O fale eseese eseese e ese lava le avanoa o tamato mo le taumalulu. O nisi masima, o isi o loo faasaoina, o isi ua folau. O le taina o tamato o le auala sili lea mo le teuina umi o nei fualaau 'aina ile fale. Faatasi ai ma le eseesega o fualaau o pilaki tomato, matou te ofoina atu i lou mafaufau le sili ona lauiloa.
Mo lenei fua e mafai ona e faʻaaoga tumato masani ma tomato faapelepele. Ina ia mafai ona saunia se fagu o tamato totoina, o le a e manaʻomia:
- 10 tamato-toto (e tusa ma le 20 fasi keke tomato);
- 100 ml o le vineta;
- 1 le pata oona pepa;
- 1 sipunamu o le masima;
- 1 sipunamu o le suka;
- 350 ml o vai;
- kelele (2 cloves);
- meaʻai.
Mo le viliina e tatau ona filifili lelei tutusa, maʻoti maʻoti, e aunoa ma le i ai o vavave ma nifo. O tamato e tatau ona mulumulu lelei. Ma le isi, e tatau ona e saunia ipu - ipu fagu. O le auala e sili ona saʻo e saunia ai cans o le faʻamaʻapeʻaina. O lenei mea e taofia ai mai le tataina o poloka toto ua uma ona tataina. I le pito i lalo o le ulo e tatau ona tuʻu ai mea manogi, pe a uma - tamato.
Ina ia saunia le faapaleʻele e tatau ai ona faʻafefiloi vai, vinisini, masima ma suka. Aumai lenei vai i se vevela, lelei i le vevela o le potu. A maeʻa lenei mea, sasaa ipu ma se pusafana ma faʻamama le suāvai ile 20 minute. Seiloga ua uma ona faʻamalosisi ni apa ma tamato e sauni mo le mimilo.
Tomato faʻatoʻa kuka i totonu o painu suamalie ma suamalie ua manatu o se meaʻai lelei tele mo soʻo se laulau ma se mea teuteu mo le tele o ipu. O chefs poto mo laulau fiafia e faʻaaoga fualaʻau, e aofia ai tamato sieti.
Laʻau mumu lanumeamata
O fualaau lanumeamata lanumeamata e maua i le tele o le mumu, e faapena foi luga o se laulau e le masani ai. O le faʻaaogaina o fuamoa lanumeamata e umi se taimi, talu ai e tatau ona saunia fualaau faisua mo le teuina. Mo le mea lenei, e tatau ona tuʻuina i totonu o se fafie ma faʻafefete i le malulu o le 6% salini vailaʻau. A maeʻa le lua itula, e tatau ona faʻamaligi le vaifofo ma sasaa tamato ma le suamalie fou. E tatau ona e faia lenei faiga 2-3 taimi. A maeʻa lena mea, e mafai ona faʻamaʻaina tamato lanumeamata e faʻaaogaina ai soʻo se auala masani.
Fua mo le vasaina o kukama ma tamato (fuafasi)
Pe a taupulepule cucumbers ma tamato i totonu o le fagu e tasi, o le tofo o nei fualaau faisua e ese le eseesega mai le tofo, pe a suʻeina taitoatasi. O fualaʻau aina e mafai ona faia i tutusa tutusa ma ofuina i le manogi o gaʻo, faisua, laʻau ma lau lau. O le faʻaaogaina o nei fualaau faisua e faigofie ma faʻaaogaina i ni tamai apa. E mafai ona e faʻaaoga le suamalie ma le manava poʻo se isi lava sami. Palu kukume ma tamato i totonu o le faletupe e tasi, a itiiti ifo, sefe avanoa i totonu o le pusaaisa.
O mea laiti faalilolilo o le kukaina o se tomati suamalie suamalie:
- ina ia maua mai ai sina suamalie suamalie ua faʻasaina, e tatau ona e faaopoopo sina suka sili atu ma faʻaititia le aofaʻi o le kalaka;
- tamato e faʻafefiloi ma aniani ona sili atu ona manaia ma maaleale;
- o se taimi lelei mo le totoina o tamato o laʻau o le horseradish.
Mo i latou e leai se taimi mo se taimi umi ma le faʻaaogaina taimi o le suʻeina o le tamato
Faʻaaogā suʻega eseese, sui meaʻai, mafaufauga ma le faʻataʻitaʻiga - ona togiina ai tamato o lau mea e te fiafia iai i le liʻo oe pele ia te oe.