala se lua: malulu ma vevela. Faatasi ai ma le vevela vevela, vave, ua saunia le brisket i le mavae ai o le 12 itula. E masani ona faʻaaogaina mo le sauniuni o le ulaula tapaa i le fale. O le ulaula ulaula e mafai ai ona teu oloa, ae manaʻomia foʻi le tele o le taimi.

Faʻasalaga puaa vevela - fua

Meaʻai:

• selu o puaa;
• masima;
• vai.

Sauniuniga

Pipiʻu le pipi i fasipepa, ona faia lea o se masima masima e faavae ile 1 ipu masima i le 3 lita o le vai ma sasaa meaʻai. O le vai e tatau ona matua tele na ufiufi ai vaega uma. I luga o luga o luga o le masini o aano o manu ma se avega ma alu e laveaʻi mo le 12 itula. Ona fufulu lea o fasipepa taitasi i lalo o le vai tafe ma agavale mo ni nai itula e malogo ai. Tatou oi le faagasologa o le ulaula tapaa. Matou te siiina le afi i lalo o le afi, ma sasaa i lalo ni fafie laupapa. Mo le vao, e sili ona lelei le ave o le kulino, peleina po o se isi laau fua. I luga o le seedust matou te faʻapipiʻiina ai se paleti. Afai e leai sau atisi poʻo se fata, e mafai ona e faia lelei i le afifi, naʻo le afifiina o pito i lenei auala, ina ia le mafai ona tafe le gaʻo i le taimi o le ulaula ile sawdust ma e le mu. Matou te taoto la matou pipi, ufiufi ma se tapuni, e aunoa ma le tuuina atu o sina avanoa itiiti o le asu e alu ese ai, ma amata le faiga o le ulaula. O le a matou ulaula le pusa mo le tusa o le itula. A maeʻa lena, mo le tusa o le itula e gaoia ai aano o manufasi, lea i lalo ifo o le tapuni tatou te sasaa ai sina vai laitiiti - e tusa ma le 15 minute e tusa ma le 1/4 ipu. Ia mautinoa o loʻo i ai le uila i taimi uma i le vaomatua. A maeʻa le itula tatou te aveeseina le paʻu o le puaa ulaula, tipi ma faʻataʻitaʻi: afai o le aano o le aano, ona tatou lafoina lea o le uila mo le isi afa itula, pe a oti, ma tipi lemu, ona salalau lea i le ea e faʻaliliu ma faʻafefete.