O se gaʻo moni, gaʻo, gaʻo vao e faigata ona maua i Europa - o le iʻa o loʻo lisiina i le Tusi Ulaula ma o lona maua i tulaga masani e faʻasaina. Ae ui i lea, o lenei iʻa faʻatau pisinisi o loʻo faʻaaogaina ma le malosi i tulaga faʻapitoa. Ma e ui lava o le aano o sea sea bass e itiiti ifo i le vao, o ipu mai lea mea e tumau pea le manaia ma le manaia. Saunia se tafaoga i le fale, taofi le iʻa fiafia ma faafetai i le pepa.
Sa tao le lapisi i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- seabass fillet - 6 vaega;
- suauu olive;
- aniani lanu meamata - 2 lala;
- chili pepa - 1 pc.
- broccoli po o asparagus;
- suka enaena - 4 tbsp. sipuni;
- limes - 2-4 vaega;
- mūmū mumu mūmū - ia tofo.
Sauniuniga
Seabass fillet, faʻamamaluina o ponaivi, faʻafefiloi ma le masima ma le pepa, faʻasusu i le suauu ma tuʻu i luga o le ulu o fualaau faisua - asparagus poʻo le broccoli . Mai le suka enaena, o le uaina ma le kulimi suamalie tatou te saunia ai se saumalie suamalie , lea tatou te lūlūina ai le fusi vaivai. Matou te afifiina le lapisi i se afu ma tuu i totonu o le muai oʻo i le 190 tikeri oven mo le 15-20 minute (fuafua i le tele o le fillet). O le meaʻai e totoe o loʻo faʻafefiloi ma otaota gaosi, pepa chili ma le suāuʻu olive, ma faʻaaoga mo le toe faʻaleleia o iʻa ma fualaʻau ua saunia.
O le fua mo le kukaina o seabasa i totonu o pepa alumini ma le tausoga
Meaʻai:
- tausoga - 125 g;
- lemons - 2 fasi vaega;
- rosemary - 2 lala;
- fuamoa fualaʻau - 150 ml;
- lanu meamata - 80 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- pasili ua paʻu - 2 tbsp. sipuni;
- fusi o le sami - 2 vaega;
- lau lau thyme - 2 teaspoons;
- paʻu papaʻe papaʻe - 50 ml.
Sauniuniga
O le ogaumu e vevela i le 190 tikeri. I totonu o se pesini, faʻafefiloi faʻatasi ma le lemon zest ma se lala o le rosemary. Faatumu le kukup i le vevela vevela ma tuu e fula i lalo o le tapuni mo le 5 minute.
Faʻafefiloi le sua o le 1 lemoni ma se sipuni tele o le suauu olive, masima ma le pepa faaopoopo i le tofo. Matou te faʻatumu le faʻafefiloi ma le tausoga, faaopoopo peʻa lanumeamata ma le pasili vaʻaiga.
I luga o le pepa fefaʻatauaʻi matou te tuʻuina ai fatu o meaʻai ua saunia, ma i luga matou te tuʻu ai le fusi iʻa ua faʻafefiloi ma le masima ma le pepa. Uʻu le iʻa i loume, le rita totoe ma ufiufi i fasi lemoni. I le pito i luga, sasaa le uaina ma le suauu i totonu o le teutusi o pepa. Matou te tuʻuina le ipu mo le 10-15 minute.
Sepa i totonu o le pulu i luga o malala
Meaʻai:
- seabass (o le tino atoa e tusa ma le 1 kg) - 1 fasi pepa;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- Toa vao - 1 tbsp. sipuni;
- aniani lanu meamata - 1 tbsp. sipuni;
- Basil - 1 tbsp. sipuni;
- pasili - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo iʻa e mama, faʻafefete ma laʻu. Matou te faamamaina le sami i le masima ma le pepa mai fafo ma totonu, pe a uma ona matou faatumulia le manava o le iʻa i le lemon ma fasi greens. Matou te fafagaina le iʻa i le suauʻu olive, afifi i le afifi ma fuga i luga o malala seia oʻo ina sauni.
E faʻafefea ona kuka le gafa i totonu o pepa?
Meaʻai:
- fusi o le sami - 2 vaega;
- masima - 1/2 tsp;
- vine mamago mama - 1/4;
- lemonati - 2 tsp.
- pasili fasia - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- kernels kili (fou) - 1/2 tbsp.;
- tamato - afa seneturi;
- meaʻai - 2 lima.
Sauniuniga
Faʻasusu ia puʻu ponaivi mumusu i le masima ma le pepa, faʻasusu i le olive olive ma afifi i le pepa. Susu le fusi i totonu
Aʻo taoina le iʻa, kuka le kuka ma le sau sola. Ina ia teuteuina i totonu o se falai pulu falaoa mo le 2 minute, ia faaopoopo ni fasi patato ma se meaʻai fou, faaauau pea le kuka mo le isi minute.
Mo le saumalie, faʻafefiloi le uaina i le sua o le tipolo ma fufulu mo le 2 minute. Matou te aveesea le paluga mai le afi, faaopoopo le suauu ma le pasili vavae.
Auauna i le fusi iʻa, faʻasusu i le suauʻu suauu ma se vaega o fualaau faisua. I le auala, ina ia mafai ai e le paʻu ona paʻu le paʻu, e mafai ona faʻasaʻoloto mai le afifi ma le 3-4 minute o le kuka i lalo o le fagu.