Fua mo le kuka vevela vevela ma aano o manufasi

O le beetroot soup - e lauiloa i Rusia ma nisi atunuu o Europa i Sasae, e mafai ona saunia e faʻavaeina i luga o le suka, kvass poʻo luga o susu susu (yogurt, yogurt, kirimigi, yoghurt ). E tele taimi e maua ai pusa - e galulue malulu, ae e mafai ona fesuiaʻi.

E faʻafefea ona kuka se suauʻu vevela vevela ma meaʻai ma fuamoa?

Meaʻai:

• povi pe leai foi puaa gaʻo - 400 g;
• riki - 1 pc.
• mea manogi mo le suka (lau laulal, fatu cumin, fennel ma coriander, peppercorns, cloves);
• pateta - 5 pcs.
• talavou laiti - 2 pcs.
• kāloti - 1 fasi pepa;
• vineta laulaau natura - 1 tbsp. sipuni;
• fualaau fou (pasisa, pi, coriander);
• lanu meamata - 5-8 fulu;
• kelele - 3 cloves;
• mea vevela vevela;
• gaʻo (puaa, moa po o suauu);
• fuamoa o moa;
• kirimulu mumu mo le faʻauluina.

Sauniuniga

O le a tatou tipi le aano i ni fasi vaega ma kuka e toetoe lava o le atoatoa i le 1.5 lita vai ma mea manogi mo le suamalie (ona tatou lafoina lea o le faga lau). I totonu o le susu o le a tatou tuʻuina ai pateta ua tipi, tipiina i ni vaega laiti, kuka mo le 15 minute.

Saunia fualaau faisua: aniani ma kāloti 'otiʻoti i sina mea itiiti, ma le vao - vaovao. Lavea le sipisi i le gaʻo i totonu o se fagu, ona faaopoopo lea o kāloti ma beets, protivoshim mo le 15 minute, vintage vinegar ma faaopoopo i ai le pepa mumu mumu. Matou te faʻafefiloi.

O lapisi e tatau ona faʻapipiʻi ese i se aofaiga o le 0.5-1 fasi pepa i le 1 tautua.

Tipi le greens ma le garlic.

Ma le isi, o le a tatou iloa pe faʻafefea ona kuka kuka ma aano o manu. I totonu o se fagu suamalie, aano o manu ma toetoe lava o pateta ua saunia, tuʻu mea o loʻo i totonu o le apa (galati palu ma kukalati). E mafai ona e faʻaopoopo 2 tbsp. sipuni o le pati tamato. Afai e tumau pea laulaau fou mai le pusi, o le a aoga foi ona faʻaaogaina foi - oloina ma tuʻu i totonu o se fagu. Taʻu le kuka mo le 2-5 minute pe a uma le kuka. Ufiufi le pani i se tapuni ma alu mo le 10 minute, ia faʻaauau.

Matou te sasaa atu le kesi ua maeʻa i totonu o se tautua ipu, i totonu o ipu taʻitasi matou te tuʻuina 1-2 'afa o fuamoa, ma le vaitau ma le galala ma laau. O le kulimi suamalie e tautua i se isi pesini.

I le isi itu, aʻo leʻi faʻaumatia ia beets ma kāloti ma aniani, e mafai ona faʻapipiina muamua pe tao i totonu o le ogaumu i totonu o le paʻu (i soʻo se tulaga, o le taimi e kuka ai e 40-60 minute, e leai se isi mea o le a leai se vaega tele o ona vailaau faʻaleagaina).

Meaʻai vevela ma aano o manu o se filifiliga lelei mo le uluai meaai o le taumafataga o le afiafi, e mafai ona e faʻaaogaina i se ipu vela poʻo se oona oona.