O le meaʻai faʻaputu tuʻufaʻatasi o se avanoa sili lea e faʻasaoina fualaʻau mo le taumalulu. Ma o le malulu, malulu o aso o le a mafai ona e faʻafiafiaina oe lava i se sauniuniga lelei ma le tele e 'ai i luga o fualaau suamalie, fuamalie ma lelei, aubergini, kukama poʻo le pepa. O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e saunia ai se fuamoa o salati mo le taumalulu, lea e lelei mo le falai poʻo le tao tao, pateta poʻo pasta.
Laʻau Fualaau Fualaau Suamalie Manuia mo le Taumalulu
Meaʻai:
- tamato - 800 g;
- kukama - 200 g;
- lanu meamata - 200 g;
- opu, seleri, basil - 1 lala;
- laʻau lauʻau - 3 pcs.
- lau o le pele, oak - 3 fasi vaega;
- fua o le vine - 1 vaega;
- garlic - 5 tootoo.
Mo le suamalie:
- vai - 1,3 l;
- suka - 6 tbsp. sipuni;
- laulau vailamu - 3 tbsp. sipuni;
- masima - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O fualaau faisua uma ua fufulu lelei ma gaugau e faʻagogo ile solo. I le pito i lalo o se fagu vailaʻau matou te tuʻuina atu lau laʻau ma mea manogi. Ona faatumu lea o le fagu i kukama, pi ma tamato mai luga. O le isi, sasaa faalua i le vai inu mo le 10 minute. O le taimi lenei ao tatou sauniuni le suālaʻau: sasaa le vai i totonu o se fagu, lafo le masima, suka ma faaopoopo le laʻau vailaʻau. Faʻalelei lelei, aumai i se vevela ma sasaʻa vave fualaau faisua ma vevela vevela. A uma lena, ona matou tosoina lea i luga i luga o le faavaa, liliu i luga, afifi i lalo o se palanikeke ma tuʻu ai latou e malulu atoa.
Taumata fualaau aina suamalie mo le taumalulu
Meaʻai:
- pulu - 4 pcs.;
- kukama - 1 kg;
- Apu inu - 5 pcs.
- suamalie Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- laulau vailaau - 0,5 mea;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- uʻu faʻapipiʻi eleele;
- coriander fatu - 3 tbsp. sipuni;
- vai - 1 l;
- masima.
Sauniuniga
E fufulu fuālaʻau ma faʻagogo. Pulu mama, i apu ma pepa matou te aveeseina le tumutumu. E oti uma i totonu o ni ogalaau tetele, faʻaopoopo le coriander, fufuluina le totino ma faʻafefiloi malie. Matou te salalau le paluga i luga o fagu vailaau faʻamalolo, ma faʻavaveina fualaau faisua. O le taimi nei o loʻo matou sauniuni le sami kalapa: masima, suka ma le vai ua sasaaina i totonu o le vai. Ona aveese lea mai le vevela, sasaa le vinika ma sasaa apa i se vevela vevela. Tuu le 25 minute, ona faʻafefiloi lea o le suālaʻau i totonu o se fagu, toe faʻafefete ma toe sasaa le marinade salalau ma taʻavale ipu. Tatou te liliu i lalo ma tuu ai mo le 2 aso. Matou te teuina fualaʻau 'aina i totonu o le pusaaisa.
O le fua mo se salalaʻau fefiloi mo le taumalulu
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- kukama - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- pulu - 1 pc.
Mo folauga:
- sugar granulated - 1 mea;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- laulau vailamu - 1.25;
- moa fualaʻau - 1,25 st.
Sauniuniga
E fufulu fuālaʻau, faʻamamaina, ona tipiina lea o kāloti ma kukama i totonu o masi, pepa ma aniani - afa mama, tamato - fasi pepa, ma kapisi selu. O mea uma mo le vasa faapaleina e kuka i totonu o se lapisi lapoa, sasaa fualaau faisua ma kuka ile vevela vevela mo le 25 minute. Ona matou tuʻuina lea o mea uma i totonu o vevela vevela ma taʻavale i luga. Matou te liliu i lalo, ufiufi ma faʻaliliu i lalo.
Laʻau afaina mo le taumalulu
Meaʻai:
- zucchini - 2 pcs.
- kukama - 2 fasi vaega;
- tamato - 3 pcs.
- kalapu laʻau - 1 ulu;
- pulu - 3 fasi vaega;
- garlic - 5 vailaʻau;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- mea manogi.
E faʻatumu:
- vai - 1.5 lita;
- suka - 4 tbsp. sipuni;
- masima;
- laulau vailaau - 70 ml.
Sauniuniga
I totonu o fagu ua faʻamamaina matou te faʻaopoopoina kukama, fufulu aniani, tamato, kāloti, aʻa, zucini ma le kalama. O le vavalalata i le va o fualaau faisua ua faatumuina i le kapeti e le toe faʻaaogaina i luga o le fua. O lenei sei tatou faʻatumu: matou te kuka le vai i le suka ma le masima, aveese mai le vevela, faaopoopo le laulau vine ma liligi i fualaau faisua. Matou te faamamāina ipu mo le 15 minute, taʻavale i luga, liliu i luga ma afifi faataamilo i se mea mafanafana.