Aʻai iʻa i se isi auala ua taua o le anchovy European. O se aʻoga iʻa e maua i tafatafa o le talafatai i sasae o le Vasa Atelani, faapea foi i le Black ma Mediterranean Sea. I le taumafanafana e mafai ona maua i le Baltic, Azov ma North Seas. O le umi o le taula e le silia ma le lua senetimita.
O Hamsa sa lauiloa tele i Eleni anamua ma Roma. O lenei mea ua faasaoina ai le tele o faamaoniga. O aso nei e manaomia foi hamasa. O le mafuaaga mo lenei mea e le gata o uiga o le tofo, ae o lona avanoa foi. I totonu o faleoloa, e masani ona e maua le salsa poo le ulaula tapaa, ae e mafai ona e mauaina le malulu. O lenei iʻa e masani ona faʻaaogaina i le sauniuni o pates, stews, salads, pilaf, olives olive, pasta ma isi ipu mananaia.
Mea aoga o le taula
O mea e faʻaoga i le kalori o le taulani e laʻitiiti lava, ma e na o le 88 kcal mo le 100 g, o lea e masani ona fautuaina i totonu o le taumafataga tagata e mananao e aveesea le mamafa.
Khamsa e faasino i meaʻai. O le aoga faapitoa o le taula i lona aoga aoga i le ponaivi. O lenei iʻa laʻititi o loʻo i ai se aofaiga tele o polotini, lea e aoga mo tagata o soo se vaitausaga. Vitamin PP ma le tele o elemene, e pei o chrome, zinc, nickel, fluorine ma le molybdenum, e fuafua ai le aoga o mea e faʻaaogaina i iʻa o le anchovy mo le tino o le tagata.
O le a se isi mea aoga mo le ham?
E le gata o microelements ma vitamini o se vaega o lenei iʻa matagofie. E aofia ai omega-3 gaʻo gaʻo, lea e fesoasoani e faʻaitiitia le cholesterol i le toto, puipuia ai le faʻavaeina o le thrombi ma faʻaleleia le metabolism lipid. E le gata i lea, ua talitonuina o omega-3 e puipuia ai le faʻaalia o kanesa o le kanesa ma faʻagesegese ai le tuputupu ae o mea oi ai nei. Ia, e taua foi le taʻuina o le mea moni o hamsa, e pei o isi iʻa iʻa, o se punavai taua o le iodine.