Tasi ma le kulimi o se mea moni lava o faʻataʻitaʻiga o meaʻai. Matou te ofoina atu ia oe ni fualaau lauiloa ma taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai le paluga pastry ma le kulimi suauu ma fai ai se meaai mama a Italia.
Puff pastry ma le kulimi alumini - fua
Meaʻai:
- meaʻai faʻataʻavale ua saunia-420 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Pulu - 20 g.
Mo kulimi:
- fuamoa moa - 2 pcs.
- citric acid - o se pine;
- Vanilla - ia tofo;
- sugar granulated - 110 g;
- vai - 55 ml.
Sauniuniga
Mo le sauniuniga o a tatou mea e gaogao, o le a tatou faʻaaogaina foff pulu palu. O le mea lea, e leʻi leva ona faʻataunuʻuina, o le a tatou aveeseina mai le pusaaisa ma faʻamaʻi atoa.
O le paluga suamalie o le a lafoaʻiina i luga ma se pine lapotopoto ma tipi i ni fasi uumi pe a ma le lua i le lua ma le afa senetimita le lautele. Fomu mo masini faʻafefiloi ma le pata ma faʻafefete i luga o latou paluga paluga ma sina siʻosiʻomaga. Matou te ufiufi le pusa i le suauu, tuʻu i fafo mea na maua i luga ma fuafua i se preheated i le 185 tikeri le ogaumu mo le luasefululima minute poʻo seʻia oʻo i le tikeri manaomia o le faalumaina.
Aʻo faʻamamaina ma malulu le fatu, o le a tatou saunia le kulimi porotini. Ina ia faia lenei mea, vevela le vai i se mea vevela, sasaa i le suka ma kuka i le vevela o le 118 tikeri. Afai e leai sau thermometa, ona siaki lea o le sauniuni o le siva e pei ona taua i lalo. E tasi le mataʻu o loʻo faʻafefiloi i le vai malulu, ma afai e mafai ona fausia se polo palasitika tele, o le syrup ua saunia. Afai o le mataua e tumau pea le suavai, ona faʻapipiʻi lea o sina mea itiiti.
A o le taimi nei, ia fetogi le paʻu ma le faʻaopoopoga o le citric acid i se vaimusu mafiafia mafiafia, ma, e aunoa ma le taofi o le sasa, sasaa se vevela vevela vevela i totonu o le sipuni vevela ua saunia. Faʻaauau pea le sasa seia oʻo ina mama le masini.
Faatasi ai ma se kulimi kulimi ua saunia, matou te faʻatumu faʻamafanafana, faʻaogaina vavae ma tautua i latou i le laulau.
Italia Italian Cannes e taamilomilo ma le kulimi
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o saito - 310 g;
- paʻu papaʻe papaʻe - 125 ml;
- olive suauu - 35 ml;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- sugar granulated - 35 g;
- 'aina o lenamona - 1 tsp g;
- koko koko - 1 tbsp. sipuni;
- vineta 9% - 15 ml;
- masima - o se pine;
- moa fualaʻau mo le falai - 700 ml;
Mo le faʻatumu:
- sisi kulimi pe susu susu - 550 g;
- susu suka - 85 g;
- moli moli - 55 ml;
- moli ma le fua o fualaau lole - 1 lima.
Sauniuniga
I totonu o se pesini loloto matou te faʻapipiʻiina mea uma mo le paluga, faʻamama faʻamaʻapoʻa, tataʻi i luga ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le tasi itula, ufiufi i latou i se ata tifaga.
A maeʻa le taimi, matou te ave le paluga mai totonu o le pusaaisa, tataʻi i fafo i se mea manifinifi ma tipi i fafo i se ipu poʻo se ipu. Matou te viliina i luga o metala uʻamea ma faatofu i latou i le muai fuālaʻau manogi (fryers). Tatou te uu i luga se lanu mumu mo le tusa o le tasi i le lua minute ma ave i luga o se solo pepa.
Sisi kulimi e fefiloi ma le paʻu suka, suamalie ma fualaʻau lole ma faʻatumu le kulimi e maua mai i faʻatoʻaga Italia. O le tusitaʻi moni Italia "Cannoli" ua saunia. Le fiafia tele!