O le tomato na faʻatau i le faleoloa e le faʻamautinoa ai pea le mea e manaʻomia, e pei o tausaga talu ai nei, ua matua faateleina le masani ai i le sailia o meaʻai o loʻo tumau pea le pagatia i le taimi nei. I le tulaga aupito sili ona lelei, o le tomato faleoloa e faaopoopoina i le apple puree poʻo isi fualaau faisua, ma o le mea sili ona leaga e faʻaaogaina i vailaau faʻasolosolo, mea e 'ai ma isi mea leaga.
Matou te fautua atu e sauni lau tomato i le fale, ma le auala e faia sao ai, o le a matou auiliili auiliili i fua o loʻo ofoina atu i lalo.
E faʻafefea ona kuka tumato tumato mo le taumalulu?
O le fua aupito faigofie e maua ai le na o se tamato ma e maua mai ai se tomato masani, lea e tatau ona faaopoopo na o le masima ma le suka e maua mai ai uiga lelei o le tofo.
Meaʻai:
- tamato matua - pe fia le avanoa;
- sugar granulated - ia tofo;
- maʻa masima e le o iodi - ia tofo.
Sauniuniga
Mo tamato e le tau manaʻomia le suʻeina o tamato. O le maanuminumi, ma e oʻo lava i mea vevesi, o le a talafeagai. O le mea sili lava ona ua matua, ua lanu mumu. Matou te fufuluina fua, 'otiʻoti mea na vevela pe a tatau ai, tipi le paluga i ni vaega ma tuu atu ia i latou e pasi atu i le fai meaʻai i le taimi mulimuli ane. Matou te sasaa atu le masini tomati i totonu o ni mea faʻapipiʻi ma faʻamafanafana i se faʻala. Taʻu le masini mo le tusa ma le luasefulu minute, a maeʻa ona matou tuʻuina lea e faʻamafanafana.
O isi gaioiga o le a faʻalagolago i le maualuga o le avanoa tatou te manaʻomia e maua. Afai e te manaʻomia le faʻamalosi o le sua, ona maeʻa ai lea ona faʻamafanafana i lalo ona eliina loa lea o le masini e ala i se vailaʻau. Mo se tusitusiga sili atu le mafiafia, matou te tuua se pesini mo se aso i totonu o le pusaaisa. A o faagasolo lea taimi, o le a faʻaputuina le kulūmati ma o le a faʻaputu i le pito i luga se vai manino. E tatau ona faʻafefiloi ma le faaeteete i se paipa, ma o le isi tumutumu o tomato ua uma ona pasia i totonu o se sieve, vavaeese fatuga ma paʻu le talafeagai.
O le a le umi e fai ai le kuka kulumato mo le taumalulu?
O le tali i lenei fesili e faʻalagolago i le mafiafia o le oloa e te manaʻomia. Matou te fuafuaina le taimi e kuka ai matou lava, ae matou te manatu o le mea aupito maualalo e manaʻomia mo le kukaina o tamato e luasefulu minute.
I le faaiuga o le kuka, matou te totoina tamato e tofo i le masima o le maa, lea e le o le iodi, ma le suka, matou te faʻamavae uma tioata ona matou sasaa lea o le sauniuniga i luga o ato mago ma muaʻi faʻamamaina. Na matou faamaufaailogaina i luga o tapuni falai, liliu le pito i luga, afifi se palanikeke ma tuu malie malie lemu.
E faʻapefea ona saʻo le kukaina o tamato vao mo le taumalulu mo se borsch?
Mo le borscht , piko, ragoutisi poʻo isi lava mea talitutusa e faigofie ona saunia se tamato ma meaʻai ma fualaau faisua. O le oloa gaosi e mafai foi ona faʻaaogaina e fai ma sauuga mo pasta poʻo le faia o pizza.
Meaʻai:
- tamato tumu - 2.5 kilokalama;
- Bulgarian sweet pepa - 180 g;
- kāloti - 180 g;
- pasili (otaota) - 1 sina pulou;
- fualaau suamalie;
- maʻa masima;
- pepa manaia (pea);
- laurel leaves - 3 pcs. po o le tofo.
Sauniuniga
I le taimi muamua, ia saunia tamato, faʻaaoga fautuaga mai le fua o loʻo i luga, tatou te faʻafeiloaʻi le pulelaʻau mo le afa itula ma faʻafeiloaʻi i se siaki. Afai e te le o fenumiai i fatu ma paʻu, ona mafai lea ona lafoaʻi le laasaga mulimuli. Aʻo tapena le tumato, tatou te saunia kālati. E tatau ona faʻamamaina ma faʻamamaina i luga poʻo le lautele. Matou te aveeseina le pepa Bulgarian mai pusa faʻatasi ma pusa fatu ma tipi i ni fasi vaega laiti. Matou te ata foi i le pasili fou.
A uma le kuka ma le vevela, matou te faaopoopo ia Karoti, pepa Bulgarian ma pasili i le tamato, faaopoopo le masima i le tofo, faaopoopo le suka pe a manaomia, togi lavrushka ma pi o le manogi manogi, sulu le mualaʻi mo le tusa ma le sefululima minute, ona vave tufatufaina atu lea o fagu ua uma ona saunia. Matou te faamaufaailogaina le mea e fai ai meaʻai ma faʻamafaʻailoga ma faʻaliliu lemu i lalo o se palanikeke mafanafana poʻo se palanikeke.