O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona saunia aubergini i Adzhika mo le taumalulu. O lea ituaiga o meaʻai o le a talosagaina i latou uma e fiafia e tatala le feʻau i aano o aano o manu poʻo palu falai ma tagata faʻafuaseʻi i se mea e le masani ai ma muamua.
Recipes mo le isalaʻelu i Adjika mo le taumalulu
Meaʻai:
- O fualaau e mama - 1,5 kg.
Mo Adjika:
- pepa suamalie - 500 g;
- tamato - 1,5 kg;
- garlic - 1 ulu;
- pepa vevela - ia tofo
- suka - 1 mea;
- masima - 50 g;
- laulau vine 9% - 40 ml;
- moa fualaʻau - 1 tbsp.
Sauniuniga
Muamua, sei tatou faia faʻatasi ma oe adzhika: fufuluina tamato mama ma vaeluaina i ni afa. O le suamalie suamalie e gaosia mai se pusa vine, faʻasusu i ni fasi vaega ma tuʻu fualaau faisua i totonu o se pesini. Faaopopo i ai malati eletise uaua ma pepa vevela e tofo ai. Fufulu mea e aofia ai seia oʻo ina maua se vaega tutusa, ona matou sasaa lea o le mea i lalo i se mea loloto, matou te lafoina le masima, suka ma sasaa i totonu o le suāuʻu fualaʻau. Tuu ipu i luga o se afi vaivai ma aumai i se mea vevela. A maeʻa lena, sasaa i totonu o le laulau vailamu ma faʻapipiʻi le masini. E fufuluina le gagalaʻau, tipi i liʻo ma tuʻu i totonu o se kulupu kuka. Kuki mo le 20 minute, faʻaosooso. Ma le isi, matou te tuʻuina atu le meaʻai i fagu sauni, taʻavale i luga ma ufiufi mo le aso i se palanikeke mafanafana. A uma le faʻamafanafana matou te toe faʻaleleia le faʻasaoina i totonu o le pulou poʻo le pusaaisa.
Falaʻu eggplants i Adzhika mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- tamato - 1 kg;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- vineta - 50 ml;
- garlic - 5 vailaʻau;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- laurel leaf;
- mea manogi.
Sauniuniga
Laʻau fufuluina fualaʻau, mago ma tipi i ni fasi fasi pepa. Tomatoes matou te pasi atu i se mea e fai ai meaʻai ma sasaa i totonu o se mea e malolo ai. Faaopopo i ai latou ololaina le sisika, pepa suamalie ma togi le laurel leaf with pepper pepper. Faʻafefiloi le masini mo le 20 minute, e aunoa ma le aveeseina o le fulufulu maualuga. E ese le fryplants o fugalaau i totonu o le suauʻu manogi i le mumu, ona fesuiaʻi lea i totonu o le paluga o pati ma kuka faatasi ma se spatula. Tui le meaʻai e tofo ai, sasaa se tamai laulau vailaʻau ma ave se meaʻai mo le 15 minute ma se faʻavave vaivai. A maeʻa lena mea, matou te salalau lakeneini ma le adjika i fagu ua saunia, faʻasolo i luga, liliu i luga ma ufiufi i se palanikeke mafanafana. Matou te tuʻuina mea uma i le malulu atoa, ona matou aveesea lea o le faʻasao i totonu o le pulou poʻo le faleoloa. O lenei meaʻai e lelei mo soʻo se falaoamata po o se fualaau aina mamae.
Eggplants i Adzhika mo le taumalulu i le televark
Meaʻai:
- eggplant - 3 kg;
- fuamati suamalie - 1 kg;
- pepa suamalie - 600 g;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- vineta - 200 ml;
- fufuluina o pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ave fualaʻau ulu, ma fufuluina lelei ma vavae i totonu o ni tamai fasi. Ona matou tuu lea i totonu o se fagu, faatumu i le masima ma alu mo le 2 itula. O le taimi lenei o loʻo matou sauniuni ai Adzhika: tuʻu uma fualaau faisua i totonu o le pesini toto ma tuʻimomomoina